Подготовка на извара: стъпка по стъпка рецепта

Приготвянето на сладкиши отнема малко свободно време от домакините. Но тази сладка извара се оказва много деликатна и вкусна. Трябва да се отбележи, че тя е идеална за закуска за деца. В крайна сметка, комбинацията от брашно и извара доста гъсто насища тялото, така че детето не иска да яде до обяд.

Както знаете, технологична карта приготвянето на сирене извара включва такива раздели като необходими съставки и тяхното количество, списък на необходимото оборудване, процеса на месене на тестото и топлинната му обработка. Като спазваме всички тези ключови точки, по-долу ще разберем подробно как да направите вкусен десерт.

Вино сирене сирника: рецепта Готвене с фотография

Необходими съставки:

• домашно сирене пресни не-кисели (по-добре да се купуват грубо-зърнени селски) - 260 грама;
• голямо пилешко яйце - 2 бр.;
• заквасена сметана дебела 30% - 5-6 големи лъжици;
• Захарен пясък - 4-5 големи лъжици;
• Ванилова захар - няколко щипки;
• сода храна (можете да гасят с ябълков оцет) - половин десертна лъжица;
• пшенично брашно - 6-7 големи лъжици;
• захар на прах - 30 грама (за покриване на готовия десерт);
• растително масло - 70-75 ml (за пържене).

Необходими рекламни места:

• купа от емайл;
• голяма лъжица;
• малка тенджера;
• размахване;
• тиган;
• метално острие;
• десертна лъжица.

Процесът на смесване на тестото

Приготвянето на сирене торти ще отнеме най-малко време. Но преди да започнете директно да пържете основата, тя трябва внимателно да се смеси. За това трябва да се сложи в емайлирана купа прясно некисейно сирене, захар, ванилин и гъста 30% заквасена сметана. След това в малка тенджера, разбъркайте добре 2 яйца пиле и ги добавете към изварата заедно с пшенично брашно.

Трябва да се отбележи, че приготвянето на сирене точе показва наличието на такава хранителна съставка като сода. Тя може да бъде добавена към тестото или със или без охлаждане. Този продукт ще допринесе за факта, че десертът е добре изпечен, а също така става богат и мек.

Топлинна обработка на ястието

Готовата база за извара трябва да се пържи само в добре загрята тиган. В допълнение, приготвянето на сирене торти предвижда задължително използване на растително масло (за изобилно смазване на повърхността на нажежавани ястия). По този начин тестото се изисква да се постави в тиган в размер на една пълна голяма лъжица. По едно време можете да изпържите максимум 4-5 syrnikov. Те са направени подобни на палачинки. След като дъното на десерта е зачервено, то трябва да се завърти със шпатула и да се държи, докато задната страна също е покрита с апетитна кора.

Правилно подаване към таблицата

Готов Чийзкейк трябва гореща лежаха струпани върху голям поднос, поръсете щедро с пудра захар, а след това да представи на членовете на семейството със силен чай, конфитюр, кондензирано мляко, мед и други сладки продукти. Трябва също така да се отбележи, че такъв десерт е много вкусен и в студено състояние. Следователно, преди следващото хранене няма нужда да го затопляте отново.