Пай с боровинки. Рецепта за пай с боровинки.

Кремварите отдавна са известни със своите уникални полезни свойства и голямо съдържание на различни витамини и микроелементи. Бери се използва успешно и при готвене. Особено вкусни се превръща в пай с боровинки. Рецептата за подготовката е съвсем проста.

Червената торта - рецептата на съвременната руска кухня.

За да се подготви на тортата, ние трябва: един фунт боровинки, половин килограм от висок клас брашно, чаша захар, 300 милилитра мляко, чаша ябълков конфитюр, галета, растително масло, една торба с мая саше ванилия и сол.

Приготвяне: в леко топло мляко, разтваряйте дрождите, така че да няма бучки и да добавите захар. Веднага след като маята стане активна и мехурчета се появяват на повърхността, добавете 40 грама растително масло, брашно и сол на вкус. Брашното узрява толкова, колкото можете да вземете тестото. След това полученото тесто се омесва, покрива се с чиста кърпа и се поставя на топло място, за да го извади.

Веднага след като тестото ни е готово, ние разделяме четвъртата част от него, ние се нуждаем от него, за да направим мрежа за боровинков пай. Рецептата за дизайн на тортата може да бъде всяка, по Ваша преценка и въображение.

Останалата част от тестото се изважда и се оставя върху тава за печене. Над теста поставете конфитюра, смесен с галета и равномерно го разпределете. След това разперете боровинките и поръсете със захар. От отделеното парче тесто изваждаме фалгела, от който правим ръбове и окото около краищата. Повърхността на тортата се размазва с мляко и нагласяваме печката да се пече на 200 градуса. Времето за печене е около половин час.

Подготвяйки пай с боровинки, рецептата може леко да се промени според вашите предпочитания.

Пясъчна торта с боровинки.

Продукти за тестото: две чаши брашно, една опаковка от масло или маргарин, 50 г захар, една торба с ванилия, един жълтък и щипка сол.

За пълненето ще ви трябва: един и половина чаши боровинки и 50 грама захар. Ако използвате пресни плодове, за да започнете, трябва да се сортирате, да се измивате добре и да изсушите. И ако имате замразени боровинки, първо го размразете и изцедете излишния сок.

Продукти за наливане: 200 грама заквасена сметана 20%, две яйца, супена лъжица захар, пакет ванилин, две супени лъжици брашно.

Начин на запълване: внимателно се смесват яйцата със захар, добавете ванилин, заквасена сметана и постепенно заспивайте с брашно. Разбъркайте добре и размахвайте всичко.

Приготвяме тестото: отделяме жълтъка и го забиваме със захар, добавете ванилин, меко масло, сол и смесете. Бавно изсипете брашното и омесете тестото, за да стане еластично.

Добре се изсипва формата с растително масло и се поставя готовото тесто, като се стиска с ръце. Ние правим мъниста с височина до 5 сантиметра.

На тестото разстилайте боровинките, поръсете със захар и изсипете предварително приготвения пълнеж. Включете фурната на 200 градуса, изчакайте, когато се загрее добре и печете 40 минути.

Пилета с боровинки.

За тестото ще трябва: глутница маргарин, три яйца, три чаши заквасена сметана, две супени лъжици захар, половин литър вода, един килограм брашно, половин чаена лъжичка сода за хляб и малко сол.

Напълване на пайове: чаша череши и чаша захар се прекарват през месомелачка и след това се смесват с три супени лъжици картофено нишесте.

Подготовка: внимателно победете яйцата със захар, добавете заквасена сметана, маргарин, сода и сол. Постепенно заспивайте с брашно, омесвайте тестото и го почиствайте в студено в продължение на два часа.

След като тестото е легнало, разделете го на равни парчета, приблизително 100 грама всеки. От всяко парче хвърляме торта, а в средата разстиламе пълнежа от червени боровинки. Ние оформяме пайове, поставени върху мазнина за печене. Оставяме пачатите за половин час и ги слагаме във фурната. Печете, докато се потапя в червеникава кора.

Пилетата с пълнеж от червени боровинки са не само много вкусни, но и полезни.