Как да готвя Шарлот у дома: две рецепти за напояване

Ябълков пай, също известен като шарлото, се подготвя сравнително бързо и просто. Ето защо той се превръща в една от любимите ястия на много домакини. Ако знаете, как да готвя у дома, никога няма да бъдете изненадани от неочаквани гости. Лекотата на готвене ви позволява да готвите такъв пай, дори когато не искате да стоите на печката. С една дума, опцията е просто перфектна. И как да готвя Шарлот?

Рецепта за ябълков пай

Ще ви трябват три големи пилешки яйца, чаша гранулирана захар, три четвърти чаша брашно, ванилова захар, няколко ябълки, масло, половин чаша нишесте. Можете да вземете ябълки от всякакъв вид, основното е, че те са свежи и зрели. преди да готвя една шарлата у дома, подгрявайте фурната до сто и седемдесет и пет градуса. Разтопете маслото в тава за готвене или голяма тенджера, разстилайте го по страните на съдовете с ръцете си или със специална четка. Поръсете стените на контейнера със скорбяла. Така че тортата ще бъде по-лесно да се извади. Освен това, преди готвене шарлата, проста рецепта ястия съветват да се обелват и нарязват на половинки ябълки, а в по-сложни те също се препоръчва да изляза малко преди печене. След изгарянето на плодовете в маслото ги предпазвате от изсушаване. Поставете варени ябълки в мазнина. Смесете яйцата, ванилията и обикновената захар, разбъркайте сместа със смесител. Направете това за около две минути, така че шарлата се оказва буйна и вкусна. Добавете малко брашно, разбъркайте всичко и излейте ябълките в тестото. Ако желаете, можете да добавите малко канела или кафява захар. Изпратете тортата във фурната за половин час. След като изпеете, поставете шарлата върху чиния и изчакайте да се охлади, след което я поднесете на масата. Добро допълнение към десерта е топката от сладолед или сметана.

Друг начин да направите шарлата у дома

Опитайте също така да направите ябълков пай с бисквитно тесто. Ще имате нужда от пет яйца, чаша захар, същото количество брашно, една торба с бакпулвера, три или четири ябълки кисели сортове, растително масло. Разделете яйцата в катерици и жълтъци. Разбийте протеиновата част със захар, постепенно добавете жълтъци, брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре със смесител. Преди да приготвите шарлата у дома, подгответе тавата за готвене, като я овлажните и подгрявате фурната. Нарежете и олющете ябълките, ги сложете в мухъл и изсипете тестото. Печете във фурната около половин час. Тестото ще се окаже ефирно, ябълките, разположени по-долу, няма да му попречат да се издигне и никой няма да остане безразличен към такъв десерт. Обърнете внимание, че рецептата ви позволява да експериментирате със съставките. Например, пълненето на ябълките може лесно да бъде заменено с други плодове, например мандарини. Тази торта ще бъде много нова и празнична. Крушите, сливи или пресни плодове също не са зле. Всеки вариант няма да бъде подобен на другите, но е също толкова лесно да се подготвите.