Торти и кнедли с ягоди

За подготовката на обикновени вареници ще се нуждаем от:

• пресни или замразени ягоди - 650 g;

• брашно, вода и три яйца.

Подготовка на вареник с ягоди

За да удовлетворите любимите си хора с такова вкусно ястие като кнедли с ягоди, първо трябва да месите тестото. За да направите това, изсипете брашното в тигана, добавете малко сол, добавете 2 яйца и излейте малко топла вода. След това месят тестото. След като тестото е готово, необходимо е да го разделите на две части, които след това се търкалят в пакет. Полученият пакет се нарязва на малки парчета и след това се търкаля в окръжност с подвижен щифт.

След това подготвяме ягоди. Първо го измийте и го изсушете с хартиена кърпа. След изчезването на излишната вода яжте нарязани на филийки.

Ние готвим пряко вареника с ягоди. В средата на всеки кръг тесто се разстилват ягодите, поръсва се със захар и се затварят кнедли.

Във врящата вода хвърляйте варенници и гответе за около 8 минути. Готови вареники с ягоди могат да се сервират на масата със заквасена сметана.

Бон апетит!

Кейк с ягоди

Печенето с ягоди е много вкусно, защото за сметка на ягодите се оказва сочно и сладко.

За подготовка пай с ягоди ние се нуждаем от:

• кефир - около една чаша;

• чаша тръстика или обикновена захар;

• яйца 2 броя, ако са големи или 3 - ако са малки;

• половин лъжица сода;

• 500 g брашно;

• ягоди, за предпочитане пресни, около 500 g.

Подготовка на пай с ягоди

Първоначално отделете яйчевите белтъци от жълтъците и ги разбийте в буйна пяна. След това смесете жълтъците с кефир, след това добавете захар и малко вода. Всички внимателно се смесват. След като се постави в получената смес се разбиват пре-белтъците, брашното и се месят тестото. Брашното трябва да се добавя постепенно, за да се избегне появата на бучки.

След това трябва да смажете тавата с масло (можете да готвите пай и мулти-маркер, но трябва да разделите ягодите на две части и да готвите повече от един пай и два, защото ягодата може да даде твърде много сок). Поставете половината от тестото във формата, след това сложете ягоди и го покрийте с втори слой тесто.

Слагаме в пещ, предварително загрята до около 180 градуса, и се пече за половин час. Готовността на пай може да бъде определена от пръчка - ако тортата е готова, пръчката ще остане суха.

Изпечен кнедли с ягоди за една двойка

Съставки:

• прахообразна захар;

• яйца - три парчета;

• заквасена сметана - една лъжица;

• извара - един пакет;

• мента - по желание;

• захар - половин лъжица;

• сол;

• сода;

• ванилова захар;

• Ягода - около 500 г;

• брашно - 450 г;

• масло.

В самото начало на готвене, трябва да победите яйцата със захар, след това добавете малко извара, сода и ванилова захар и разбъркайте добре. И оставете да стои за около 10 минути.

След като изварата е покрита с мехурчета, трябва да добавите брашно. След това се месят тестото, навийте го в пакет, нарязайте пачката на малки парчета и ги преместете в чаши. В средата на чашата разпръснахме ягодите, които преди бяха обезкостени със захар на прах, и се присъединихме към краищата. След това кнедли трябва да бъдат потопени в масло.

Кук vareniki с ягоди за една двойка имате нужда от около 10 минути.

Бон апетит!