Всички гениални са прости - рецептата за шарловете с ябълки на кисело мляко

Православните по целия свят отбелязват Спасителят на ябълката, така че е време да съберете тези плодове. Компоти, конфитюри, конфитюри, десерти, салати, сладкиши. Какви ястия не включват ябълки? Днес научаваме, как да готвя ябълков пай. Или по-скоро някакъв десерт - Шарлот.

Кой път да изберем?

Има много възможности за правене на този десерт. Историята на тази торта идва от класическата френска рецепта с добавка на остарял хляб, ликьор, крем и плодове. Такъв десерт е подобен на традиционния Английски пудинги, сервирана в топла форма. След това дойде шарлата на руски, изобретен в началото на 19-ти век от парижкия кулинарен експерт Мари-Антоан Карем от готовата бисквита, Баварски крем и сметана. Днес тази дума, за да се разбере, лесна за приготвяне торта, състоящи се от парчета нарязани ябълки (или други плодове), покрити с пластове от бисквитено тесто, и това може да се приготви във фурната или на открит огън.

Рецепта за Шарлот с ябълки на кефир, изпечени във фурната

съставки:

• 1 чаша кефир;
• 1 frac12 - чаша брашно;
• 500 г ябълки;
• 2 яйца;
• 50 грама масло;
• 6 таблица. л. пясък от захар;
• 2 чайове. л. бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка. л. ванилова захар;
• сол.

Получаване:

1. Разбийте яйцето със смесител, постепенно добавете към него гранулирана захар, ванилова захар и сол.
2. В кефира добавете лъжица прах за печене (или сода) и оставете за няколко минути.
3. В една буйна пяна яйце, за да пресее брашното и излейте кефир. Накрая добавете омекотеното масло. Разбъркайте добре тестото и го оставете известно време.
4. Докато тестото се влива, има време за справяне с ябълките. Нарежете кожата, отстранете ядрото и нарязайте на малки парченца.
5. Рецепта Charlotte ябълки кефир изпълнение приема два дизайна на пай: ябълка смесват тестото и сместа се излива в калъп за печене или пуснати плодове на дъното, покриваща горната част на слоя тесто.
6. Поставете формуляра във фурната. Печете за 15-20 минути при температура от 200 градуса.

Рецепта за шарловете с ябълки на кефир, приготвени на водна баня

съставки:

• 2 ябълки;
• 2 банани;
• 6 таблица. л. гранулирана захар;
• 3 яйца;
• 6 таблица. л. кисело мляко;
• 1 чаена лъжичка. л. печене на прах;
• 3 таблица. л. вода;
• 5 таблица. л. брашно;
• сол
• 2 таблица. л. масло.

Получаване:

1. Белени ябълки и банани, нарязани на малки парченца. За да не потъмнее във въздуха, можете да ги поръсите с лимонов сок.
2. Смесете заедно 3 супени лъжици захар, толкова вода, масло и щипка сол, нагрявайте, докато захарта се разтвори и добавете ябълки към горещата смес. Задушете в продължение на 3-4 минути, след това поставете в печене ястие, поставете слой от банани на върха.
3. Тъй като тази рецепта Шарлът с ябълки на кисело мляко включва готвене на водна баня, след което тавичка трябва да бъде пусната в широк дълбок тиган, добавяне на вода, така че течността не е достигнал най-добрите форми на джантите, около 1 см.
4. Отделно разбийте остатъците от захар и яйца, изсипете кефир, пресейте прах за печене и брашно. Внимателно медете. Изсипете ябълково-бананов пълнеж върху подготвеното тесто.
5. Привеждане на водната баня до кипене при максимално нагряване, след това намалете горелката до минимум, покрийте и гответе за още 50-60 минути. Готовността може да се провери чрез натискане на десерта с пръст, тя трябва да изплува.

Поканете на чай!

Сега също знаете как да подготвите шарлата от ябълки на кисело мляко по два различни начина. Време е да приготвите чай и да се обадите на приятели и семейства!