Рецептата за вафли в вафлата - мека или хрупкава

Рецепта за вафли в вафлата желязо - какво би било по-лесно, ако имате този чудесен кухненски блок? Но след като сте ги подготвили веднъж, не се занимавайте само с един от тези деликатеси.

Какво е и какво е рецепта за вафла в вафлата желязо е най-добре

Тези сладки брашно продукти, който можете да ядете точно така, но можете да украсите с крем или конфитюр, направете от различни видове брашно. Можете да ги готвите както от пшеница и царевица, така и от ръж, елда и дори нахут. Рецепта за вафлени ястия може да означава смесването им с мая и сода и дори от тесто. Все още тези продукти са неподсладени. Пълнени с различни извара пасти или салати, те служат като прекрасна и оригинална закуска. Нека да изброим основните типове.

• Белгийските (брюкселски) вафли се произвеждат на тест за дрожди. Те са дебели, меки и хрупкави. Сервира се с различни сладки покрития.
• Американците най-често се подготвят на базата на прах за печене, но като цяло има много различни. Формата е квадратна, правоъгълна, под формата на сърца. Сервирайте ги за закуска със сироп или мед, или като сладка чиния със сладолед. Може да бъде неразделна част от крем десерти или дреболии. В този случай те са оставени известно време да импрегнират.
  
• Лифтовите вафли, изработени от тесто за бриоци, са вискозни и гъсти. В състава си, високо съдържание на мазнини. За подаване, те са украсени с карамелизирана захар.
• Холандските вафли са кръгли и се състоят от четири сектора. Преди да сервират, те са намазани с фъстъци и масло, поръсени със захар, и сгънати наполовина. Тестото за тях се месят на жълтъци и концентрирано мляко.
• Екзотичните вафли от пандан се приготвят във Виетнам. Направете ги на кокосово мляко. Те са тънки, кафяви, много сладки и хрупкави. Панданското растение им дава характерен зелен цвят.
• В скандинавските страни вафлите се пекат под формата на сърце, сервирани със сметана или заквасена сметана, както и норвежко кафяво сирене Brunost.

Можете да изберете начина на готвене, който ви харесва най-добре. Рецептата за вафли в желязото за вафли обикновено показва, че тестото най-често се приготвя, както при кифличките - чрез смесване на сухи и отделно течни съставки. Подобен метод, наречен двоен, не предполага интензивно смесване. Но ако искате текстурата на вашата вафли да бъде по-светла, а също така искате да добавите повече мазнини в тестото, можете да камшик тестото или да добавите разбитите белтъци. Колкото по-малко течности поставяте в брашното, толкова по-хрупкави ще бъдат продуктите ви.

Меки вафли в желязо. Рецепта с високо съдържание на течност

Поставете тестото вечер. Омесете го от един грам суха мая, 300 грама брашно и 300 грама суроватка, както и 3 яйца и 3 супени лъжици захар. Ако желаете, можете да добавите още масло, но сутрин, в тестото, което се появи. След разбъркване незабавно започнете да печете. Можете да променяте рецептата за вафлени вафли: получавате хрупкави продукти, ако намалите количеството мляко.