Кино - какво е това? Кино как да готвя?

Кино - какво е това? Отговорът на този въпрос ще получите от материалите на статията. Също така ще ви разкажем какви качества притежава този продукт и как да готвите от него.

Кино - какво е това?

Думата "kinoa" идва от латинската quinoa chenopodium. Другите му руски имена звучат като "оризови киноа", "киноа", "киноа" и "кино кино". Това е зърнени култури, който расте на склоновете на Андите в Южна Америка.

Кино, чиито рецепти ще бъдат разгледани по-долу, е от древен произход. Тази съставка е най-важната храна на индианците, заедно с картофи и царевица.

Къде расте?

За това, кино - какво е това, казахме. Искам обаче да ви кажа и къде расте тази зърнена култура.

От доста време киното се обработва изключително в Андите. Но благодарение на високата си хранителна стойност, както и на адаптивността си към планински климат, този зърнен продукт започва да се разпространява и в други части на света. Днес специалистите работят активно върху отглеждането на киното в Хималаите и Тибет. Тази култура се разпростира и по морските брегове и територии, рекултивирани от джунглата.

Kinoa: полезни свойства на продукта

Плодовете на зърнено-житни растения съдържат пълен растителен протеин. Той включва почти всички основни аминокиселини. Също така трябва да се отбележи, че количеството на протеина в quinoa е много по-високо, отколкото в ориза, пшеницата и царевицата. Този факт ви позволява да използвате ястия, приготвени от оризови киноа, за да осигурите споменатия елемент от хора, които доброволно отказват месо, т.е. вегетарианци. Също така, вечеря от филми се препоръчва за употреба със значителни умствени и физически натоварвания.

Какво друго е богато на филми? Полезни свойства на този продукт са известни на много хора. Така че, влакното, което се съдържа в зърнените култури, помага да се очисти тялото на токсините и да се нормализира теглото. Трябва също така да се каже, че микро- и макро елементи, съдържащи се в quinoa, са изключително необходими за хора със сърдечно-съдови заболявания.

Обхват на приложение

Киноа, чиито свойства са описани по-горе, много често се използват за приготвяне на порции. Според вкусовите си качества това ястие почти прилича на необработен варен ориз.

В допълнение към зърнените култури това зърно се използва за производство на брашно, от което се произвеждат макаронени изделия, хляб и други брашна. Между другото, когато добавяте обикновена питейна вода и гранулирана захар, получавате чудесна безалкохолна напитка.

Сега знаете, кино - какво е това. По правило, зърната от представената култура се използват за приготвяне на различни ястия след дълбоко накисване или изплакване на горчивите сапонини, които се съдържат в тях. От семената на quinoa често се получава хранителна съставка, много близка до маслото.

Неотдавна експертите разработиха икономичен и доста бърз начин за сухо извличане на сапонини. В промишленото производство се получават фунгициди и добри торове.

Възможна вреда

Кино, чиято цена е доста висока (около 100 руски рубли на 100 грама), се продава почти във всеки модерен магазин. Трябва да се отбележи, че такава култура на зърнени култури може не само да допринесе за подобряване на благосъстоянието за сметка на голям брой полезни елементи, но и да навреди на здравето. По този начин черупките на плодовете съдържат сапонини. Ако влязат в кръвообращението, човек може да бъде много отровен. Ето защо преди ядене зърната трябва да бъдат напоени дълго време и добре измити.

Не може да се каже, че педиатьорите силно препоръчват да не се включват ястия от тази зърнена храна в менюто на малки деца (на възраст под 2 години). Това се дължи на факта, че в тази възраст стените на червата са недостатъчно оформени, за да не пропуснат сапонините в кръвта.

Пречка за яденето на тази зърнена култура може да бъде бъбречно заболяване, както и подагра.

Kinoa: рецепти за готвене на различни ястия

Както споменахме по-горе, има много рецепти, в които можете безопасно да използвате представения продукт. От него се правят вкусни и питателни зърнени храни, салати, супи, гарнитури, втори ястия и дори десерти.

Така че нека да разгледаме как се използва готвенето в готвенето. Как да готвя този продукт у дома?

Направете вкусна и питателна салата

Ястията от такива зърнени култури се правят много лесно и бързо. За да си приготвите салата, ще ни трябва:

• питейна вода - около 1 литър;
• Кино - 2/3 чаша;
• сол - използва се по усмотрение;
• доматен пресен месести месести - 1 бр.;
• краставици пресни сочни - 1 брой;
• сладък пипер - 1 брой;
• лук червен сладък - 1 среден главата;
• пипер ароматно натрошени - нанесени на вкус;
• лимонов сок прясно изцеден - голяма лъжица;
• рафинирано зехтин - около 30 мл.

Приготвяне на продукти

Преди да подготви салата от киноа, ечемик трябва да бъдат добре измити, се накисва в чиста вода за няколко часа, и след това пуснати в гърне с вряща вода, добавете сол и оставете да къкри, докато напълно омекнат. След това продуктът трябва да бъде изхвърлен в коричка, да се разтърси енергично и да се остави настрани.

Що се отнася до пресните зеленчуци, те трябва да бъдат измити, почистени от ненужни елементи и след това нарязани на малки кубчета.

Процесът на формиране и подхранване на масата

След обработката на основните компоненти в един контейнер, трябва да съчетаете домат, сладък пипер, варена крупа, краставица и лук. Освен това всички продукти трябва да бъдат ароматизирани с пипер, сол, лимонов сок и зехтин. В такъв състав съставките трябва да бъдат смесени с голяма лъжица, поставени в салатна купа и веднага да бъдат представени на гостите.

Ако има желание, то в това ястие можете допълнително да добавите нарязания репички, консервирани царевични или зелени бобови шушулки.

Направете вкусно предложение от филмите

Kasha of Kino може да бъде приготвен на вода, мляко, зеленчук или месо. Ако такова ястие е планирано да се поднесе като гарнитура, тогава е по-добре да използвате една от последните две съставки.

Така че, трябва:

• кино - пълно стъкло;
• зеленчуков или месен бульон - 3 чаши;
• сол и сладък пипер - използвайте по свое усмотрение.

Процес на готвене

Сега знаете какъв продукт е като филм. Как да го готвя у дома под формата на вкусна и сърдечна гарнитура? За да направите това, крупът трябва да се постави в сито, след което да се изплакне напълно. В допълнение, този продукт се препоръчва да се накисва в хладка вода. Това ще го лиши от токсични вещества, които не само могат да допринесат за отравяне, но и дават на цялото ястие неприятен горчив вкус.

След приготвяне на зърнени култури, то трябва да се постави в дълбоки ястия, а след това се изсипва месото или зеленчуков бульон, сол и черен пипер. Сварете съставките, те трябва да се затворят с капак и да готвят точно като обикновения ориз.

След като чака мекотата на зърната, тиганът трябва да бъде изваден от чинията и задържан, увит в кърпа, за 14 часа.

Правилно сервира на масата

Пригответе вкусна приставка от житни кино, тя трябва да бъде разпределена на плочи и горещо да се подложи на масата. Като правило, тази каша се представя заедно със пържено или варено месо, както и с червена или бяла риба. В допълнение към приготвеното ястие можете да направите салата с пресни зеленчуци и билки, подправени със зехтин или заквасена сметана.