Как да съберете цяла и настъргана ягода със захар за зимата: няколко рецепти

Ягодите се считат, без съмнение, най;"изящните" плодове. Това е незаменим компонент от най-вкусните и красиви десерти. Какво би могло да бъде по-привлекателно, например, ягоди със сметана? През лятото е напълно възможно да се отнесете към себе си и вашите роднини с ястия с пресни плодове. Но дори и през зимата, искам да направя нещо вкусно, използвайки апетитна "красота". В допълнение към обичайното конфитюр, може да се събере разтри ягода със захар. За зимата се вари, изсипва се със сироп или се замразява. Могат да се прилагат както термично, така и сурово третиране на продукта. Ние Ви предлагаме няколко рецепти по темата "Цяла и изтрита ягоди със захар". За зимата можете да запасите и на пресни плодове, като ги поставите в хранилището във фризера. Изберете най-подходящия метод за вас и се насладете на чудесно лечение през цялата година.

Как да прибирам пюре ягода със захар за зимата? Рецепта: готвене

Пресни плодове се измиват под течаща вода и се поставят в шлайф за източване на излишната течност. След това разбъркайте ягодите със смачкване или мивка в миксер. Получената маса се изсипва със захар в съотношение 1: 1 и се вари 5 минути. Разлейте бреговете, ги навийте и ги увийте, докато се охладят напълно.

Ягода в захарта. Рецепта 2: Стерилизация

Големи цели плодове се натрупват в буркани и изобилно заливат захар. В резултат на това контейнерът ще има няколко слоя. Половин килограм ягоди ще изискват около един и половина до две чаши захар. Стъклата трябва да се стерилизират, като се поставят в саксия с вода, чието ниво трябва да достигне "раменете". Когато се използват половин литър контейнери, времето за кипене трябва да бъде най-малко двадесет минути от появата на първите мехурчета на повърхността на водата. След това кутиите се навиват с капаци и се покриват с гъста нос за постепенно охлаждане.

Ягода, пюре от захар. Рецепта Три: Замразяване

Прекрасен десерт може да се окаже, когато се съхранява прясно замразена маса. Вземете три части от плодовете и едно парче захар. Смесете двете съставки и ги бийте добре със смесител или миксер. Получената маса се разпределя върху малки форми и се замразява. Сместа може да се използва в различни десерти. Това парче може да действа и като самостоятелно ястие "Fruit Jahoda Ice Cream".

Може ли да се съхранява в хладилника почистени ягоди със захар (за зимата)?

Тръжната структура на плодовете не позволява дълго време, дори когато се смесва със захар, да се съхраняват ягодите при плюс температури. Избърсваните смеси, разпределени върху херметически затворени контейнери, могат да се съхраняват в хладилника за максимум от петнадесет до двадесет дни. Ако този период бъде превишен, има възможност за възникване на ферментационни процеси. Ето защо се опитайте да консумирате плодовете пресни, лекувайте ги термично или замразявайте. В допълнение към описаните методи на обработка има много други рецепти за конфитюри за готвене, пюре или желе от ароматни ягоди. Диверсифицирайте диетата с тези прекрасни ястия!