Извара сирене в мултитрака "Редмънд". Как да готвя извара на извара в многообразна?

Домашното сирене в сирената "Redmond" се приготвя бързо, но се оказва, че е много по-вкусно и по-полезно от подобен продукт, продаван в магазините. Заслужава си имайте предвид, че днес има невероятен брой рецепти, благодарение на които можете самостоятелно да направите тази млечна зърнена съставка. В зависимост от избрания метод, извара може да бъде мокро, сухо, кисело, сладко и т.н. Коя от опциите е по-приемлива за печене или обикновена напитка за чай зависи от вас. Ще представим няколко бързи и прости рецепти.

Как да готвя извара в мулти-марка от маслено кисело мляко?

Не е тайна, че този продукт има много полезни микроелементи, които влияят благоприятно върху състоянието на нашите кости, коса, нокти и др., Което е защо е препоръчително само извара, за да се подобри тяхното здраве и храносмилането.

Така че, трябва:

• кефир максимално съдържание на мазнини - 1 л;
• фина настолна сол (можете да използвате гранулирана захар) - добавете на вкус.

Процес на готвене

Извара в многофункционалния магазин "Редмънд" от кефир се извършва буквално след половин час. Заслужава да се отбележи, че колкото по-високо е масленото съдържание кисело мляко напитка, толкова по-гранулиран продукт се получава при изхода. Така че един литър 4% кефир дава около 200 грама от най-вкусното извара.

За подготовката на този компонент трябва да се изсипва в продукт за пиене на чаша мляко и млечни продукти, и след това да добавите малко сол или захар, плътно затворете капака и да настроите програмата млечни каша на половин час. След това, мастното кисело мляко трябва да бъде разделено на суроватка и извара. За да се отдели едрозърнест продукт, съдържанието на multivark трябва да се филтрира през многослойна марля. След това образуват един вид чанта от тъканта (вътре в изварата) и можем да стоим няколко часа в окачено състояние. През това време, суроватката напълно се оттича, оставяйки готова за консумация извара в сашето.

Сервирайте този продукт на масата, за предпочитане със заквасена сметана и гранулирана захар.

Стъпка по стъпка подготовка на извара от млякото в мулти-марката "Редмънд"

Домашното сирене, произведено на базата на млечна напитка, се оказва свежо и слабо влажно. Този продукт е идеален за диетична и детска храна. Между другото, серум, образувани в резултат на изготвянето на сирене, което не се препоръчва да се излива, като въз основа на това може да се пекат най-вкусните палачинки, буйни торти и мек хляб. В допълнение, такава течност от най-справедливия пол често се използва като лосион, подобрявайки състоянието на кожата и тена.

Както можете да видите, извара от мулти-марката "Редмънд" се оказва не само вкусна, но и полезна във всяко отношение.

Така че за подготовката на такъв продукт ще се нуждаем от:

• мляко прясно максимално съдържание на мазнини - 1 л;
• заквасена сметана е дебела (можете да вземете малко кисел) - 3 големи лъжици.

Приготвяне на кисело мляко

Така че, как да се готви на извара в мулти-марка на мазнина млечна напитка? На първо място, трябва да направите домашно изсушено мляко. За да направите това, дори вечер е необходимо да излее млякото в стъклен буркан, а след това добавете няколко лъжици заквасена сметана в него и се разбърква добре. След това ястията трябва да бъдат покрити с капак и да останат в топлината през цялата нощ. Това кратко време е достатъчно, за да се гарантира, че съдържанието на буркана е напълно про-кисели и се превръща в изсушено мляко. Ако желаете, заквасена сметана в млякото не може да бъде добавена изобщо (особено през горещия сезон). Но ако сте решили да направите извара през зимата, тогава споменатият продукт все още се препоръчва, тъй като без него процесът на узряване на млякото ще бъде по-дълъг.

След като сте получили дебело кисело мляко, можете спокойно да отидете на топлинна обработка.

Колко правилно да се направи извара?

Извара от сиренето в мултитрака "Редмънд" според рецептата се подготвя малко по-дълго, отколкото в предишната версия. За да направите това ферментирало мляко напитка трябва да се излива в резервоара на устройството, а след това да го инсталирате в режим на отопление в продължение на 60 минути. Ако след този период не е достатъчно серум се разделя, времето за задържане и в една и съща програма, се препоръчва да се увеличи с още половин час. На следващо място, на крайния продукт трябва да бъде напълно се изсипва в марля многопластова и след това да се мотае чантата и да чакат за пълно източване на течността.

След подобно третиране, извара в multivark ("Redmond 4525" или всяка друга модификация) става малко мокра. Ако я поставите под натиск и стоите на това място в продължение на около един ден, тогава млечният продукт ще се окаже свеж и сух.

Рецепта за домашно приготвено сирене с калций

За да направите извара в Редмънд многовариантно с калций, трябва да купите:

• млечна мазнина (може да бъде леко кисела) - 1 л;
• калциев хлорид - 2 ампули.

Подготовка на грубо изварено извара

Технологията на подготовка на такъв продукт се различава малко от предишните версии. Единственият нюанс е използването на лекарства. Така че, мастното мляко трябва да се изсипе в купата на мулти-марка, след което добавете калций към него и разбъркайте всичко добре. След това кухненският модул трябва да бъде поставен в режим на охлаждане за 40 минути. След като изчакате края на програмата, проверете дали млякото се е свило добре. Ако не, ще трябва да увеличите времето за обработка. След появата на отделената суроватка съдържанието на купата трябва да се изхвърли обратно върху плътна тензуха и да се остави да изтече цялата течност. След това чантата от извара остава окачена върху купа и се държи в това положение за около два часа. Вкусният гранулиран продукт е готов за употреба!

Извара от кисело мляко

Представената рецепта на практика не се различава от гореописаните методи. За да се приготвят такива коагулати трябва да се смесва с един литър млечна мазнина няколко големи супени лъжици кисело мляко, и след това се загрява на масата в multivarka (30 минути) и се държи при стайна температура в продължение на три часа. След това, млечната напитка трябва да се претопли отново. За тази кухня инструмент се препоръчва да се инсталира в режим на гасене в продължение на 40 минути, след което боклук трябва да се накланят в тензух и се изразходват всички течност.