Шарлот - температурата на печене във фурната, рецепти и рецензии

Шарлот се смята за един от най-предпочитаните домашно приготвени десерти. Тайната на популярността му се крие в наличието на съставките, които съставляват теста, и лекотата на подготовка. В тази публикация ще намерите селекция от най-интересните рецепти за такова печене.

традиционният вариант

Тази проста технология ви позволява бързо и лесно да подготвите класическата шарлата, температурата и времето за печене във фурната, които ще бъдат изброени по-долу. Въпреки простия състав, тази торта се оказва доста мека и невероятно вкусна. За да го създадете, ще ви трябва:

• 400 грама захар.
• 8 яйца.
• 300 грама бяло брашно за хляб.
• Торба с бакпулвер.
• Един килограм ябълки.
• Масло (за смазване на формата).

Яйцата са разделени на протеини и жълтъци. Първият е енергично пребит със смесител, като постепенно добавя захар. Жълтъците, бакпулверът и брашното се добавят към получената маса. Половината от вареното тесто се изсипва в предварително омаслена форма. Отгоре ябълките са разпределени равномерно. Всичко това е покрито с остатъците от кремообразно тесто и изпратено до фурната, нагрята до 200 градуса. Буквално след пет минути температурата на печене на шарлата се намалява до 160 ^заC и изчакайте още половин час.

Вариант за кефир

Този прост, но много вкусен пай е много лека и деликатна структура. Тъй като е идеален за семеен чай. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 800 грама ябълки.
• 200 милилитра кефир.
• 300 грама брашно за печене в / s.
• Стандартна опаковка масло.
• 200 грама фина захар.
• 2 сурови яйца.
• Чаена лъжичка сода за хляб.

Много домакини ще оценят тази проста рецепта за шарловете с ябълки. Температурата за печене на тортата трябва да бъде незабавно изложена върху панела на фурната, така че да има време за загряване. Веднага след това можете да направите теста. За приготвянето му в дълбок съд, смилайте меко масло със сладък пясък. Получената маса се комбинира с кефир, в който предварително е разтворено желаното количество сода. В края на краищата всичко това се смесва с леко разбитите яйца и брашното.

Половината от полученото тесто се изсипва в матрица, облицована с пергамент. От горе равномерно разпределете ябълковите филийки и ги покрийте с остатъците от кремообразна маса. Бъдещата торта се изпраща в загрята фурна. След един час шарлата, чиято температура на печене е 180 градуса, ще бъде напълно готова. Веднага след това се изважда от фурната, охлажда се и се сервира на масата.

Опция с мляко

Тази торта със сигурност ще се хареса на истински любители на ароматни домашно приготвени сладкиши. Перфектно съчетава меко, проветриво тесто и вкусна пълнеж с плодове. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 240 грама бяло брашно.
• 125 милилитра краве мляко.
• 200 грама фина захар.
• 4 пилешки яйца.
• 600 грама ябълки.

Яйцата се бият с миксер, постепенно се налива захар. В резултат на буйна маса добавете мляко и брашно. Всичко е добре смесено до униформа. Половината от тестото се поставя в огнеупорна форма. На върха, равномерно разпределени парчета ябълки. Всичко това е покрито с остатъците от тесто и поставено във фурната. Температурата и времето на печене на шарлата са винаги непроменени. В този случай те са 180⁰C и 45 минути съответно. След това завършеният пай се изважда от фурната и се охлажда.

Опция със заквасена сметана

В състава на този вкусен и деликатен десерт има само свежи и лесно достъпни съставки, които могат да бъдат закупени във всеки бранш. Технологията на подготовката й е толкова проста, че няма да създава трудности дори за неопитни домакини. Този път трябва да си на ръце:

• 150 грама брашно за печене в / s.
• 200 милилитра заквасена сметана (за предпочитане фермер).
• 200 грама захар.
• Яйце.
• Торба с бакпулвер.
• Ванилин.
• Половин ябълка падна.

В дълбоко ястие, комбинирайте яйцето, захарта и заквасената сметана, а после разбийте миксер. Получената маса се смесва с ванилин, бакпулвер и брашно. Една трета от завършения тест се излива в топлоустойчива форма. Половината от нарязаните ябълки са разпределени на върха. Всичко това се излива с друга част от тестото и парчета плодове. Бъдещата торта се покрива с остатъците от сладка смес от кисело брашно и се подава към топлинна обработка. След около четиридесет и пет минути, шарлата с ябълки, чиято температура на печене е 180 градуса, ще бъде напълно готова за употреба. Преди да сервира, трябва да се охлади и да се реже с остър нож.

