Избор на Blender: видове, дизайн и функции за използване

За да се ускори и улесни процеса на готвене, има много адаптации. Използваме някои от тях за дълго време, някои от тях са все още новости. С определен участък смесители могат да бъдат приписани и на новостите (те се появяват достатъчно дълго, но малцина ги използват). Въпреки че това е много удобно и полезно устройство, което може значително да улесни подготовката на съдовете и да разшири обхвата им.

Но какво е смесител? Какво е той? Blender е устройство за смилане и смесване на продукти (от английския миксер). Той съчетава свойствата на миксер (смесване) и някои свойства на кухненския процесор (шлайфане с ножове). Безспорното предимство на миксера е неговата компактност и способността да се смила продукти с различна твърдост. С негова помощ е лесно да донесете пастата, картофените пюрета в хомогенно състояние, да превърнете домашното сирене в мас, без буци и т.н. Също така, можете бързо да котлет зеленчуци и зелени, някои модели позволяват да смаже лед.

Избор на Blender: типове, устройства и функции

Блендерите са от два вида: потопяеми (ръчни) и стационарни. Определете какви са техните различия, заслуги и недостатъци.

Стационарни смесители се състои от основа (основа) и сменяема купа с ножове. С тяхна помощ е добре да съборите коктейли, супи, картофено пюре, кремове и да разбъркате раздробено тесто. И смилане или смесване на малко количество храна ще бъде неудобно.

Потопените (ръчно) смесители имат удължена форма. В горната част на сгъстената част

устройството се намира на мотора, в долната част - ножове. Тази форма ви позволява да я използвате във всякаква форма: в тиган, в голяма чаша или обикновен буркан. Друго предимство на потопяеми смесители може да се счита за възможността за използване на различни допълнителни приставки. Често в комплекта има корола и хеликоптер, които ще ви позволят бързо и лесно да направите кремове или да накълцате всякакви зеленчуци и зеленчуци.

Въпреки че потопените смесители са по-функционални, те имат редица недостатъци:

• Необходимо е да държите в ръка по време на готвене, докато стационарен миксер може да се включи и да се включи в нещо друго.

• Ако съдовете не се използват много добре, можете да разпръснете много. При стационарни модели този проблем се решава от наличието на купа с капак.

Изборът на миксер не е лесна задача: има много нюанси, които трябва да обърнете внимание: мощност, скорост на въртене на ножа, допълнителни възможности и т.н. Да разгледаме някои параметри по-подробно.

Основната характеристика, на която зависи производителността на устройството, е мощността. Този параметър варира от 100W до 2300W. Колкото по-голяма е мощността, толкова по-бързо ще се въртят ножовете и ще се приготвят съдовете. Високата скорост на въртене позволява продуктите да бъдат раздробени до хомогенно пастообразно състояние, което е много удобно при приготвянето на бебешка храна. За добро представяне, изберете модели с мощност от поне 700-800W.

Броят на скоростите на въртене на ножа също е доста важна характеристика. В най-простите модели има 2 високоскоростни режима, по-скъпи - до 14. Колкото повече режими, толкова по-лесно е да изберете скоростта за готвене на всяко отделно ястие.

Изборът на смесител също се влияе от наличието на такава функция като плавно регулиране на скоростта на въртене на лопатките. Това е много по-удобно, отколкото промяна на джъмпърите и ви позволява да контролирате по-точно процеса на готвене. Друга полезна функция е турбо режимът, който ви позволява значително да увеличите скоростта на въртене на диска за кратък период от време.

Това, може би, всички характеристики, които влияят върху избора на потопяем пасатор. Но ако решите да закупите стационарно устройство, обърнете внимание на материала, от който се произвежда купата (пластмаса или стъкло). Стъклените чаши не потъмняват, не абсорбират миризмите, те не се надраскват, но те побеждават достатъчно лесно, пластмасовите са по-трудни за разбиване, но могат да станат замъглени и надраскани.

Често изборът на миксер зависи от малките неща: не всички модели осигуряват меки крака, които не позволяват на стационарния пасатор да се движи по време на работа. И ако трябва да го пазите, тогава губите основното предимство - способността да правите други неща, докато тя работи.