Разберете колко в чаша стъкло, какви са очилата

"За щастие!" - така се казва, когато тя се счупи ястия, счупени или случайно хвърли особено по време на сватби и весели празници. Все пак не всеки знае, че тази традиция има дълбоки корени. Неговата "основател" беше цар Петър I, който даде живота производствени нарязани очила в Русия. Въпреки факта, че донесе Владимир steklovarom Yefim Смолин първата извадка от "нечуплив" стъклария разби по време на изпитването, мъдър император видях в него голямо бъдеще.

Малко история

Сегашното изображение на нейния незаменим обект на ползване, придобит през 1945 г. Автор е на VI Mukhina - известният архитект на Съветския период, който създава скулптурна група "Работник и колективен фермер".Лицево стъкло и го нарекоха "Mukhinsky".

Имаше чаши с различни обеми - от 50 до 350 мл., Но в готвенето и ежедневието се използваше по-широко използвано стъкло от 200 г, с гладък ръб. Той е подходящ за преработка в съдомиялни машини, е станал общоприет измерване на обема и тегло. Известният "мисли за три" също дължи своя произход на тази способност. 0,5 л е идеално разделен на 3 части, ако се излее лицеви стъкла на ръба. В същото време населението никога не е имало въпрос: "200 мл колко чаши?"

В старите дни всяка домакиня имаше в ежедневието си точен мащаб или измервателни чаши с етикетите на нивото на продукта отвън и обема и теглото, съответстващи на тях, което дава възможност да се определи колко ml в мерителна чаша брашно или захар. Универсалното използване на разнообразни стъкла доведе до факта, че те се превърнаха в най-разпространеното устройство за измерване на количеството на съставките за всяка чиния. След като се установи количеството на даден продукт (например, колко ml мляко в стъкло), е възможно да започнете готвенето. Такива прибори за измерване се превръщат в незаменим атрибут при подготовката на почти всички ежедневни явления.

От теория до практика

Различните насипни продукти със същия обем, разбира се, имат различни тегла. Някои рецепти съдържат фоликулни мерки: 2 чаши, 3 супени лъжици щипка сол, а други съдържат точните стойности на теглото на продуктите в грамове. Необходимо е да се разбере колко ml в стъклена витрина от различни зърнени храни, захар, мляко, подправки. Трябва да се помни, че всички продукти се изсипват или излят в лицева стъкла по ръба, а не на върха.

Първоначално капацитетът на всеки измервателен съд се определя от броя на ml в 1 чаша (чаша, стека) вода. Оттук и името му се появява. 200 или 250 грама стъкло, стъкло за 50 грама и т.н. Теглото на други продукти със същия капацитет вече ще се различава, понякога значително.

Например, знаейки, че брашното в чаша 130 г, как знаете колко мл в 1 чаша мляко? За решаването на такива проблеми са създадени веднъж завинаги специални таблици, които дават на стюардесите пълна информация за теглото и обема на съставките за насипни и течни рецептури, използвани при готвенето. Те точно посочват колко в стъклен милилитър и колко в един чай и супена лъжица ml от различни продукти.

Трябва да се помни, че теглото и обемът са различни понятия. Колко ml в стъклена витрина и колко g - трябва да знаете точно, за да не направите непоправима грешка в процеса на готвене. По-долу е дадена таблица с тегловния капацитет на обикновено 200-грамово стъкло.

В стъклопакет се поставя

Брой на супени лъжици еквивалентно на теглото, е показано, за да се добавят точно половин чаша, 1/4 чаши, посочени в рецепти. познаване колко в стъкленица и грам, чрез прости изчисления, можете да добавите желаното малко количество лъжица. По същия начин можете да увеличите и да намалите необходимото количество добавки.

Важен момент

Не бъркайте самите очила. В традиционното тънко стъкло, наречено по друг начин чай, обемът е повече с 50 ml.

Тази малка разлика в обема може да доведе до тъжни резултати в такава отговорна материя като готвене. Можете да получите напълно неизползваемо ястие, просто като вземете друго стъкло като мярка. Необходимо е да знаете колко ml от желания продукт са в стъклото.

Чужди рецепти

Напоследък интересът на нашите сънародници към някои национални кухни и особеностите на готвенето в други страни се е увеличил.

Ако периодично използвате рецепти, взети от чужди списания или онлайн ресурси, трябва да знаете, че основната мярка, приета там, е чаша. Тя е равна на обем на тънко стъкло. Колко в един стъклен милиард, толкова в него - 250. Мерките за тегло и обем в чужбина също са различни и те трябва да бъдат известни.

Таблицата за преобразуване на тегло и обем в нашите единици

Продуктите се изсипват свободно в резервоара, без да се набиват (както насипни, така и течни) до ръба, където завършва шарката на лицата. Течности за пълнене на течности до ръба, хлабаво напълване "с плъзгач" или "с могила", в зависимост от рецептата.

По подразбиране, в ml, чашите и лъжиците показват течни и насипни продукти, в грамове - само течащи.

Подготовката на вкусна и здравословна храна зависи от няколко фактора.

Предварителни

1. Качество на продуктите.
2. Съответства на избраната от тях рецепта.
3. Правилната дозировка.
4. Правилната последователност на приготвяне и въвеждане на ароматизиращи добавки.
5. Топлинната обработка или охлаждането, необходими за тази чиния.
6. Добър любовник на настроението. Колкото и странно да звучи, но годините на изследвания, специалистите по хранене, учените са показали, че един добър дух се предава и на съда, превръщайки го от общ набор от мазнини, протеини и въглехидрати в кулинарен шедьовър.