Торта "Заквасена сметана": съставки и рецепти

Тортите със заквасена сметана са много разнообразни по отношение на набор от съставки. В допълнение към заквасената сметана от млечни продукти, тортата може да включва кефир, сметана, масло и кондензирано мляко. Понякога брашното се заменя с бисквити или меденки. Често стартирате разнообразие от плодове: портокали, мандарини, ананаси, банани и някои други. Ядките също присъстват в някои рецепти.

За приготвянето на заквасена сметана се изисква миксер. Само с добре увити съставки ще се насладите на великолепен лек десерт. Тортите обикновено се пекат в печка или електрическа печка. Кремът почти винаги не се обработва от висока температура.

Торта "Риба"

Това е торта, направена от бисквити, заквасена сметана и захар. Бисквитките не са много сладки и буйни. Най-доброто прилягане е крекерът "Риба".

Процесът на готвене.

1. В заквасена сметана с добро качество поставете захарта. Количеството захар зависи от това колко сладък трябва да бъде десертът. Разбъркайте добре съставките и изчакайте малко, докато захарта се разтвори.
2. Добавете бисквитите в такова количество, че рибата свободно да лежи в заквасена сметана. Разбъркайте.
3. Изчакайте няколко часа, така че заквасената сметана има време да попие бисквитите добре. Крекерът трябва да е много мек.

Такава проста рецепта е чудесна, ако няма достатъчно време за приготвяне на сладко ястие. Смесването на трите компонента е много бързо. Тази торта от бисквити и заквасена сметана се оказва вкусна.

Торта "Костенурка"

Този десерт е много популярен за децата, защото има формата на костенурка, чиято глава е направена от круша.

За костенурката торта със заквасена сметана ще са необходими следните съставки: 2 чаши брашно, 5 яйца, 400 грама. захар, 30 гр. масло от сметана, 800 мл заквасена сметана с 20% съдържание на мазнини, круша, сода, ванилова захар, шоколад.

Процесът на готвене.

1. Вдигнете катеричките, докато станат въздушни. Отделете жълтъците с 200 г. захар. Комбинирайте ги в една купа.
2. Изсипете брашното към яйцата през сито. Добавете натриева и ванилова захар. Всички се смесват.
3. Подгответе съда за печене, поставете тестото в него. Подравнете горната част.
4. Печете, докато се образува червеникав слой.
5. Охладете тортата и след това изрежете колкото е възможно повече резени с чаша, например.
6. Останалата част от тортата е сгъната в центъра на голяма плоска чиния. Изсипете ги със сметана за торта: заквасена сметана със захар (захарта трябва да вземе 1 чаша с пързалка за 800 мл заквасена сметана).
7. След това всеки кръг от бисквитена торта се спуска в крема и се разстила на чиния, образувайки хълм под формата на костенурка. Изсипете останалата част от сместа върху тортата.
8. Поръсете десерта с шоколадови трохи. Главата на костенурката може да бъде направена от круша или някакъв друг плод.

За да се торта със заквасена сметана "Turtle" накиснати крем, трябва да го оставите да стои за около един ден.

Торта "руини"

Това не е "графски руини". Торта "Ruins" със заквасена сметана се превръща в мека. Приготвя се с добавяне на какао на прах.

Състав за тесто: 220 гр. брашно, 2 яйца, 190 гр. захар, 2 чаши заквасена сметана, 5 гр. сода, 5 супени лъжици какао на прах.

Крем за торта: 500 гр. заквасена сметана, 200-250 гр. от гранулирана захар.

За глазура: 4 чаени лъжици какао, 3 супени лъжици. супени лъжици захар, 80 гр. заквасена сметана, 30 гр. масло от сметана.

Получаване.

1. Разбъркайте съставките за тестото. Можете да използвате миксер. Комочки не трябва да бъде.
2. Подгответе тавичката: поръсете с брашно. Поставете тестото върху брашното. Печете на 180 градуса за около 15 минути.
3. Извадете тортата от фурната и я охладете.
4. Подгответе сметаната: победете заквасената сметана и добавете захар към нея. Към сметаната можете да добавите любимите си плодове: боровинки, градински ягоди и др Малините не се побират, защото имат големи твърди семена.
5. Пригответе заледяването на заквасена сметана: смесвайте съставките и загрявайте до 100 градуса.
6. Кейкът е разделен на още два тънки слоя. Една част смазва сметаната, а втората - на малки парченца. Пъхнете филиите на първата торта със сметана, поръсена със заквасена сметана и захар.
7. В крайна сметка, заквасена сметана торта да украсят с шоколадови глазура, които трябва да бъдат предварително охладени. Поставете ястието на студено в продължение на няколко часа.

Торта "Въздушна"

Това е торта с желатин и заквасена сметана. Десертът е много буен, деликатен. Препаратът изисква разделена форма, за да може сместа да се постави равномерно върху тортата. Можете да направите тази форма себе си, например, от картон: нарязана широка лента и лепило, така че да се получи кратък цилиндър. Такъв цилиндър може лесно да бъде изваден от тортата през горната част.

