Шарлот с ябълки: проста рецепта, възможности за готвене

Винаги сред огромното разнообразие от ястия, най-популярните са най-лесните за приготвяне и достъпни третира. Например, досега проста рецепта за шарловете с ябълки се счита за много популярна сред руските жители. Реалистично ли е сега да се намери семейство, в което не се приготвя този прекрасен деликатес? Вярно е, че въпреки разнообразието от възможности за готвене шарлоти с ябълки, традиционните все още са бисквити и филийки плодове в захар. Съставките за това сладкиши обикновено се срещат във всеки дом. И класическата рецепта за шарловете с ябълки е толкова проста, че дори едно дете може лесно да се справи с нея.

Така че това ястие напълно отговаря на тези, които наистина ценят своето време. В допълнение, днес има много начини да се подготви този апетитен пай, благодарение на който абсолютно всеки може да избере проста рецепта за шарловете с ябълки по техен вкус. Така че не губете време - изберете правилния десерт и започнете да го готвите!

Проста рецепта за шарловете с ябълки

За да направите традиционен пай, имате нужда от малко количество съставки или по-скоро:

• чаша брашно;
• същото количество захар;
• 3 яйца;
• няколко големи ябълки;
• чаена лъжичка бакпулвер или сода, изсушен оцет.

Ако искате да дадете своя пай (шарлата с ябълки) малко пикантност, допълнете десерта с различни деликатеси по Ваша преценка. Например, обелени лимон или портокалова кора, лобули от други плодове, ядки, стафиди, ванилин, плодове ще бъде отличен пълнеж.

Що се отнася до ябълките, абсолютно всеки сорт е подходящ за приготвяне на пай. Всеки вид плод е в състояние да даде на шарлата специален вкус и вкус - това е тайната на разнообразието от този десерт. Безброй ябълки са Antonovka. В някои случаи плодът се потопи в разтопено масло или се накисва в коняк, за да омекне.

В допълнение, ябълките в пълнежа са невероятно съчетани с ванилия, канела, индийско орехче, ликьори, зехтин, захарна тръстика, ром и мед. Така че можете лесно да добавите някоя от тези съставки към вашите сладкиши или дори да направите цяла комбинация от съставки, като по този начин получавате съвсем нов вкус. Въпреки че "Шарлът" с ябълки е торта, която ще бъде вкусна дори със стандартен набор от продукти.

подготовка

В достатъчно дълбок контейнер, победете яйцата със захар. За това можете да използвате обикновена корола, но най-добре е, разбира се, да се въоръжите със смесител. В резултат на това, сместа трябва да се увеличи значително по обем и да получите приятен крем оттенък. След това добавете към маслената бакпулвер или сода оцет, който се захарва с оцет и на малки порции, постепенно влиза в брашното. Между другото, е необходимо правилно да се пресее, за предпочитане няколко пъти. Смесените съставки се смесват внимателно, докато се получи хомогенна консистенция. След това добавете предварително почистените, нарязани на кубчета или нарязани ябълки в тестото.

Подгответе формуляра: омаслете го с масло или го поставете със специален пергамент. Изсипете тестото и го поставете във фурната за 40-50 минути при температура от 180 градуса. Преди да извадите тортата от фурната, не забравяйте да проверите наличието й с клечка за зъби или дървена пръчка. Бисквита в такава вкусна шарла с ябълки се оказва изключително тънка и ефирна, а плодът напълно допълва вкуса си. Украсете варени сладкиши могат да бъдат нарязани ядки, шоколадови чипове или захар на прах.

Лука торта

Опитайте се да печете шарлата с ябълки на заквасена сметана за чай. Популярността на такъв пай днес е съвсем на мащаб. Приготвя се не повече от час, вкусът е богат и изключително деликатен, а ароматът е просто несравним. Евтините съставки за подготовка на този десерт са на разположение във всеки сезон и са налични в почти всеки магазин. Експериментирайки с пропорциите на съставките, метода за нарязването им, добавяне на различни продукти, можете да получите напълно различни, но също толкова вкусни шарлоти с ябълки.

структура

Използвайки много малко количество съставки, ще приготвите 10 порции апетитна шарла с ябълки във фурната. Самият процес ще ви отнеме около 40 минути. Така че, ще ви трябва:

• 7-8 средни ябълки от всякакъв вид;
• чаша захар и брашно;
• 3 яйца;
• една чаена лъжичка бакпулвер;
• щипка ванилин;
• 3 супени лъжици заквасена сметана, най-доброто от всички естествени.

Етапи на подготовка

На първо място, подгответе ябълките: отлепете ги от кората, отстранете ядрото и нарязайте на тънки филийки. Преди това включете фурната на 180 градуса, за да я затоплите правилно. Докато фурната се нагрява, отидете направо в правенето на торта.

