Настърган пай от Alla Kovalchuk: рецепта и тайни за готвене

Искате ли да направите оригинален и вкусен десерт? Предлагаме ви отлична възможност - настърган пай от Alla Kovalchuk. Рецептата и инструкциите за готвене ще намерите в статията. Пожелаваме ви кулинарен успех!

Обща информация

"Всичко ще бъде вкусно" - това е името на украинската телевизионна програма, водена от Алла Ковалчук. Как се различава от десетките подобни програми? На зрителите се предлагат рецепти на нашите баби. През октомври 2015 г. се излъчва излъчване, което говори за това как да се готви настъргана торта. Липсваше ли това съобщение? Не се обезсърчавайте. Сега ще предоставим необходимата информация.

Настъргана торта от Алла Ковалчук: рецепта

Списък на съставките:

• 1 кг ябълки (от всякакъв вид);
• канела от земята - половин чаена лъжичка;
• 0,4 кг захар;
• среден лимон;
• 475 грама масло (82,5% съдържание на мазнини);
• две яйца;
• прахообразна захар - опаковка (60 g);
• frac12- ч. л. сол;
• 960 грама качествено пшенично брашно;
• 2 ч.л. содна храна.

Практическа част

1. Ние разпространяваме всички продукти на масата, от които ще подготвим настърган пай от Алла Ковалчук. Какво следва? Маслото трябва да се стопи, а после да се охлади.
2. В купа разбийте яйцата. Там изсипваме захар. Добавете брашно, масло и сода. Подправете със сол. Нека започнем да метим тестото. Тя трябва да бъде мека и еластична. Отделете 1/3 от завършеното тесто, увийте го в парче хранителен филм и го поставете във фризера. Ние отбелязваме 20 минути. Какво да направя с останалата част от теста? Ние го увийте в хранителен филм и го поставете на средния рафт на хладилника.
3. Трябва да се издължим ябълков пай от Алла Ковалчук. Пълнежът може да е различен. Но решихме да не се отклоняваме от рецептата и да използваме ябълки. Така че, изплакнете плода с вода от кранчето. Всяка ябълка се нарязва на половина. Семената и лющенето трябва да бъдат премахнати. Плътта се нарязва на парчета с дебелина 5-7 mm. След това поръсете ги с канела.
4. В тигана, разтопете маслото. Добавете захар и парчета ябълки. Пържене, непрекъснато бъркане. Това ще отнеме 15 минути. Ябълките ще придобият кехлибарен цвят. Те ще изглеждат като карамел. Ние ги прехвърляме на чиния и ги оставяме да се охладят напълно.
5. Получаваме по-голямата част от тестото от хладилника. Поставяме го между два листа пергамент. Разгънете до размера на листа за печене. Какви са следващите стъпки? Прехвърлете тествания слой в тигана. Най-горният слой пергамент трябва да бъде премахнат. Пръстите разпространиха тестото. Ние също правят поли на височина от 1.5-2 см.
6. Време е да добавите пълнеж. Уверяваме се, че ябълките изцяло покриват слоя тесто.
7. Изваждаме парче тесто от фризера. Разтриваме го на ренде със средни отвори. След това разпределете повърхността на бъдещия десерт.
8. Настърганият пай от Alla Kovalchuk се пече при 180 ° С. Това ще отнеме 25-30 минути. Готовият десерт в гореща форма се нарязва на парчета. Оставете ги да се охладят. След това сервираме ароматна торта на масата. Като украшение използваме захар на прах. Има още един добър вариант - кокосови чипове.

В заключение

Подгответе настърган пай от Алла Ковалчук ​​ще бъде в състояние както на опитни и начинаещи любовница. Рецептата, описана в статията, е лесна за изпълнение и е с ниска цена във времето.