Състав за заквасена креда: 3 яйца, 100 гр. захар, 0,5 чаши брашно, 150 грама. заквасена сметана, 2 гр. сода, 5 гр. желатин, 30 ml мляко, 5 ml кондензирано мляко, 100 ml крем, ванилин.

Количеството съставки се дава на много малка торта от сметана. Тя може да бъде увеличена 2, 3, 4 пъти.

Процесът на готвене.

1. Умийте бялото с миксер със захар, добавете ванилин и бити жълтъци.
2. Разбъркайте брашното със сода или бакпулвер. Пресейте веднага яйцата. Добро разклащане.
3. Печете от получената торта. Ако съставките се вземат два пъти повече, след това се пекат 2 торти.
4. Пригответе импрегнацията: разредено мляко с кондензирано мляко. Вместо импрегниране на мляко можете да приготвите захарен сироп.
5. Накиснете подготвената торта и я охладете.
6. Направете сметана за заквасена сметана: смесете заквасена сметана и сметана. Разбърква се добре с миксер, докато не се проветри. Желатинът се поставя в топла вода, придава набъбване. Изсипете желатин за заквасена сметана.
7. Поставете крема върху тортата. Преместете тортата на заквасена сметана на хладно място, така че кремът да запази самата форма.

"Сладка торта"

Това е много добра домашна торта. Не е великолепно, но много вкусно.

Получаване.

1. Две яйца удряха, като добавиха чаша гранулирана захар. Сложете на яйцата 3 гр. сода, 2 супени лъжици. супени лъжици масло и 2 супени лъжици. лъжици мед. Поставете масата върху парната баня, така че всички компоненти да се стопят.
2. Добавете брашно и омесете. Трябва да получите хладно тесто. Поставете тенджерата в хладилника за 20 минути.
3. Тестото е разделено на 7 части. Завъртете топките, а после ги преобръщайте в тънки торти, натискайки добре върху подвижния щифт. Печете сладкиши. Корите се пекат бързо: 5-7 минути. Rumyanyatsya рязко, така че не оставя печката от дълго време. За тортата до тавата за печене не е залепнал, необходимо е да се поръсва с брашно.
4. В готовите торти незабавно поставете крема: 4-6 супени лъжици. лъжици на всяка торта. Крем: пакет заквасена сметана и 1 чаша захар. Можете да излеете малко кефир, само няколко супени лъжици, така че кремът да съдържа повече течност, за да импрегнира брашната част на тортата.
5. Поръсете торта от мед-заквасена сметана от всички страни с трохи. Трохите се вземат от остатъците от тортата: разрязват се неравномерни кръпки. Разкрачете ги по-добре веднага, докато те все още са топли (по-късно те ще станат много трудни). Нарежете гладките торти комфортно от вече приготвените с помощта на кръгъл предмет, например капака от голяма тенджера.
6. Кейкът трябва да стои на хладно място за около 12 часа, така че тортите да са добре напоени.

"Заквасена сметана с круши"

Съгласно следната рецепта, десертът е изненадващо ефирен, много приятен.

Състав: 3 яйца, захар (3 супени лъжици захар + крем.), Брашно (3 супени лъжици натрупа ..), сладки вода (възможно конфитюр), сметана, настъргания шоколад, мед, ако се желае, сода, круша.

Подготовка на кейк с круша:

1. 10-15 минути бият смесител за яйца, сложете 3 супени лъжици за тях. лъжица захар и продължете разбиването. Поставете содата (1 чаена лъжичка). Разклатете отново. Можете да добавите мед. Поставете брашното. Повторете добре.
2. Печете тортата във фурната. Оставете да се охлади. Нарежете го на квадратчета. Насищане с леко подсладена вода. Потопете квадратчета в заквасена заквасена сметана със захар и ги сложете в дълбока чиния. Поставете тънки филийки круша в слоевете.
3. Поръсете крем със заквасена сметана върху настърган шоколад (на ренде).

Тортата е буйна, като магазин.

Как да направите отлична заквасена сметана

На първо място, е необходимо да се опъне заквасена сметана от заквасена сметана. Той е във всеки магазин заквасена сметана. За да направите това, поставете котлен камък на купата и поставете кърпа върху шлаката, върху кърпата - заквасена сметана. Такъв дизайн трябва да бъде поставен в хладилника за 10-12 часа. До сутринта се появява серум в долната част на купата.

На второ място, трябва да победите заквасената сметана много добре с миксер. За да направите сметаната буйна, заквасената сметана трябва да е студена. Съдовете могат дори да бъдат поставени в ледена вода.

Захарта се разтваря добре в заквасена сметана, така че стойността на захарните зърна няма значение.

Захарните торти са много вкусни и лесни за приготвяне. И, още по-важно, естествено. Затова те често могат да се готвят и да се моля дори и на малки деца. Част от тази торта с неподсладен чай е еквивалентна само на две чаши чай със захар.