Работа в хотела и хотела: характеристики, задължения и препоръки

Днес хотелският бизнес процъфтява не само в чужбина, но и в нашата родина. Като се има предвид това, ще бъде съвсем логично този вариант да се разглежда като потенциално място за работа. Какви са свободните работни места? Каква е отговорността за работа в хотели? И кой ли те вземат там изобщо?

Кой е необходим в хотела?

Всеки хотел е уникален по свой собствен начин и затова е доста трудно да се говори за тях в общи линии. В същото време, тяхната индивидуалност се проявява не само в интериора или в елегантността на стаите, но и в какъв вид персонал работи. Например, ако един малък хотел може да се свърже с администратор и двама чистачи, тогава персоналът на петзвезден хотел може да включва до 50 специалисти.

И все пак, въпреки голямото разнообразие от свободни работни места, сред тях има и най-търсените.

Администратор на хотел

Администраторът е първият човек след мениджъра или главния мениджър. Това е отговорност за почти всичко в хотела: поставянето на клиенти в числа, организацията на работния график, закупуването на необходимото оборудване, разрешаването на конфликти и т.н. Честно казано, това е най-трудната работа в хотела, и следователно най-платената.

Основният проблем е, че намирането на работа като администратор е трудно. Особено когато става дума за големи хотели или хотели. Ръководството разбира, че един лошо обучен служител може да се докосне по всяко време, което ще компрометира тяхната репутация. Ето защо те предпочитат да назначават само онези професионалисти, които имат опит в хотелиерския бизнес като администратор.

Освен това този тип персонал трябва да има следните качества:

• Комуникативно, тъй като работата в хотели означава непрекъсната комуникация с клиентите.
• Организационни умения, тъй като по-голямата част от задълженията на администратора са свързани с настройването и коригирането на задачите персонала.
• Духовен - без това никъде, тъй като нестандартни ситуации постоянно ще възникват на равно място.

Понякога собствениците правят допълнителни искания към кандидатите за поста администратор. Например, те могат да наемат само хора с висше образование или да избират онези кандидати, които имат лоша дикция.

приемане

Повечето хотели имат рецепция на входа - отделна зона, предназначена за срещи с гости. Тук клиентите се обръщат първо да резервират стая или да намерят необходимата информация за услугите на тази институция.

Най-често в малките хотели на рецепцията се намира администраторът. Но скъпите хотели, напротив, предпочитат да наемат отделен персонал за този пост. Това се дължи на факта, че приемането им преминава през много повече посетители, което оправдава допълнителните разходи.

Работата в хотела на рецепцията не изисква висше образование. Въпреки това, за да се установите на това място, трябва да отговаряте на следните изисквания:

• Да имаш отлично решение и маниери.
• Представете си представителен изглед.
• Познайте английски на разговорно ниво (това се дължи на факта, че някои посетители на хотела могат да бъдат чужденци).

Работник в хотела

Във всеки хотел има собствени камериерки. В края на краищата тези служители са отговорни за чистотата на стаите, както и за тяхното подобрение. Трябва обаче да се разбере, че отговорностите на прислужницата далеч надхвърлят обикновените почистващи препарати.

По-специално на раменете й са назначени следните задачи:

• Поддържане на реда в стаята: мокро почистване, запрашаване, замяна на спално бельо, дезинфекция на банята и т.н.
• Проверка на основата на материала. Прислужницата непременно проверява всички мебели и предмети в стаята, за да се увери в тяхната цялост. Същото важи и за електрически уреди, душ, брави и т.н.
• Контрол на някои платени услуги. Например, ако гостът не остане без напитки, тя трябва да гледа минибара всеки ден.

И това е само един малък списък на тези задължения, които са изпълнени с работа в хотела (хотел). Следва да се отбележи, че ръководството на такива институции може да изпълнява своите собствени услуги. Да приемем, че някои престижни къщи предлагат услуги за измиване и гладене на неща. В този случай камериерките всяка сутрин отиват в стаите, събират специално леви дрехи и вечер, след цялостно почистване, връщат ги обратно.

хамалин

Всеки самоуважаващ се хотел има в своята държава няколко Швейцария. тези служителите са основно отговорни за срещата с клиентите на входа на сградата. Те трябва да поздравят посетителите и любезно да отворят вратата към тях. Ако е необходимо, те също са задължени да отговорят на всички въпроси, които възникват, или да посочат пътя към приемането.

В допълнение, работата в хотела може да се превърне в портиер за следните задачи:

• Подпомагане на гостите при товарене и разтоварване на багаж.
• Обаждане на такси.
• Предоставяне на информация за забележителности, места за разходки, пазаруване и т.н.
• Помощ за паркиране (в скъпите хотели има отделна категория служители за това).
• Приемане на писма, обаждания и документи на гостите.

Кой друг се нуждае от хотел?

Работата в хотела е многостранна. Ето защо, в допълнение към всички по-горе постове, има и други, не по-малко популярни специалитети. Хайде да ги преминем бързо:

1. Готвачи. Повечето хотели предлагат на своите клиенти възможността да се освежат в стените на своето заведение. Кухнята тук може да бъде толкова проста, колкото обикновеното (омлет, овесено брашно и черно кафе) и много изискани (френски, италиански, ориенталски ястия). Въпреки това, всяка от опциите включва да имате свой собствен главен готвач и неговите помощници.
2. Химическо чистене. Престижните хотели предпочитат да използват собствено пране, тъй като запазването им е много по-евтино от използването на услугите на други компании.
3. Товарачи. Те са необходими както за изпълнение на ежедневните задачи на хотела (приемане на спално бельо, храна, домакински химикали), така и за подпомагане на гостите (доставяне на нещата в стаята).
4. Икономистите. Колкото по-престижен е хотелът, толкова по-голяма е неговата печалба. Поради това ръководството често набира цял икономически отдел: управители на човешки ресурси, маркетинг специалисти, PR специалисти, счетоводители и т.н.
5. Помощен персонал. За да се изпречат на своите конкуренти, хотели често ще въвеждат допълнителни услуги в своите услуги. Ето защо не бива да се изненадвам, че някои от тях наемат на своите служители масажисти, фитнес инструктори, опитни водачи, преводачи и т.н.

Характеристики на работата в хотелския бизнес

Основната характеристика на тази работа е, че всеки служител е отговорен не само за себе си, но и за целия екип като цяло. В края на краищата, всяка грешка поставя тъмно място върху репутацията на институцията, като по този начин я поставя в основата на всички свои служители.

Освен това, работата в хотелите в Москва, по принцип във всеки голям град, изисква усъвършенстване. Това се дължи на брутална конкуренция, която позволява да оцелеят само онези институции, чиито служители изпълняват задълженията си за пет плюс.

Работа в хотела: отзиви и препоръки

Като цяло, много зависи от конкретното място на работа. Например, в някои хотели персоналът е повече от доволен от условията на труд и заплатите, а в други, напротив, никой не остава дълго време. Следователно опитните хора съветват да проучат подробно бъдещото работно място, преди да отидат там за интервю. Например можете да намерите отзиви на служители, които вече са работили там, в интернет и да ги проверявате. Но, разбира се, ако това е представителен скъп хотел, тогава в повечето случаи рецензиите за такива заведения обикновено са повече от положителни.

Друг важен момент е знанието на английски език. Сега все повече работодатели посочват тази точка набиране на персонал. Ето защо, ако искате да получите работа в престижен хотел, започнете да изучавате чужд език предварително.