Нежна торта "Snowflake"

Торта "Снежинка" е лек ароматен деликатес, който е идеален за новогодишни и коледни празници. Този празничен десерт не може да остави никой от гостите безразличен.

Има няколко възможности за правене на тази торта. Понякога в рецептата има какао. В този случай появата на тортата може да се различава от класическата бяла.

Торта "Snowflake"

Рецептата за тази снежнобяла сладост е лесна и лесна, а резултатът надхвърля всички очаквания.

За да подготвите тортата, имате нужда от следните продукти:

• брашно - 200 г;
• захар - 130 g;
• яйца - 2 броя;
• масло - 30 г;
• шоколад - 120 г;
• сметано сирене - 200 г;
• кокосово бръснене - 100 гр.

Практическа част

За приготвяне на нежна торта "Снежинка" яйцата се втриват със захар и сол, след което се добавят брашно и малко бакпулвер. Получената партида се поставя в хладилника в продължение на няколко часа.

След изтичането на определеното време, тестото трябва да се получи и предварително приготвеното предварително загрято масло се прибавя към него. След това внимателно разбъркайте и направете наденицата на тестото и го разделете на 6 сегмента.

След това всяка получена парче трябва да бъде тънко навита върху пергаментова хартия и печена в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 5 минути.

За да се подготви крема, тортата "снежинка" (снимка заснежени екстри, споменати в тази статия), трябва да се стопи белият шоколад, добавете бита сметана сирене със заквасена сметана, кокос и сметана. След това, сладкишите на тортата трябва да бъдат намазани с получения крем и украсени с кокосови стърготини. Преди употреба го оставете да се накисва за 5 часа.

Опция с консервирани праскови

Според тази рецепта тортата "Snowflake" се оказва доста въздушна, лека и апетитна. Горната част на десерта е украсена със захар на прах с добавка на пресни листа от мента.

За готвене се нуждаете от следните компоненти:

• масло - 100 г;
• захар - 300 g;
• яйца - 3 броя;
• брашно - 250 г;
• мляко - половин чаша;
• консервирани праскови - 1 саксия;
• домашно сирене - 0,5 кг;
• лимон - 1 брой;
• крем - 350 мл;
• захар на прах - 5 супени лъжици. л.

Преди да приготвите въздушния десерт, е необходимо предварително да загреете фурната до 180 ° С. Отделя се яйчен белтък от жълтъци. Масло, фино нарязано с нож, разбъркайте го с 1/3 от варена захар, добавете жълтъците и млякото. Съчетаваме брашното, нишестето и бакпулвера и добавяме сместа мляко и яйце.

В специална форма печете 2 кексове, преди това разделяте тестото на 2 части. След това разбийте протеините със захар и налейте сметаната върху тортата. Изпратете тази торта във фурната за печене за 10 минути.

Варено изпечено сирене трябва да се раздробява, добавя се много лимонов сок и останалата захар. Желатинът се оставя да набъбне и след това да влезе в получената маса. Неизползваната част от сметаната трябва да се смеси с извара. Поставете тортата в кръгла форма и сложете на тялото му извара с парчета праскова. Покрийте десерта с втора кора с целувка и оставете в хладилника за 5 часа. Сладката торта "Snowflake" е готова за употреба.

Торта "Snowflake" с какао и кондензирано мляко

В навечерието на Нова година всяка домакиня мисли за това как да подготви деликатес, за да поглези близките си. Прекрасна възможност за предстоящия празник ще бъде този деликатес, чийто връх може да бъде украсен със снежинки от сметана. По време на готвенето се нуждаете от тези компоненти.

тесто:

• яйца - 2 броя;
• захар - 200 g;
• изпарено мляко - 200 g;
• брашно - 350 гр.

крем:

• масло - 250 г;
• изпарена мляко - 200 гр.

За глазура:

• захар - 3 супени лъжици. л.;
• какао - 2 супени лъжици. л.;
• мляко - 100 ml;
• масло - 60 гр.

За да приготвим тестото за тортата "Снежинка" ние приемаме яйца, захар, заквасена сметана, кондензирано мляко и сода. Разбъркайте добре и добавете пресятото брашно на малки порции. Полученото тесто трябва да бъде поставено под формата на торта, преди да го е пропуснало с масло и малко да се поръси с брашно.

Печете тортата в предварително загрята пещ в продължение на 25 минути при 180 ° С. Опитни готвачи проверяват наличността с помощта на дървена пръчка. Ако пробиете тортата и пръчката е мокра, температурата във фурната трябва да се намали до 140 ° C и печене на торти до приготвяне.

Подготовка на крем и глазура

Смесете маслото с кондензирано мляко и разделете получената маса на 2 части. Един от тях ще бъде използван за слоя на тортата, а другият за декориране на повърхността на вкусните блюда.

За да направите шоколадова заледяване, трябва да смесите какао, малко масло, захар и мляко. Съдържанието трябва малко да се вари, за да се разтвори цялата захар.

Леко охладената торта трябва да бъде разделена на половина, след това отсечете горната част отгоре. Според рецептата, тя се нарязва на малки кубчета. Дъното трябва да бъде намазано с половината от приготвения крем, след това да се положи върху него слой кубчета нарязани на кубчета. Залейте с останалата част на сметаната и покрийте с втората част на тортата.

Последният етап от подготовката на тортата "Snowflake" е нейната украса.

Най-високо и страни на екстри трябва да бъдат покрити с глазура, както и с помощта на кокосово мляко или пуснати голяма снежинка в центъра, или няколко по-малки ръбове.