Рецептата за вафлени вафлени тръби е хрупкаво за чай

Вафли - вкусна, сладка, хрупкава деликатес, истинско напомняне за щастливо детство. Подготовката им правилно е доста трудна задача, тъй като е необходимо правилно да се избират съставките за тестото, да се смесват правилно и да се задържат. Като цяло, в този случай има много тайни, които начинаещият кулинар ще трябва да разкрие сам. Ако мислите за това как да приготвите вафли в железни вафли, добре е да подготвите предварително няколко подходящи рецепти с подробно описание на последователността на действията и пропорциите на продуктите и някои препоръки.

Качествено варени тесто за вафли трябва да изглежда като емулсия, в масата на която мазнините капчици "се крият". За да постигнете правилната консистенция на сместа - и тя трябва да е толкова течна, колкото тестото за палачинки, най-добре е да използвате смесител. Тестото, от които по-късно ще бъде направено хрупкави вафли за печене на вафли, печене не се придържаме (не се придържаме), за да се образува, в списъка на съставките му трябва да включва само жълтъците и минималното количество захар, което трябва да бъде заменен с пудра захар. И за да може тестото да е въздушно и пухкаво, е необходимо в последния етап на смесване да се въведат внимателно разбити протеини в него.

Много е важно да не се преекспонира тестото във вафлата - вафлите трябва да бъдат в продължение на не повече от две минути при температура от 180 ° C и преди първото използване е най-добре да омазните формата с масло. В противен случай, подготовката на слоевете подложка и рецепта вафлени тубули за вафлени ютии може да се променя според собствените предпочитания. Например, можете да печете и да сервирате вкусно лечение с пълнеж кондензирано мляко и фъстъци. За него трябва да вземете брашно (450 грама), яйца (5 бр.), Захар (350 грама) и масло (200 грама). За крема, трябва да приготвите варено кондензирано мляко (500 гр.) И обелени фъстъци (100 гр.). Първо трябва да разтопите маслото, малко да се охлади и да го разбъркате с брашно и яйчни жълтъци, задушени със захар. Готовата маса, внимателно смесена и приведена до желаната консистенция, може да се постави във вафлата със супена лъжица. Докато палачинките ще бъдат изпечени, можете да подготвите пълнежа - малко запържете в сух тиган фъстък, след това го разбийте и го разбъркайте с кондензирано мляко (той може да бъде заварен самостоятелно или да вземе готов продукт). Извършвайки рецепта за вафлени тубули за вафли, то горещо, прясно изпечени "палачинки" може да бъде внимателно навито и пълнено с крем пълнеж.

Много вкусни печени бадемена, която е необходима за следния списък от съставки: натрошени бадеми (250 грама.), Брашно (250 гр.), Масло (150 грама.), Яйца (3 бр.). Ще имате нужда от захар (175 г), захар на прах (200 грама), мляко (500 мл.) И малко растително масло. Първият етап на подготовка е отделянето на жълтъците и смилането им със захар. В същото време можете да разтопите маслото и да го сложите на жълтъците заедно с брашно, натрошени бадеми и яйчен белтък, разбита в силна пяна. Получената маса трябва да бъде добре смесена и тестото да се месят. Тази рецепта за гофрети вафлени ролки позволява да се подготви и лечение във фурната, ако направите тестото достатъчно дебела, се разточва на тънки питки и ги поставете върху хартия за печене, намазана с масло. Готовите горещи слоеве се сгъват в чисти тръби и се пълнят с предварително приготвен крем. За да направите това, в тенджера микс мляко с прах захар, яйчен жълтък (3 бр.) И бадеми, доведе до кипене на слаб огън и варени до пълната плътност на масата. След това в сметаната трябва да сложи малко масло, да се разбърква, да се охлади и да се използва по предназначение, както се предполага от рецептата за вафлени тубули за вафлата желязо.