Най-вкусната Шарлот. Как да готвя?

Изненадващо, най-вкусната шарлота се приготвя, като се използва малко количество майонеза. такъв бисквитна торта с ябълки се различава от обикновените с това, че се оказва много по-великолепно, ароматно и вкусно. Трябва също така да се отбележи, че този десерт задължително трябва да бъде покрит със слой шоколадова глазура.

Как да готвя вкусна шарлата според необичайна рецепта

Основни съставки за основата:

• средно съдържание на мазнини майонеза - 250 g;
• Пилешки яйца малки - 3 бр.;
• пясък - 1.3 чаши;
• пшенично брашно - 2 пълни сложни очила;
• Лимонов сок и сода за хляб - върху малка лъжица;
• ванилова захар - 6 g;
• растително масло - 1-2 десертни лъжици (за смазване на съдове);
• пресни сладки ябълки - 2 бр.

Процес на месене на основата

Най-вкусната шарлота е приготвена на същия принцип като класическата версия на този десерт. За да смесите буйна основа, трябва да разкъсате яйцата и да ги разделите на катерици и жълтъци. Последните трябва да добавят средномаслена майонеза и гранулирана захар и след това добре да се разбъркат, като се използва мивка. Протеините трябва да бъдат леко охладени и бити с миксер. След това и двете маси трябва да бъдат смесени, да се изсипят в тях ванилова захар и пшенично брашно. За да се превърне в най-вкусната шарлата, превърнала се в буйна, мека и буквално топеща се в устата, е необходимо да се постави сода за хляб в тестото, която трябва предварително да се гаси с лимонов сок.

Процес на обработка на плодове

Както знаете, една гъста торта, направена от ябълки, не толерира забавянето на готвача. В края на краищата, бита би трябва незабавно да бъде във форма, а по-късно във фурната. Следователно, преди да подготвите теста, първо трябва да се отнасяте към сладките плодове. За това трябва да вземете 2 ябълки, да ги измиете добре, да отлепвате твърдата кожа, семена и пъпки, а след това да нарязвате на малки резени.

Образуване и топлинна обработка на десерт

Най-вкусната рецепта "Шарлот" означава използването на подвижна метална или гъвкава силиконова матрица за печене на торта. Преди да сложите в него много тесто, съдове за готвене повърхности се препоръчва да се намажете с олио и положи част от нарязани ябълки. След това трябва да излеете цялата база, а отгоре да оставите останалите плодове. След това ястията трябва незабавно да се поставят в предварително загрята фурна и да се държат там за най-малко 50 минути. След изтичане на времето, пайът трябва да бъде достигнат, подплатен със шпатула, поставен върху тортата и напълно охладен. В този момент можете да направите остъкляване.

Необходими съставки:

• горчива шоколадова керемида;
• няколко супени лъжици прясно мляко;
• парче масло.

Всички съставки трябва да бъдат поставени в метална купа, леко загрята, добре смесена и след това разпространена върху повърхността на шарловете.

Как да служим правилно на масата

Най-вкусната шарлата трябва да се сервира на масата в охладено състояние заедно с горещо какао, чай или кафе. За по-атрактивна и красива бисквитена торта с глазура може да се поръсва с пудра захар.