Как да направите сметана от масло и кондензирано мляко с какао на прах

Преди да го направите сметана от масло и кондензирано мляко, Необходимо е да се подготви сладка и великолепна бисквита. В крайна сметка тези торти са в основата на най-вкусните и красиви сладкиши. В допълнение, за приготвяне на десерт се препоръчва използването на различни добавки под формата на шоколад, какао на прах, сметана, заквасена сметана и др.

Вкусна шоколадова торта и сметана "кондензирано мляко с масло": рецепта

Необходими съставки за бисквити:

• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• пясък - 180 g;
• 30% заквасена сметана - 180 g;
• пшенично брашно - 200 г;
• какао на прах - 2 големи лъжици;
• ябълков оцет и сода за хляб - една малка лъжица;
• растително масло - 10 мл.

Процес на смесване на бисквити

Големите пилешки яйца трябва да бъдат счупени, но в същото време да се отделят протеините и жълтъците за различни ястия. За жълтъците е необходимо да добавите заквасена сметана и гранулирана захар, след което внимателно ги разбъркайте с вилица. След това разцепете катеричките с помощта на ръчно изработена мишка и незабавно ги свържете с другата половина на яйцата. След това, въз основа на необходимостта да се излива брашно, какао на прах, както и погасяване на ябълков оцет на сода.

Печене на тортата

Готовото тесто трябва да се изсипе напълно в матрицата (не забравяйте да я омазните) и след това го поставете в предварително загрята фурна за 35-37 минути. След това бисквитата трябва да бъде извадена от чинията и добре охладена във въздуха.

Как да направите крем от масло и кондензирано мляко

Необходими съставки:

• какао на прах - 3 големи лъжици;
• масло - 210 г;
• сметана - 20 ml;
• тъмен шоколад - 1,5 плочки;
• Кондензирано мляко - 1 пот.

Процес на готвене

За да направите десерта вкусен и тортите са напоени, е много важно да се направи правилно крем за торта. Маслото, кондензираното мляко и сметаната трябва да бъдат само свежи. По този начин, кремообразното олио за готвене трябва да се получи от фризера и възможно най-много да се разтопи на топъл въздух. След това се налага да се оформят изцяло в тесен, но дълбок контейнер и след това да се разбият с висока скорост със смесител.

Заслужава да се отбележи, че преди да направите крем от масло и кондензирано мляко, е необходимо леко да заврите сладкото мляко директно в затворен съд (за половин час). След това се налага да се отвори и да се остави на бита масло за готвене, заедно със сметана и какао на прах. В резултат на смесването се получава достатъчно пухкава кремообразна маса шоколадов цвят.

За да направите тортата тъмно и вкусно, се препоръчва да се излива не само какао на прах в кондензирания крем, но и естествен тъмен шоколад. Тя трябва да се счупи на филийки, а след това да се натроши на трохи в купата на миксера. Получената маса трябва да се прибави към сместа и да се разбърка добре.

Образуване на десерт

Охладената гъста бисквита трябва да бъде нарязана с остър и голям нож в две тънки торти, които трябва да бъдат намазани със сладък крем. От горе, тортата може да бъде поръсена със настърган шоколад (нарязани бисквити) или излята с глазура. За да бъде добре напоена, препоръчва се да се съхранява в хладилника в продължение на поне 11 часа.

Сега знаете как да направите сметана, изработена от масло и кондензирано мляко, което може да бъде както млечни продукти, така и шоколад.