Как да се пекат Великден торта

Как да се пекат тортата? Този въпрос често се пита от младите домакини, които искат да впечатлят членовете на своето семейство или приятели. Какво е тортата? Това е традиционно великденско ястие, приготвено от мая тесто. В момента има много вариации в подготовката му. Много често тортата на Великден се нарича "Великден". Но това не е съвсем вярно. В края на краищата, Великден е и традиционна великденска сладкиша, но основната й съставка е извара.

Предлагаме да научите подробно как да печете тортата.

За подготовката му е необходимо: сто грама масло, растително масло, петстотин грама мляко, три яйца, една торба с мая, десет грама ванилова захар, сто грама захар, петстотин грама брашно, сол, стафиди, захаросани плодове.

Вземете една дълбока купа, в която тестото ще бъде заместено и излейте топлото мляко. В него трябва да излеете 10 грама сол, двадесет грама захар, една торба от мая и брашно. Смесете всички съставки внимателно, докато гладко. Получената празна (гъба) трябва да се отстрани на топло място в продължение на двадесет и пет минути.

След това време миризмата ще се повиши. Трябва да се месят и да се добави още малко брашно. Разбъркайте. Отново заделете за петнадесет минути. Подготовката на лъжиците е най-важната стъпка в рецептата, как се пече тортата.

Докато препаратът се настоява, е възможно да се приготвят други съставки. Разбийте яйцата с тръстика и ванилия за гъста пяна. Това може да бъде направено както с миксер, така и с помощта на миксер.

Опара се изправи. Изсипете яйце-захарната смес в контейнер с тесто. Разбъркайте.

Разтопете маслото с малко огън и изсипете лъжицата. Изсипете още двеста и петдесет грама брашно. Смесете отново. Трябва да получите гъста тесто. Той отново го върна на топло място за шестдесет минути.

Извадете тестото. Поръсете повърхността на масата с брашно и нанесете тестото върху него. Да се ​​месят. Добавете захаросани плодове и стафиди и разбъркайте добре.

Смажете формата за печене на торта с растително масло и го напълнете с тесто наполовина. Оставете настрана, докато не се издигне. Само след това можете да се печете.

Глазурата върху тортата може да се приготви самостоятелно или да се закупи полуфабрикат в магазина. Извадете крайния продукт от фурната и го смажете с глазура.

Захарната глазура е лесна за приготвяне, не отнема много време. Тя изисква: едно яйце, двеста грама пудра захар. Отделете жълтъка от протеина и излейте праха в контейнера с него. Разбъркайте добре до гладка и вискозна. Украсява се маса за торти.

На следващо място, ние считаме, как да готвя тортата сирене.

За да го готвя се нуждаете: петстотин грама сирене, сто и петдесет грама мазнини заквасена сметана, два жълтъка, сто и петдесет грама пудра захар, петдесет грама стафиди и петдесет грама шам фъстък и захаросани плодове.

Първо, отделете яйчените жълтъци в купа. Напълнете ги със захар и разбъркайте добре. Получената смес се изпарява във водна баня без спиране на разбъркването. То трябва да се окаже бяло и въздушна маса. Извадете контейнера от топлината и продължете да разбивате, докато сместа за яйца-захар се охлади. Добавете заквасена сметана и разбъркайте.

В голяма купа поставете извара и изсипете бита. Разбъркайте всички съставки, докато се изгладят.

Налейте стафиди, стафиди, захаросани плодове и ядки. Смесете отново, за да направите съставките една смес.

Поставете сместа в специална великденска матрица и я покрийте отгоре. През нощта поставете в хладилника извара стана по-гъста.

Как да се пекат Великденски торти и да се направи кашкавал Великден - сега знаете, за да можете да угодите на домакинството с разнообразие от ястия на празничната трапеза.

Бон апетит!