Великденска торта рецепта

В нашето време има голямо разнообразие от рецепти за всички видове печене, без които няма нито един празник и ние сме толкова свикнали, че изглежда, че винаги съществува. Но това не е така. Например, първото споменаване на коледна торта се отнася до XIV век, а рецептата за пясък се появява в монашеските пекарни едва през 16 век. С производството на захар рафинирана захар, печене започва да се произвежда в промишлен мащаб. Рецептата за тортата на Великден се появи в Италия, където Коледа и Великден се считат за домашни празници.

Предлагаме рецепта за торта от Великден с лимон, който е идеален за домашно приготвяне на чай. За да печете тази торта, ще ви трябва следните съставки:

* Масло 100 гр
* Брашно 300 гр
* Захар 150 гр
* Яйце 3 броя
* Мляко 50 гр
* Сода 0,5 чаена лъжичка
* Лимон 1 парче
* Прахообразна захар за поръсване

Рецептата за тортата на Великден съдържа най-простите продукти, които всяка домакиня вероятно има. За да направите една торта от Великден, трябва да капка масло, добавете захар и лимонена кора и внимателно се смила.

След това яйцата се въвеждат в получената смес и се разбиват, докато захарта се разтвори напълно, след което млякото се изсипва със сода, лимонов сок, пшенично брашно и месят тестото. Формула преди печене трябва да бъде намазан, поръсва се с галета и се оформя тестото. Форма с тест, поставени в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече, докато готови за около час.

За да предотвратите падането на тестото по време на печенето, не можете да преместите формата на тестото през първите 20 минути. Готовността на продукта се определя от дървена пръчка, пробивайки го до средата: ако остане суха, чашата е готова. И ако е изгорял отгоре, но все още не се излива отвътре, той е покрит отгоре с дебела хартия.

Крайният продукт не трябва да бъде изваден веднага, защото може да се счупи. Когато чашата се охлади, тя се изважда и нарязва на парчета, след което се разстила на чиния и се поръсва с пудра захар.

При поискване, кифличките могат да бъдат покрити с шоколад, захар или плодова глазура или поръсени с ядки. Формата на тарталети е много различна - квадратна, куполна, под формата на пръстен, лого или сърце.

Рецептата за Великденската торта може да се промени малко, като добавите някои съставки, като стафиди, ядки, подправки или захаросани плодове. За да получите меко тесто, то месене трябва да е от горе на долу, и възможно най-скоро, и със структурата на тортата беше наред, бели бита на пяна и след това въведени в тестото, след хранене.

Тези съвети се отнасят за всички видове тарталети, включително тортата за варено сирене.
За рецептата, от която се нуждаете:

* Брашно 1,5 чаши
* Вино сирене 200 гр
* Яйца 3 броя
* Захар 1 стъкло
* Масло 130 гр
Стафиди 1 стъкло
* Сода 0,5 чаена лъжичка
* Сок от лимон
* Сол
* Захар на прах

Първо, както в предходната рецепта, маслото се зачервява със захар. След това последователно добавете жълтъци, извара, сода, задушени с лимонов сок и стафиди. Всички смесете бързо, добавете брашно и сол към върха на ножа. Протеините се разбиват в стръмна пяна, внимателно се добавят към тестото и накрая се месят. Тестото се оформя във форми и се пече. Крайната охладена кейка се изважда от матрицата и се поръсва с пудра захар.

Великденската шоколадова торта е по-добре да се пече в специална форма, която я придава кръгла форма. За шоколадовата торта трябва да вземете следните съставки:

* Брашно 2 чаши
* Масло или маргарин 200 гр
* Яйца 4 броя
* Захар 1,5 чаши
* Мляко 0,5 чаши
* Какао 4 супени лъжици
* Сода 0,5 чаени лъжички
* Ванилия, стафиди, ядки, ако желаете

Маслото или маргаринът се поставят в тиган, разтопете се и добавете към него какао, захар и мляко. Всички съставки трябва да се смесват добре и след това да се варят. Когато масата се охлади, добавете брашно, сода и яйца, както и аромати, например стафиди. Готовата торта може да бъде остъклена с пудра или поръсена с пудра захар.