Бисквити за торти: три различни варианта за готвене

Бисквитите за торти винаги се оказват нежни, буйни и много вкусни. Заслужава да се отбележи, че за подготовката им могат да се използват много различни продукти. Това е от избора на тези или други съставки ще зависи изцяло от вкуса и външния вид на вашия бъдещ десерт.

Бисквити за торти: три различни варианта за готвене

1. Класически

Необходими съставки:

• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• сода храна - frac12 - част от десертна лъжица;
• лимонов сок - 5-6 капки;
• от най-висококачествено пшенично брашно - 1 лицеви стъкла;
• грис - камшик (за покриване на формата);
• растително масло - 2-3 малки лъжици;
• захарен пясък - един и половина сложни очила.

Процес на подготовка на тестото

Класически буйни торта бисквита изисква изключително бързо месене и печене във фурната. По този начин е необходимо да се разбият 4 пилешки яйца, разделящи белите и жълтъците. За жълтъците добавете захар и го разбъркайте, за да се топи напълно. В същото време се изисква да се катери катеричката (или миксера) с протеини, докато се образува пяна. След това и двата съставки трябва да се комбинират, да се изхвърлят в тях сода за хляб с помощта на лимонов сок и изсипете пшенично брашно. Също така се препоръчва тестото да се кашкава с миксер или блендер.

Процес на печене

Бисквитите за торти трябва да се приготвят в специална разглобяема форма. В този случай трябва да се мазни с растително масло и поръсете с грис. Изсипвайки течен тесто в съдовете, трябва да го поставите в гореща фурна, където бисквитата трябва да се пече около 40 минути. След това, тортата трябва да бъде извадена от формата, охладена, нарязана и покрита с крем.

2. Скъпа

Необходими съставки:

• яйца големи пилета - 3 бр.;
• сода храна - frac12 - част от десертна лъжица;
• лимонов сок - 7-8 капки;
• пшенично брашно - 1 фантастично стъкло;
• мед пресен - 3 големи лъжици;
• растително масло - 2-3 малки лъжици;
• пясъчна захар - лицеви стъкла.

Процесът на подготовка на тестото и изпичането му

Бисквитите за торти могат да се приготвят с мед. Въпреки това, такъв десерт трябва задължително да се размаже със сладък крем, който включва и този природен продукт.

Такава торта се приготвя подобно на класическа рецепта, но разликата е само, че заедно с гранулирана захар към яйчните жълтъци, трябва да добавите три големи лъжици пресен мед.

3. Шоколад

Необходими съставки:

• яйца големи пилета - 3-4 броя;
• сода храна - frac12 - част от десертна лъжица;
• лимонов сок - 6-7 капки;
• пшенично брашно - 1 фантастично стъкло;
• какао на прах - 5 големи лъжици;
• заквасена сметана е дебела - 250 грама;
• растително масло - 2-3 малки лъжици;
• пясъчна захар - лицеви стъкла.

Процесът на месене на тестото и печене

Приготвянето на бисквита за торта с какао на прах и заквасена сметана не се различава от предишните рецепти. Обаче такава основа за десерт се оказва, че е по-мека и ароматна. Трябва също да се отбележи, че един шоколад бисквити често покрити с крем, който също се добавя към какао на прах или чиповете на, изработена от горчиви или черен шоколад.