Торта с варено кондензирано мляко. Как да си направим вкусно и правилно?

Кондензираното мляко е деликатес, любовта на която не минава с години. В детството повечето от нас го използват като добавка към всеки продукт от брашно (палачинки, сирене) или просто ядат лъжици. През годините научихме да готвим по-сложни ястия от нея, за които също е необходимо кондензираното мляко. За домашно приготвяне е най-добре да използвате "бисквитка". Тя напълно съответства на почти всички компоненти. Най-често домакини готвят у дома с торта варено кондензирано мляко.

Приложения на полуфабрикати от сладко мляко и набор от компоненти

използването на кондензирано мляко ви позволява да направите крайния продукт по-мек, деликатен и ароматен. Основните етапи на производството на всяка торта са:

• печени торти;
• приготвяне на импрегниране (главно за бисквити);
• Подготовка на крем.

Така варено кондензирано мляко може да бъде приложено на някой от изброените етапи. Най-простият вариант е, когато се използва като компонент за приготвяне на крем. Тортата с варено кондензирано мляко може да бъде приготвена за няколко часа. Ще се изисква следният набор от продукти.

Състав за тесто: 2 чаши захар, 2 яйца, 200 грама заквасена сметана и масло, една чаена лъжичка сода и брашно.

Състав за крем: 100 грама масло, 500 грама варено кондензирано мляко, 30 грама тъмен шоколад и 100 грама пържени ядки (по-добре е да използвате фъстъци).

Последователност на изпълнение на работата

Тортата се приготвя с варено кондензирано мляко, както следва:

1. Първо приготвяме тестото. За това имате нужда от:

• Разбиването на яйца бие до плътна пяна;
• След това добавете захарта и сменете отново сместа, докато се разтвори изцяло;
• Смесете въздушната маса с малко разтопено масло и заквасена сметана;
• запълнете останалите компоненти и мехте тестото;
• хвърлете го в купа и я изпратете в хладилника за 25-30 минути.

2. Сега трябва да започнете да печете. За да направите това:

• приготвеното тесто трябва да бъде разделено на три еднакви части и да се търкаля всеки от тях в тънък слой;
• омаслете тенджерата с масло, поръсете с брашно и последователно изпечете три питки;
• Нарежете краищата точно, за да направите чист правоъгълник;
• Оставете остатъците от листата за печене и ги изсушете добре във фурната. След това, като използвате подвижния щифт, те ще трябва да бъдат смазани колкото е възможно повече.

3. За приготвяне на сметана:

• разтопете шоколада (за това можете да използвате кюфте или микровълнова печка);
• добавете варена вода, масло и разбъркайте добре;
• напълнете сместа с ядки и разбъркайте отново.

4. Време е да съберем продукта:

• Подготвен крем за смазване на кексовете и ги сгънете равномерно една срещу друга;
• Поръсете отгоре с настърган шоколад и трохи.

Готовата торта с варено кондензирано мляко се поставя в хладилника в продължение на 3-4 часа, за да може да се накисва правилно.

Сладък междинен слой

Има и друга оригинална рецепта за торта с варено кондензирано мляко. В него сладкият млечен продукт действа като импрегниране или междинен слой между кожата и сметаната. В този случай потреблението на продукти ще бъде както следва.

Компоненти за тестване: 60 грама масло и захар, 15 грама какао, 1 яйце, 180 грама брашно и малко сол.

Компоненти на междинните слоеве: 2 буркана кондензирано мляко, 3 банана и половин чаена лъжичка канела.

Крем съставки: 200 грама шоколад (бял), 400-450 грама мастен крем, една чаена лъжичка ванилова захар.

Процесът на готвене е стандартен:

1. Яйце, масло, сол и захар побеждават. След това последователно добавете какао, разтопен шоколад, брашно и омесвайте тестото. Завъртете я с хранителен филм и го поставете в хладилника за 25-30 минути.
2. Извадете тестото в слой и го поставете върху лист за печене, покрит с хартия за храна. Печете на 200 градуса във фурната за 10 минути. Предварително на повърхността, за да направи вилица с няколко пробиви.
3. Готова, все още топла торта изобилно замърсена с преварена вода и оставете да се охлади.
4. За приготвяне на крем сметана бита със захар. След това бавно въведете разтопен шоколад и разбъркайте всичко спретнато.
5. Бананът се нарязва на филийки и се поставя на върха на кипене.
6. Конструкцията е покрита със сметана и поставена в хладилника за няколко часа.

Готови за накисната торта поставете на чиния и леко поръсете с канела.

Ускорена версия с бисквити

За много от нас паметта на едно далечно детство е бисквитена версия на тортата. Това е не само най-простият, но и най-бързият. Апетизиращият десерт може да бъде приготвен само за 30-40 минути. Не е зле. бисквитна торта с варено кондензирано мляко. За него се нуждаете от много малко продукти: 1 чаша редовно кондензирано мляко, варенки, кисело мляко и брашно, 35 грама растително масло, 3 яйца, 20 грама какао и половин чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовката за всичко е проста:

1. Яйцата побеждават с кондензирано мляко и растително масло. Добавете брашното и праха за печене, след което омесете тестото.
2. Пригответе го в две форми и печете за 15 минути на 200 градуса.
3. След охлаждане, изрежете кория в 2 части.
4. От кисело мляко, какао и варено кондензирано мляко, пригответе сметана.
5. Корги богато омазнени с варени крем, подреждайки ги подредени една върху друга.

Отгоре, ако желаете, готовият продукт може да бъде декориран с ядки, поръсени с ориз или плодове. Това ще направи тортата не само по-елегантна, но и по-вкусна.