Пенливи бисквити: рецепта, готварски характеристики, състав и рецензии

Колко бързо и лесно можете да печете въздушна бисквита? Рецептата за такъв продукт ще бъде представена в тази статия.

Основна информация

Стъпка по стъпка рецепта за въздушни бисквити защото една торта е известна на почти всеки готвач. В крайна сметка такава торта се използва много като основа за домашно приготвен десерт.

Трябва да се отбележи, че има огромен брой възможности за подготовка на такъв продукт. Решихме да ви представим само най-популярните и прости.

Аерирана шоколадова бисквита: рецепта

Със сигурност няма такива хора, които не биха искали шоколадова торта домашно готвене. Няма нищо трудно при създаването на такъв десерт. Но за да бъде възможно най-тлъста, нежна и вкусна, трябва да се положат много усилия.

Как можете да направите торта у дома? Рецептата за шоколадовата торта изисква използването на следните компоненти:

• захар от средно цвекло - 255 g;
• яйца от прясно пиле - 4 бр.;
• сода трапезария - frac12 - малка лъжица;
• заквасена сметана - 5 г (за гасене на напитки);
• растително масло - около 7 ml (за смазване на формата);
• какао на прах - 3 големи лъжици;
• брашно от леко пшенично брашно - 255 гр.

Готвене на шоколадово бисквитно тесто

Как мога да направя бисквитка за лека атмосфера? Рецептата за този продукт изисква специален подход. За да започнете охлаждане пилешки яйца се разделят на протеини и жълтъци. След това към първия и втория компонент се добавя равно количество бяла захар. Жълтъците се грижат внимателно с помощта на лъжица, а белите се набиват в твърда пяна с помощта на миксер или миксер.

След като и двете части на базата са готови, те са свързани. След като получите ефирна и буйна маса, последователно добавете първо киселата сметана към содата и след това малко какао на прах.

Разбърквайки съставките в хомогенно състояние, те постепенно се изсипват в леко брашно. В резултат на това, вземете въздушно и много леко тесто, което веднага се подлага на топлинна обработка.

Как да се пече правилно?

Питинг тортата (в тази статия се счита, че е проста рецепта) трябва да се пече в топлоустойчиви ястия. Леко се нагрява във фурната и след това се омаслява добре с растително масло.

След като контейнерът е приготвен, цялото предварително смесено тесто е поставено в него.

Шоколадовата бисквита се пече в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 55 минути. През това време, той трябва да се кафя и да стане много буйна.

Как да го използвам?

Сега знаете как се пече въздушната бисквита. Рецептата за шоколадовата торта е описана подробно по-горе.

След като продуктът е готов, той внимателно се изважда от съдовете и се поставя върху голяма и плоска чиния. В това форма на бисквита охладете за около 65 минути (в спокоен въздух). След това се нарязва на две или три сладки и се размазва с всеки крем, който харесвате.

След като формира красива и буйна шоколадова торта, тя се изпраща в хладилника (за предпочитане през нощта). До сутринта десертът е добре напоен, ще стане толкова нежен и вкусен, колкото е възможно.

Въздух леко бисквитена: рецепта за кисело мляко

Както беше казано по-горе, има голямо разнообразие от методи за приготвяне на печене. Класическата рецепта за този продукт е описана по-горе. Ако искате да получите по-деликатна и необичайна торта, препоръчваме да използвате опцията по-долу.

Така че, за месене бисквителен тест на кефир се нуждаем от следните компоненти:

• захарта е средно голямо цвекло - 280 г;
• яйца пилешко средно - 4 бр.;
• сода трапезария - frac12- малко лъжица;
• кефир 3% съдържание на мазнини - 200 ml;
• растително масло - около 6 ml (за смазване на матрицата);
• брашно светлина - около 275 грама.

Процес на подготовка на тестото

За да смесите основата на бисквитите, използвайте само 3% прясно кефир. Леко се нагрява в емайлиран контейнер, след което се смесва интензивно със сода на сода. До съставките добавете яйчни жълтъци и цяла захар от цвекло. Също така, белите са бита отделно. Получената пяна се разпространява в една и съща чиния, която след това се излива с пшенично брашно.

В резултат на описаните операции се получава хомогенно тесто, което веднага се пече във фурната.

Термична обработка на млечни сладкиши

Как трябва да се пека въздушна торта? Рецептата за използването на кефир в това отношение не се различава от предишната.

За да се формира царевицата, е необходимо да се вземе подходяща топлоустойчива чиния, която трябва леко да се загрее и да се мазни с масло (слънчоглед). След това от контейнера се изисква да остави цялото мляко на тестото и веднага да го изпрати във фурната.

Оптималната температура за печене на кефир бисквити е 200 градуса. За 50-60 минути тортата трябва да се изкачи добре и да стане леко червеникава. Между другото, можете да проверите готовността си с помощта на дървена клечка за зъби, която трябва да се залепи в дебелината на продукта. Ако тестото не се придържа към него, можете безопасно да махнете бисквитата от фурната.

Направи торта

Домашната торта, приготвена на базата на бисквити от кефир, е особено деликатна и вкусна. щом млечна торта ще бъде напълно изпечен, изваден от топлоустойчиви чинии и охладен върху плоска дъска. След това бисквитата се нарязва и се използва за образуване на домашно приготвен десерт.

Тайните на готвене въздух торти, ревюта

За да получите най-разкошната и деликатна бисквита, опитни готвачи препоръчват да спазвате правилата:

• Всички съставки за тестото трябва да са леко охладени.
• Продуктите за основата трябва да бъдат енергично бита с миксер, миксер или миксер.
• След като смесим бисквитно тесто, то не може да се запази топло или студено. Базата трябва незабавно да се пече във фурната.
• Преди да поставите тестото във фурната, трябва да го загреете до температура от 200 градуса.
• За да се уверите, че след изпичането на кексовете се намирате далеч от контейнера, преди да поставите тестото в съдовете, препоръчваме да бъде предварително загрято и омаслено (за предпочитане с растително масло).
• Преди да смажете бисквитите с крем, те трябва да се охладят.

Според прегледите на готвачите, с всички представени правила, със сигурност ще получите най-пищната, нежна и проветрива торта бисквитена за тортата.