Шоколадова бисквита с череша: рецепта с снимка

Печена торта с череши е много бърз и вкусен пай, за чиято подготовка не се нуждаете от много съставки. Такъв десерт може лесно да се направи под формата на торта и да се поднесе на празнична трапеза. За това как да го направим правилно, ще кажем в представената статия.

Бисквита с череши: рецепта с снимка на готов десерт

Има много възможности за печене на въпросния десерт. Решихме да представим традиционния начин. Благодарение на него ще получите много деликатно и буквално топене на домашно приготвен деликатес в устата си.

И така, какви съставки ще трябва да направим шоколадова бисквита с череша? Рецептата за този прост, но много вкусен пай? изисква прилагането на:

• сода храна + лимонов сок - 1/2 десертна лъжица;
• яйца със среден размер - 5 броя;
• заквасена сметана със съдържание на мазнини - 250 g;
• захарно цвекло - 270 g;
• какао на прах (можете да използвате естествен шоколад) - около 5 големи лъжици;
• Пшенично брашно - около 260 г;
• замразени или свежи череши - около 2/3 чаша;
• растително масло - 10 ml;
• ванилин - 5 г.

Подготовка на шоколадово тесто

Какво трябва да започна да подготвя бисквита с череша? Разбира се, с партидата на базата. Ябълковите жълтъци са внимателно отделени от протеините и се разпространяват в различни ястия. Захарта се добавя към първата съставка и след това внимателно се смила, като се използва голяма лъжица. Веднага след като яйчната маса стане буйна и избелена, заквасената сметана се разстила над нея и се смесва добре. Що се отнася до протеините, те се набиват в силна пяна. За да направите това, можете да използвате ръчно ореол, или можете да използвате блендер.

След като са извършени описаните действия, яйчните маси се комбинират. До тях се добавя сода за хляб, която преди това е била гасена с лимонов сок. Също така, какао, ванилин и пшенично брашно се изсипват в основата. Всички компоненти се смесват внимателно, докато се получи равномерно и проветриво изпитване. Някои готвачи използват миксер за тези цели.

Подготовка на плодове за пай

Бисквита с череши може да бъде приготвена със замразена или прясна ягодоплодни. За да направите това, той е сортиран от боклук, измит добре и извадени всички кости. Ако плодовете на черешовото дърво са били замразени, те са предварително размразени.

Процес на образуване на продукта

Какво трябва да се пече бисквита с череша? Рецептата предвижда използването на топлоустойчива форма с дъски 6-8 см. Тя се подгрява предварително във фурната и след това се натрошава (зеленчукова). След това в подготвените ястия се разпространява всичко бисквитно тесто. Желателно е този процес да се извърши непосредствено след смесването му. Ако държите основата отстрани за повече от 5-10 минути, то тортата няма да се покачи правилно и ще се натопи.

Веднага след като тестото е във форма, той е последователно изложени череши без ями. Можете да направите това в хаотична форма. В същото време, трябва да се отбележи, че плодовете ще бъдат малко удави в основата. Това е съвсем нормално явление.

Топлообработка на пай във фурната

Как трябва да изпея бисквита с череша? След като формулярът е попълнен, той се изпраща до фурната. За да направите пай колкото е възможно по-голям, кухненският шкаф трябва да се подгрее до 180 градуса. Печете десерта при тази температура в продължение на 45 минути. През това време тестото трябва да бъде напълно подготвено и добре.

Как да служим на масата?

Проверка на подготвеността на бисквитата, той внимателно се отстранява от пещта, а след това - от формата. След като полагате тортата върху красива чиния, тя се оставя леко да се охлади. След това продуктът се нарязва и се представя на гостите заедно с чаша горещ чай.

Украсяваме десерта за празничната трапеза

Шоколадовата бисквита с череша ще служи като отлична суровина за правене на празнична торта. За тази цел може да се нуждаете от следните компоненти:

• черешово сладко - около 7-8 големи лъжици;
• заквасена мазнина - около 300 g;
• лека захар - 1/2 чаша;
• сметана в бутилката (магазин) - за декорация на десерта;
• череша прясна с канап - 2 бр.

Подготовка на крем

Крем за тази торта може да се използва различно. Но ние мислим, че за шоколадовите бисквити пригодени добре заквасена сметана. За да го направи, млечният продукт е бита с миксер, постепенно добавяне на захар към него. На изхода се получава доста пухкава бяла маса, която се използва незабавно за предвидената цел.

Процесът на формиране на тортата

След като изпече шоколадова бисквита с череша, тя се изважда от формата и се охлажда напълно за два часа. Тогава тортата се нарязва на три тънки торти. Първият е поставен върху тортата и изобилно замърсен със заквасена сметана. След това се покрива с втора кора, върху която се нанася конфитюр от череша.

В края на краищата, третата бисквита е разположена върху практически завършен продукт. Не силно натискане на десерт с ръцете си, тя е напълно смазана с остатъците от заквасена сметана (включително страничните части). След това върху повърхността на тортата се поставя слой от сладко от череша. За да придаде на домашния деликатес пълен облик, той се украсява със сметана. Те се нанасят върху страните на десерта и на ръба му. Също в средата на тортата се оформят пресни череши с клонка.

Представете десерта на празничната трапеза

След като домашната торта от шоколадовата бисквита с череша е готова, тя се изпраща в хладилника. За да се поддържа напоена, се съхранява около 3-6 часа. След известно време десертът може безопасно да се представи на празничната трапеза. Това трябва да се направи с горещ чай.

Нека да обобщим резултатите

За да можете самостоятелно да печете една бисквита с череша или да направите пълноценна рождена торта, няма нищо сложно. Като спазвате всички препоръки на рецептата, ще получите десерт, който няма да бъде по-лош от магазина.

Също така трябва да се отбележи, че е възможно да се използва истински шоколад вместо прахообразно какао, за да се пече пайът под внимание. За да направите това, плочката се счупва на филийки, добавя се малко мляко и плочата се загрява бавно. Веднага след като шоколадът се топи, леко се охлажда (не замръзва напълно) и внимателно се излива в основата на яйцата и заквасената сметана. В този случай вкусът на домашно приготвения десерт ще бъде по-изразен, а ароматът е ненадминат.