Праскова от Ала Ковалчук: рецепта

Вероятно много любовници поне веднъж се опитаха да готвят Пражката торта. Класическа рецепта от Алла Ковалчук ​​ще помогнете. Този деликатес се приготвя за 60 минути. Същата торта се отнася за типа бисквити. Подготовката на подобен десерт изисква определени умения.

Какво е необходимо за това

За готвене Пражката торта от Alla Kovalchuk, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, ще ви е необходим тестът:

• 40 грама масло;
• 150 грама гранулирана захар;
• 8 пилешки яйца;
• 2,5 големи лъжици какао;
• 115 грама брашно;
• 100 грама конфитюр от кайсии.

Как да си направим тесто

И така, колко правилно да подготвиш Пражката торта от Алла Ковалчук? Рецептата за този десерт всъщност е доста проста. Първо трябва да готвите тестото. В дълбока купа, изсипете жълтъците, след което се разбийте frac12 - определен обем захар. В резултат на това трябва да се появи пяна. Останалата част от захарта трябва да бъде разбита с протеини, докато се образува стабилна пяна.

Брашното трябва да бъде пресято и смесено с какао. Постепенно сместа трябва да се вкара в жълтъците. Смесете формулата с лъжица. В получената маса е необходимо също точно да се въведе смес от протеини и захар. Всичко това трябва да се разбърква с лъжица. В почти готовото тесто трябва да добавите разтопено масло. Остава да се излее бисквитно тесто в готовата форма. Печете на 180 ° C в продължение на половин час.

Тогава да импрегнират кожи

За да импрегнирате бисквита, ще ви трябва:

• 5 супени лъжици пясък захар;
• 7 супени лъжици вода;
• 2 лъжици коняк.

Налейте захарта във водата, след което я заврийте. Добавете коняк към получения сироп. Това е всичко, импрегнирането е готово.

Какво ви е необходимо за крем

Трудно е да си представим без крем тортата от Прага от Алла Ковалчук. Рецептата му включва следните компоненти:

• жълтък от едно яйце;
• 120 грама кондензирано мляко;
• 20 грама вода;
• 200 грама масло масло;
• ванилин;
• 10 грама какао.

Подготовка на крем

В дълбок контейнер трябва да свържете жълтъка и водата. Всички смесете и изсипете кондензираното мляко. Полученият състав трябва да се запали и да готви, докато стане по-дебел. Ванилова захар бие с масло. В получената маса се добавя сместа и се разбърква отново. В готовия крем остава да излее какаото.

Как да направите глазура

Пражката торта от Алла Ковалчук, чиято рецепта може да се овладее дори от начинаещ в сладкарската дейност, задължително трябва да бъде покрита с глазура. За подготовката му се изисква:

• 60 грама масло;
• 100 грама шоколадово черно.

На водна баня трябва да разтопите маслото. Към получения състав трябва да се добави черен шоколад. Когато компонентите се разтопят напълно, можете да разбъркате всичко, докато се получи равномерен цвят. Glaze не е необходимо да се приготвя предварително, тъй като то ще се втвърди и ще бъде невъзможно да се постави върху тортата.

Как да събера торта

Приготвянето на прасетата от Алла Ковалчук ​​не създава особени затруднения. От готовата бисквита трябва да направите три подредени торти. Всеки от получените слоеве трябва да бъде напоен със сироп и покрит със сметана. Страничните и горните части трябва да бъдат покрити кайсиево сладко. Готовата торта трябва да се постави в продължение на 30 минути на студено място.

Навлажнените торти трябва да бъдат покрити с шоколадова глазура. Готовата торта може да бъде украсена, ако желаете. За това се използват фигури от шоколад, бели или черни.