Пригответе се за Великден? Великденска рецепта със стафиди

В Требник (литургична книга) Великден Великден наречен "molekoy zagustevshee", или просто да сложите, извара. Винаги има форма на пирамида, неизбежно съкратена и символизира ковчега на Господ, в който се е появило най-голямото чудо - Господното възкресение.

Великден се приготвя веднъж годишно. Изварата, използвана за готвене, трябва да бъде само най-пресните. Традиционно, специален вид Великденска плесен, така наречената пашохница. Желателно е пашохницата да е дървена. Великден може да бъде приготвен в два вида: варено и сурово. Суровият Великден може да се яде на следващия ден и вареният Великден може да се консумира в рамките на една седмица след готвенето.

Великденска рецепта със стафиди №1

съставки:

Извара - 1500 грама

Захар - 500 грама

Яйца от пиле - 5

Масло - 500 грама

Заквасена сметана - 0,2 кг

Ванилин - 1up

Стафиди (леки) - 0,2 кг

Ядки - около сто грама

Лимон Пийл

Изчисляване на съставките за три пашохнита

Получаване:

Стафиди и изплакване стафиди. Ядки обелени, пържени в сух тиган и нарязани. Разтопете маслото. Измийте формулярите. Подгответе марля за всяка пашуника. Марзата трябва да е влажна, за да може след това Великден да бъде извлечена лесно и достатъчно дълго, за да покрие Великден от горе. Но след сгъване не трябва да има бръчки!

Подгответе товар предварително!

Извадете сиренето за сирене и прегледайте месомелачка или фино сито. Стафидите също се смилат заедно с извара.

Отделете жълтъците от протеините. протеини забива се със захар (200 g), докато се получи силна пяна. Захарта се добавя постепенно. Жълтъците избършете с ванилин и останалата захар.

Смесете всички съставки. Препоръчително е да направите това с дървена лъжица и в стъклария.

След Великден готвачът се разбърква непрекъснато, докато се сгъне.

Охладената Великден, която поставяме във формата, покриваме с марля и слагаме нещо тежко на върха. Сложихме Великден в чиния и го изпратихме в хладилника.

След изваждането на Великден ние го украсяваме с буквите HV, кръстосани и поръсени.

Великденска рецепта със стафиди №2

Състав (мярката по подразбиране е стъкло)

Вино сирене - 3 кг

Масло - 0,2 кг

Захар - 0,2 кг

Заквасена сметана - 1

Стафиди - 0,2 кг

сол

Получаване:

Изсипете сиренето с извара, за да преминете през сито. Изсипете сметаната. Изсипете масло, сол, захар и стафиди. Смесете всичко, поставете го в матрицата. Украсете, както в предишната рецепта.

Великденска рецепта със стафиди №3

съставки:

Вино сирене - 0,8 кг

Масло - 0,2 кг

Захар на прах - 50 грама

Заквасена сметана - 0,2 кг

Стафиди - половин чаша

Получаване:

Избършете сиренето с масло, изсипете прахообразната захар, добавете заквасена сметана и стафиди. Смесете всичко и го поставете във форма, облицована с марля. Поставете потисничеството и изпратете в хладилника за един ден. Декорирайте.

Великденска рецепта със стафиди се среща доста често в много източници. Но Великден може да се направи и не само със стафиди. Например, можете да опитате следната рецепта.

Великден с захаросани плодове

Съставки (не са посочени в предписанието на мярката грама)

Захаросани плодове - 200

Извара - 1 кг

Парви бадеми - 50

Масло - 200

Крем - 200 мл

Яйчни жълтъци - 3

Захар - 0,2 кг

ванилин

Лимон и портокалова кора

Получаване:

Изсушете, оставяйте през сито, извара, разбъркайте с половин нарязани захаросани плодове, оранжеви и лимонови кори. Добавете бадеми, ванилин и разбъркайте отново. След това разбъркайте добре маслото и го разбъркайте с изварата.

Загрейте сметаната. Разбийте жълтъците със захар и смесете сметаната с тях. Получената смес се загрява, но не се вари. Охладете го. Плодове, извара и смес от яйца се смесват, а след това всичко, което изливаме в паохницу. Сложихме товара и го изпратихме в хладилника за дванадесет часа. Готов Великден добавете захаросани плодове.

За освещаването подгответе един украсен Великден и ако подготвяте подарък за Великден, тогава е по-добре да ги осветите под формата и след това да го върнете на студа под товара.

Не забравяйте! Да приготвяме Великден е необходимо в добро настроение, с любезни мисли и желания за здраве на роднини, роднини и по принцип на всички хора!