Крем от заквасена сметана и кондензирано мляко или Как да си направите вкусен крем

Много жени обичат да приготвят не само рецепти, но предпочитат да експериментират, като ги променят според вашите предпочитания. Това се отнася до подготовката на торти. Например, какво да правите, ако тортата е като, но кремът изглежда твърде слаб или твърде сладък? Отговорът е очевиден - опитайте друг крем. В тази статия ще говорим за разнообразие от заквасена сметана с различни добавки.

Крем заквасена сметана на разположение на собствениците на огромна сума. Най-простият и най-често срещаният вариант е сметана, направена от заквасена сметана и захар. За да го направите, се нуждаете от 500 грама мазна заквасена сметана и 100 грама захар. И двете са разположени в купа, и бити с миксер, докато захарта се разтваря - това е начинът, по който този крем се приготвя в повечето случаи. Обаче се оказва течност и се разпространява.

Има няколко трика, които ви позволяват да направите дебел крем: преди да се приготвите от заквасена сметана, трябва да отстраните излишната течност. Можете да направите това, както следва: поставете сито си върху тенджера. Поставете марля на дъното му и поставете заквасената сметана в нея и я оставяйте поне за няколко часа. И е по-добре за нощта. В резултат на това заквасената сметана ще промени последователността. Само след това се прибавя и захарта. Втората тайна е, че отнема 15-20 минути, за да победи сметаната със захар - много по-дълго от обикновено. Е, последният трик: ако кремът се постави за известно време в хладилника, тогава ще бъде много по-лесно да се работи.

Това е този крем обикновено се нарича заквасена сметана. Въпреки това, от него се правят огромни количества други кремове, не по-малко вкусни и много по-оригинални. Например, сметана от заквасена сметана и извара. За този крем имате нужда от 150 грама извара, 50 г захар, 250 г заквасена сметана и 250 г пресни плодове. Вкусното сирене е смляно със захар и ванилия, добавете сметана отделно сметана и плодове. След това всичко е смесено и поставено за половин час в хладилника, след което сместа отново е бита.

Друга възможност е крем от заквасена сметана и кондензирано мляко. Има няколко възможности за този крем, но най-простото е комбинацията от тези две съставки. Конденза се изсипва в купа, добавя мастна заквасена сметана към нея и се разбърква до гладка. Този крем идеално прониква в торти и сладкиши, така че е много удобно да се използва, а тортата е много нежна и сладка.

Много домакини обичат да добавят различни плодове и плодове към крема от заквасена сметана и кондензирано мляко. Например, банан. Достатъчно е само да го замените с вилица и да го разбъркате в приготвения крем. Вкусът на крема се различава доста силно, но последователността и способността за накисване остават същите.

Има рецепта, при която се приготвя сметана от заквасена сметана и кондензирано мляко с добавяне на сметана. Кремът съдържа 450 г заквасена сметана, 200 мл много мазна сметана, торбичка за сгъстител за крем, 1/3 бурканче кондензирано мляко, 100 g захар на прах.

Крем за бръчки до плътността, след това отделно - заквасена сметана със захар и сгъстител. В бита заквасена сметана се добавя сгъстяващо мляко. Остава само да излее сметаната в киселата смес и да я разбъркаме много внимателно.

И накрая, крем от заквасена сметана и кондензирано мляко с коняк. Вкусът му е доста пикантен, интересен и оригинален. Няма специални разлики в технологията за приготвяне на сметаната: кондензираното мляко се бие със заквасена сметана, добавя се коняк и се поставя в хладилника, за да замръзне леко.

Не е необходимо да използвате крем, за да импрегнирате и украсите тортата или тортата. Можете да добавите плодове, парчета плодове, ядки, шоколад, бисквитки: всичко, което сърцето ви желае. В този случай кремът се превръща в самостоятелно ястие: вкусен, нежен и питателен десерт. В същото време е много лесно да се подготви и не изисква сложни и скъпи съставки. И ако всеки път, за да го обслужва с нови съставки, след това използването му ще се превърне за вашите гости и близък един в вкусна и приятна изненада.