Разбийте яйцата със захар, докато всички кристали се разтворят напълно. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Пресейте брашното, за предпочитане два пъти, добавете прах за печене в него и изсипете сместа в бъдещото тесто. Накрая добавете ванилиновата смес. И накрая отново разбъркайте сместа внимателно със смесител. В резултат на това, трябва да получите не твърде гъста тесто, напомнящо за своята консистенция мастна заквасена сметана.

Формата на маслото се смазва, за предпочитане кремообразна, слага на дъното си нарязани ябълки и се изсипва половината от тестото. След това отново разнесейте плода и излейте останалата част от приготвената маса. Пекайте шарлата с ябълки във фурната за около половин час. Преди да сервирате, пай може да се обърне - така че на върха ще бъдат карамелизирани ябълки, което изглежда много хубаво. Готовият десерт е невероятно ароматен и деликатен.

Шарлът с ябълки на кисело мляко

Рецептата за този десерт се смята за не по-малко популярна сред местните кулинарни специалисти. При подготовката на такъв ябълков пай също е доста проста. Тестото излиза малко кисело и плътно, но все пак идеално се вписва с плодовете. Между другото, за подготовката на такъв пай, най-добре е да се запасите със сладки ябълки.

компонента:

• 0,5 кг ябълки;
• 300 g брашно;
• 100 грама захар и масло;
• 3 яйца;
• 200 ml кефир;
• щипка сол;
• една чаена лъжичка бакпулвер.

последователност

Първо, победете захарта с омекотеното масло с миксер - няма да го получите на ръка. Имайте предвид, че кристалите трябва да се разтварят. След това последователно добавете яйца, кефир, сол и бакпулвер. След всяка сервиране на новата съставка, сместа трябва да бъде бита. Накрая добавете пресятото брашно и разбъркайте отново. Сместа трябва да е по-скоро буйна, хомогенна, с подчертан крем оттенък. След това добавете тънко нарязаните ябълки в тестото.

Оформете кулинарен пергамент или масло, изсипете приготвената маса и сложете в продължение на 50 минути на 180 градуса. Желанието трябва да бъде проверено. Готовата торта украсява с пудра захар, плодови филийки или шоколад. Както можете да видите, шарлата с ябълки на кефир се подготвя изключително бързо и лесно и компоненти за нея могат да бъдат намерени във всеки магазин. Така че не забравяйте да подготвите този пай за вечеря, ако нямате много свободно време.

Торта в мултиварианта

Тази рецепта може значително да улесни живота на всяка домакиня, в арсенала, на който има такова удобно устройство. Освен това можете значително да спестите време. В края на краищата подготовката ви отнема само 15-20 минути и всичко останало ще бъде направено за вас от техник. Така че не забравяйте да опитате да печете шарлата с ябълки в мулти-маркер. Освен това продуктите за подготовка на този ароматен, питателен пай най-вероятно се намират във всяка кухня.

Списък на съставките

За да се поглезите семейството си с вкусен ябълков пай, ще ви трябва:

• чаша брашно;
• същото количество захар;
• 4 яйца;
• 0,5 кг ябълки;
• една чаена лъжичка бакпулвер.

Ако желаете, можете също така да добавите лъжица канела на земята към multivark (в шарлата с ябълки). Количеството брашно може да се различава от необходимото с оглед на качеството и степента. Ето защо, ако не е достатъчно, не се колебайте да го добавите.

Поетапно готвене

Преди всичко, в дълбока купа, удряйте яйцата със захар, първо използвайте ниска скорост, след което включете максималния режим в миксера. Имайте предвид, че колкото по-великолепно получавате сместа, толкова по-нежна и вкусна ще бъде печенето. След това добавете към масата бакпулвер, канела и пресято брашно. Омесете тестото, което в своята консистенция ще прилича на дебела заквасена сметана.

Плодовете се обелват, премахват ядрата, нарязват плътта на тънки филийки или малки кубчета. Добавете ябълки към подготвеното тесто и разбъркайте. Както обикновено, подгответе купата на мултиваркета и изсипете сместа в нея. Опитайте се да разпределите тестото равномерно на повърхността.

Включете режима на устройството си "Печене" и готвя тортата за един час. Като правило през това време шарлата е напълно печена. Но така или иначе, преди да изключите уреда, не забравяйте да проверите състоянието на печене. След това свалете капака и оставете тортата още няколко минути вътре. И само тогава можете безопасно да получите готовия десерт и да го служат на масата. Между другото, с голямо желание, шарлата от ябълки може да се пече не само във фурната или в мулти-марка, но и в хлебопроизводителя и дори в микровълновата печка.