Опция с ликьор

Според технологията, описана по-долу, можете много бързо да направите домашна шарлата с явен аромат на ябълка и красива хрупкава хрупкава кора. За да направите това, ще ви трябва:

• Чаша фина кристална захар.
• 4 яйца.
• Чаша печене брашно.
• Супена лъжица натурален лимонов сок.
• Торба с бакпулвер.
• 2 големи лъжички кафява захар.
• 8 малки ябълки.
• Супена лъжица ликьор.
• Забиване на ванилин.
• Масло (за смазване на формата).

Това е една от най-простите рецепти Шарлът. Температурата на печене на тортата трябва да бъде 180 градуса. Ето защо, преди да започнете работа с продуктите, определено трябва да включите фурната, така че да може да се загрее. Междувременно можете да направите теста. За да го направите, яйцата се бият със смесител, постепенно добавяне на захар.

В получената гъста пяна добавете ванилин, ликьор, бакпулвер и брашно. Всички внимателно смесени, изляти в олио форма, на дъното на които са положени ябълкови резени, поръсени с лимонов сок и поръсени с кафява захар, и изпратени във фурната. След около четиридесет минути шарлата, чиято температура на печене е 180 градуса, ще бъде напълно готова. Преди да сервирате, той се охлажда леко и се нарязва на парчета.

Опция с манга

Тази вкусна домашна торта е интересна, тъй като тя не съдържа никакви яйца. В допълнение, някои брашно се заменя с грис. Независимо от такъв необичаен състав, тази шарлата е много мека и нежна. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Чаша печене брашно.
• 200 милилитра кефир.
• Чаша захар.
• Един килограм ябълки.
• Чаша грис.
• 100 милилитра рафинирано постно масло.
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• Торба с ванилин.
• А щипка сол.

Смазаната крупа се комбинира със захар, изсипва се с кефир и за кратко се почиства отстрани. След няколко минути същата добавена газирана сода, брашно, слабо олио, сол, ванилин и нарязани ябълки. Всички те са внимателно смесени и изпратени за топлинна обработка. Температурата на печене шарлата във фурната е 180 градуса, а времето не надвишава четиридесет и пет минути.

Опция с извара

Утайката, направена съгласно процедурата, описана по-долу, се отличава с доста деликатна структура и аромат на лек плод. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 грама прясно извара.
• frac34- опаковки масло.
• Чаша захар.
• 3 пилешки яйца.
• 3 големи лъжици заквасена сметана.
• 2-3 чаши печено бяло брашно.
• frac12 - една чаена лъжичка сода за хляб.
• 4 ябълки.

Яйцата се бият със захар, а след това се комбинират с разтопено масло, пюре извара, заквасена сметана и сода. Всичко това се смесва с брашно и нарязани ябълки. Получената маса се излива в топлоустойчива форма и се изпраща във фурната. Подгответе шарлата, чиято температура на печене е 180 градуса, в продължение на четиридесет минути. След това се проверява с обикновена клечка за зъби и ако всичко е наред, извадете я от фурната и го охладете напълно.

Вариант с хляб

За да направите този вид печене, не е нужно да прекарвате времето си да смесвате тестото. Следователно, следната рецепта със сигурност ще заинтересува работещите жени, опитвайки се да поглезят близките си с домашно приготвени сладкиши. За да го играете, ще ви трябва:

• 2 яйца.
• Батън.
• 150 грама захар.
• Чаша мляко.
• 50 грама масло.
• Канела.
• Десетина ябълки.

Тънките филии на хляба леко се потапят в смес от мляко и бити яйца и след това се разпръскват в мазна форма. Отгоре разпространете ябълкови резени, поръсени със захар и канела. Слоевете хляб и плодове се редуват до пълно използване. Върхът на бъдещата шарлота е омазана. Печете продукта в топла фурна, докато не го приготвите.

Шарлот с ябълки във фурната: отзиви

Рецепти като печене са много разнообразни. Следователно, всяка любовница ще може да намери нещо, което тя и нейното семейство ще харесат. Според прегледите на готвачите, които са приготвили тези пайове, всички те се оказват изключително вкусни и много нежни. Въздушното тесто се съчетава перфектно с ароматните плодови сладки плодове и не губи първоначалната си свежест за дълго време.

За да добавите подправка към печенето, добавете различни подправки. Обикновено се използват ванилин, канела, индийско орехче, кардамон, зелен джинджифил и дори смлян пипер. За да се създаде специално настроение, приготвената шарлата може да бъде украсена със сметана, направена от заквасена сметана и гранулирана захар. Тогава ще изглежда като празнична торта. Ако пайът е предназначен за обикновена семейна вечеря, тогава е достатъчно да се поръсва с пудра захар.