Как да готвя вкусно тесто за вафли?

Искате ли да задоволите вашето семейство с вкусен десерт за чай? След това гответе за тях домашни вафли. Разбира се, вие отдавна сте събирали прах в мецанина или електрическата вафла на баба ми, в която някога е приготвяла вкусни вафли за вас. Сега е време да поглезите дома си с това оригинално ястие. Но проблемът е - вие не знаете как да месят тестото за вафли правилно? Повярвайте ми, това изобщо не е проблем. Има огромна сума рецепти за домашни вафли, които искам да споделя с вас в тази статия.

Класика на жанра

Ако за първи път подготвяте тестото вафла, рецепта по-добре е да използвате най-простите, класически. Това ще бъде вафли на маргарина. Взимаме 5 яйца, 200гр. захар, пакет от маргарин и чаша брашно. Първо, смесете яйцата със захар и ги бийте със смесител. След това нагорещем маргарина в микровълновата фурна, докато тя е течна, разбъркайте я с яйчната смес и брашното и отново разбъркайте всичко с миксер. Оказва се, тесто за вафли, в консистенция, наподобяваща заквасена сметана. Това е цялата тайна! Можете да нагреете електрическа вафла и да започнете да печете това вкусно лечение. Ако искате вафлите да станат златисто-кафяви, хрупкави и много сладки, тогава количеството захар може да се увеличи с един и половина пъти. Просто не забравяйте, че сгъването на вафли в тръби трябва да бъде непосредствено след изпичането им. След 30-60 секунди, за да направите това няма да успее - те ще се съборят и рушат.

Вафли с мляко и кисело мляко

И как да се подготви тесто за вафли на мляко или кефир? Има и такива рецепти, а тези вафли не са по-малко вкусни. При използване на мляко за приготвяне на тестото се процедира, както следва:

• Ние топ 100 грама маргарин в микровълнова фурна, добавете 1 яйце, 200 грама. захар, ванилин на вкус, чаша и половина мляко и смесете всичко със смесител,

• 
  
  
  

  След това добавете толкова много брашно, така че при смесването да не се образуват бучки. Ако тестото е твърде дебело, разредете го с мляко. Средно, струва около 500 мл. мляко. Консистенцията на тестото за вафли трябва да е като тази на гъста сметана заквасена сметана.

Ако искате да направите тесто за вафли на кисело мляко, след това се подгответе за факта, че такива вафли е малко вероятно да бъдат сладки и хрупкави. Но те няма да станат по-малко вкусни. Вземете 2 яйца, една чаена лъжичка бакпулвер и сода, солта на върха на ножа, 50гр. растително масло, 400гр. кефир и половин чаша брашно и го разбъркайте добре със смесител. При печене ще получите гъсти и много меки вафли.

За любителите на сладкиши и за деца можете да готвите вафли в електрическа вафла с кондензирано мляко. За да направите това, трябва да опънете пакет от маргарин, разбъркайте го с един буркан от кондензирано мляко, добавете 2 яйца, една чаша нишесте, малко сода, която извадихме в оцета и една чаша брашно. Тъй като е необходимо да се месят всички съставки, докато не се получи течно хомогенно тесто. Това е вафлите на кондензираното мляко, дори когато са съхранявани дълго време, са хрупкави.

Вафли със заквасена сметана и кисело мляко

Аз съм запознат с други рецепти за готвене домашно вафли. Например, аз ви съветвам да направите тесто за вафли на заквасена сметана или кисело мляко. Резултатът ще надмине всички ваши очаквания! Взимаме 5 яйца, споделяме жълтъци и протеини. Последно поставете в хладилника. Жълтъците се раздробяват с 5 супени лъжици захар, бяло, добавете 20 грама. масло, разтопено в микровълнова печка и половин чаша заквасена сметана. Смесете, изсипете 200 г. брашно и разбъркайте добре тестото. След това се охлади разбиване на белите миксер в гъста пяна и внимателно отгоре надолу ги смесваме в готовото тесто. Получени са вафли - облизвате пръстите си! За да подготвите вафли за кисело мляко, използвайте рецептата за вафли с кисело мляко и заменете кефира с всяко плодово или ванилово кисело мляко. В тестото можете да добавите малко захар - тогава вафлите не са свежи, но сладки.

По принцип любовницата на домакинята няма граници. В резултат на опита и грешката лесно можете да излезете с тестото си за вафли, което ще бъде най-вкусното и любимото ви семейство.