Круши сладкиши

Винаги съм обичал и обичам да пекам торти. Старите рецепти в крайна сметка се отегчават, така че непрекъснато търся нови идеи. Разбира се, трябва да се обърне специално внимание на торти. Много от тях не знаят откъде да започнат и как да приготвят торти за тортата. Има много опции за печене, искам да споделя най-простите, но в същото време вкусни.

1) Круст за кекс върху кефир. Тази опция изглежда сложна, всъщност всичко е изключително просто.

За печене ще ви трябват следните продукти:

• чифт пилешки яйца;
• чаша гранулирана захар;
• чаша пшенично брашно;
• 200 ml кефир;
• ванилин;
• сода.

Получаване. Захарта, ванилинът и яйцата се бият със смесител или миксер, след това се изсипва в кефир и продължава да се разбива. В получената смес охлаждате содата и постепенно въвеждате брашното. Няма да получите много дебело тесто. Разделим го на три части и го изпичаме под формата преди червената кора. Тортите са готови, можете да ги украсите със сметана и плодове по желание.

2) Заквасена сметана за торта.

съставки:

• пакет от мазна заквасена сметана (отличен от съдържание на мазнина на заквасена сметана от 20%);
• 2 яйца;
• половин кутия кондензирано мляко;
• чаша гранулирана захар;
• 2 супени лъжици какао;
• 400 грама пшенично брашно;
• оцет и сода.

Получаване. Заквасена сметана и кондензирано мляко. В отделен контейнер, захапете захарта и яйцата, след което комбинирайте всичко в една маса. Газирайте содата с оцет, добавете какаото и разбъркайте всичко, така че да няма бучки от какао на прах. След това, на малки порции, добавете брашното и омесете тестото за торти. Вземете шоколадовото тесто. Ако желаете, можете да го разделите и да добавите какао само на една част, ще получите ивица торта. Печете торти във фурната за около 20 минути всеки. Готовността може да бъде проверена с мач или клечка за зъби. Заквасена сметана торти са готови, можете да украсите.

3) Пчелни пити. Тази рецепта е малко по-сложна от предишните, но заслужава внимание.

За теста ще ви трябва:

• 3 яйца;
• 2 супени лъжици мед;
• чаша захар;
• 500 грама брашно;
• една и половина чаени лъжици сода.

Процесът на готвене. Яйцата разбъркват заедно смесител, добавете мед и захар, разбъркайте и поставете водна баня. Необходимо е постоянно да се разбърква сместа, така че яйцата да не се готвят. Когато изчезват захар, добавете сода и разбъркайте интензивно, докато масата се увеличи 2-3 пъти. След това бързо извадете масата от огъня и добавете брашно, омесете тестото. Важно е да не пропускате момента, ако масата угасне - торти ще се окажат твърди.

Тестото е разделено на 10 равни части и печени торти за тортата. Оставете една готова торта за трохи. Те се оказват великолепни и ароматни. Страхотно за това торта заквасена сметана сметана.

4) Бисквитени торти. Тази рецепта е класическа.

За печене ще ви трябва:

• 4 яйца;
• 3 чаши брашно (за предпочитане по-висока степен);
• 150 грама захар (това е почти пълно стъкло);
• сода и оцет за охлаждане;
• 50 грама водка и / или алкохол.

Процесът на готвене. За да получите великолепна бисквитена, трябва отделно да победите яйчния жълтък и протеина, и задължително в сухи ястия. Жълтъците могат да бъдат бити със захар. След това внимателно съчетайте двете маси внимателно, без внезапни движения, изсипете сода в нея, изсипва се в ликьор и се разбърква нежно, за да не се изместят въздушните мехурчета. Предварително пресейте брашното, така че да се разхлаби, след това внимателно да се излее в масата. Също така внимателно разбъркайте всичко, разделете тестото на три части и изпечете бисквитата. Тя трябва да се окаже лека и проветрива.

за бисквитни торти е желателно да се осигури импрегниране, в противен случай тортата ще се окаже суха. Тя може да е течна конфитюр, конфитюр или плодов сироп. Трябва да се отбележи, че ако бисквитите са твърде буйни - можете да ги нарежете на две части.

Е, сега знаете как да си направите торти торта бързо и вкусни. Можете спокойно да започнете да печете и да се грижите роднини. Имате хубав чай!