Приготвяме конфитюр от ягоди: рецепта за класически и разнообразни

Има вредни сладки (всички видове бонбони, млечен шоколад, сладкиши и т.н.) и полезни. Последните включват десерти и заготовки от различни плодове и плодове. Например, confiture. От френски тази дума се превежда като "конфитюр" или "конфитюр", но за разлика от обичайните деликатеси тя има по-плътна, желеобразна текстура. Особено ценна характеристика на тази плодова ястия е, че плодовете в нея по-добре запазват формата си и губят по-малко полезни вещества, отколкото в традиционното готвене на сладко. Един от най-вкусните консумация на ягоди. Рецепта за подготовката му, ще опишем. Ако желаете, можете да използвате не само ягоди, но и други плодове. Например комбинирайте я с ягоди, череши, касис или малини. Но нека започнем с класическата версия.

Как да се подготвим консумация на ягоди? рецепта тя се различава от обичайното конфитюр, тъй като в този случай се добавят желиращи вещества, по-точно желатин. И така, имаме нужда от следните компоненти:

• един килограм избрани ягоди;
• половин килограм захар;
• сух желатин (3 супени лъжици);
• ликьор (4 супени лъжици) - за да се даде лек нюанс на сладък вкус.

Ние готвим по този начин: изберете твърди цели плодове, ги измийте и ги почистват от pedicels. След това, нарязани големи ягоди половинки, малки оставят цялото. Сложете плодовете в тенджера и покрийте със сухи съставки - желатин и захар. Почистваме в хладилника за един ден (или през нощта), от време на време се смесваме.

Как да се готви конфитюр от ягоди? Трябва да го направите бързо. Слагаме ястия с горски плодове и готвим, като се заври, не повече от 4 минути. След това добавете малко течност и разбъркайте добре. Все още горещо изсипваме бонбони на банки и се преобръщаме. Съхранява се в хладилника. Това десертно зрънце е много вкусно с кроасан и чаша кафе. Най-добрата закуска и не излизайте.

И как да се направи confiture на ягоди с други плодове? Процесът е практически същият като предишната рецепта. Вземете следния набор:

• 100 грама малини, череши или череши и червено френско грозде;
• 200 грама ягоди;
• захар желиране - 500 грама.

Всички мои плодове, ние разделяме ягоди от опашките и ги нарязваме наполовина, почистваме касис от клонките, отстраняваме костите от сладката череша. Сгъваме плодовете в една голяма купа и покриваме със захар. Оставете за 3-4 часа, за да направите сок от тях. Поставете купата на бавен огън и гответе до варене, а след това още 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Поставяме на стерилизирани буркани, ги затваряме с капаци и ги охлаждаме. Това е готово confiture на ягоди. Рецепта няма да е трудно да приложите дори и начинаещите готвачи.

Най-вероятно този деликатес от зрънце ще се хареса на децата, а не на сладкото, поради интересната си желатинова консистенция. Ягода ягода и ягодо-ягодоплодни е много вкусно разпространение на магаре с масло или на традиционен сутрешен тост. Но може да се използва и за други цели, например, добавете към пълнежа за сладки пайове и бонбони, кифли, торта със сандвич със сметана и варени десерти и т.н. Най-малко три предимства в сравнение с традиционните jam jam има конфитюр от ягоди. Рецептата е по-проста, по-бърза, продуктът е по-полезен (тъй като времето за готвене е по-малко, повече витамини се съхраняват). Ето защо, може би, е необходимо да се преразгледа предпочитанията за приготвяне на плодове за зимата?