Летен пай с ягоди и извара

В сезона, когато ягодите узряват, пресни плодове могат да се консумират точно така, да готвите конфитюр и конфитюри от него, а също и замразяване за зимата. И можете да готвите вкусно пай с ягоди и извара, за да угодят на членовете на семейството си, особено на малки деца, или на гости на партито. Това не е по-трудно от всяко друго сладкиши или торта и в резултат ще получите най-деликатната комбинация от съставки с пресен летен вкус на плодове. В края на краищата, ягоди са обичани от абсолютно всичко. Между другото, през зимата можете да използвате тази рецепта, ако сте предварително замръзнали плодове от лятото или закупени в магазина, включително и пресни, въпреки че е доста скъпо.

Както и да е, един пай с ягоди и извара определено ще стане един от най-обичаните във вашето семейство. И ако приятелите в кухнята започват да се запитат за рецептата за подготовката си, тогава можете спокойно да се смятате за отлична домакиня. Целият процес ще Ви отнеме 40 минути. Не толкова, като се има предвид колко вкусни домашни сладки винаги се оказват.

готварски пай с ягоди и извара

За теста ще ви трябва:

• 300 грама пшенично брашно от най-високо качество;
• 2 пилешки яйца;
• 1 чаша (200 г) гранулирана захар;
• 250 ml кефир;
• 2 ч.л. сода;
• 1 ч.л. натурален какао на прах;
• 2 супени лъжици. л. растително (слънчогледово) масло.

И за пълнене, вземете:

• 250 г маслено сирене;
• 200 служители на хотела;
• 150 г дебела заквасена сметана;
• Ванилин на вкус.

Първо трябва да подготвите тестото: смесете кефир, яйца, захар и безбардна сода. Разбъркайте добре със смесител или разбъркайте. Добавете зеленчук какаово масло и брашното на части, като същевременно продължаваме да смесваме съставките. Тестото в пай с ягоди и сметана сирене трябва да има единна, без бучки и умерено течност. За плънката първо се комбинират извара със заквасена сметана и, ако е необходимо, и да се постигне ванилия на вкус. Добавете нарязаните ягоди на малки парчета. И сега най-важното - в избраната форма, намазана с масло (можете да вземете този, който се използва за готвене торти, или конвенционален дълбок тиган), изсипете половината от тестото, сложи всичко плънката и затворете втората половина на тестото.

Пай с ягоди и извара трябва да се пече при температура от 180-200 градуса за 30 минути. Желание можете да проверите дървена пръчка или клечка за зъби: плъзнете го в баницата, ако се остави сурово тесто, след това продължете готвенето още 5 - 10 минути. Такива сладкиши могат да бъдат вкусно допълнение към вечерния чай или към сладката маса на празника. Тази рецепта може да се използва за приготвяне на сладкиши с други плодове, като малини, къпини или праскови. Ако предпочитате бяла бисквита, тогава не можете да добавите какао. Пай с извара и ягоди, или всеки друг пълнеж, след печене, можете да украсяват с бита сметана и отгоре с красивата половина на плодове или плодове, както можете да се поръсва с настърган шоколад или пудра захар - ще се превърне опция за почивка. Както и да е, тази поредица няма да остави никого безразличен, защото това не може да се купи в магазина - само най-квалифицираните ръцете на домакинята и точната рецепта може да създаде вкусни, сочни, сирене шедьовър. Торта с ягоди, снимка виждате в ляво - това е така. Използвайте предложените опции декорации, а кухнята с право може да се смята за начало сладкарницата!