Маслената длан, където расте?

Много хора знаят за наличието на палмово масло. За днес това е един от най-използваните и широко разпространени продукти от растителен произход по цял свят. В тази статия ще разгледаме някои въпроси, отнасящи се до това любопитно екзотично растение, което дава такъв необходим продукт: какво е маслодайната палма, къде расте и т.н.

На първо място искам да отбележа, че първото описание на едно дърво, наподобяващо палмово дърво, е направено от венециански на име Алвис да Када Мосто през 15 век. Този учен е ангажиран с научни изследвания в Западна Африка.

Преди повече от 50 години палмови плодове Маслиновото семе продължително пътуваше заедно с робите в Атлантическия океан, след което този петрол стана толкова разпространен в целия свят.

Има Соломоновите острови (югозападната част на Тихия океан), където можете да видите необятните редици палми, от плодовете които са изработени от масло.

Маслено палмово дърво: снимка, описание

Това растение е семейство палми и един от видовете от рода на маслената длан.

В дивата форма е огромно дърво, чиято височина може да достигне от 20 до 30 метра, но в култура често расте от 10 до 15 метра. Основният багажник на дланта се появява само в 4-тата 6-та година от живота и на сянка (под короната на гората) - само след 15-20 години. Дървото за възрастни има диаметър на тялото, равен на 25 сантиметра.

Системата на корен от палмови корени е доста мощна, но обикновено не е много дълбока. Възрастните растения в основата на багажника имат многобройни прилепнали корени. Някои растения имат такива гъсти придатъци, покриващи багажника до височина 1 метър.

Листата на палмовото дърво са дълги (до 7 метра), големи и перални. В зряло растение в короната могат да броят 20-40 броя. Но всяка година в палмовото дърво умират до 25 листа и отново се заменят с нови. голям кафяв цвят шиповете покриват дръжките на листата.

В допълнение към всичко това е много красиво и великолепно външно тази невероятна маслена палма.

плодове

Това е типичен стар стил. Овално-оформеният плод на маслената палма е покрит отгоре с влакнест перикарп, вътре в който е пулп, съдържащ масло. Под тази целулоза има ядка, покрита с доста силна черупка, вътре в която е ядро ​​(или семена). Последният се състои предимно от ендосперма, а ембрионът на семената е малък.

Маслената палма (снимка на плодовете в горната част) има огромен брой drupes. Масата на всеки от тях е 55-100 г. Събират се в паникулирани съцветия, съдържащи общо 1300-2300 плода.

Характеристики на масла

Палмовото масло се произвежда от плодова каша. Цветът му може да варира от тъмно жълто до тъмно червено, но се използва основно като смазка за преработка и за производство на сапун.

Палмово масло се произвежда от ядките на палмови плодове. По свойствата и състава си, той е подобен на кокосовия орех и често се използва на негово място.

Макар че това масло има точка на топене от 27 до 30 градуса по Целзий, то много често се подлага на хидрогениране, използвано в смес с други течни растителни масла или поотделно за производството на салати за храна в производството на маргарин.

За да се произведе един тон палмово масло, са необходими четири и половина тона плодове.

жътва

Маслена длан, както вече бе отбелязано по-горе, има огромен брой плодове. В същото време работниците на насажденията събират зрели реколтата до 2 тона (от 80 до 100 гроша) дневно на ръка. Трябва да се отбележи, че една куп достига тегло 25 кг. И във всяка от тях около двеста плодове.

Събирането на плодове е много трудно и отнема много време, защото те се намират приблизително на височината на четириетажна къща. Как се прави това? Работниците фиксират остри ножове до края на удължения стълб. С помощта на тези, колекционерите отрязват плодовете от дърветата и ги събират на купчини отстрани на пътя. Тогава гроздето стига до преработвателното предприятие.

Място на растеж

В страни с горещ климат палмово масло нараства. Къде се отглежда? Има такова африканско длан (Elaeis guieneensis). Въпреки че родината му е тропическа Африка (Нигерия), тя расте в Малайзия, Централна Америка и Индонезия.

Има и места, където се отглежда такова палмово дърво (видове Elaeis melanococca, Acrocomia и Coco Mbocaya) и в Южна Америка (по-специално в Парагвай). Отглеждайте това растение за производство на технически и годни за консумация масла.

продуктивност

Диворастящата маслена палма цъфти и опложда само за 10-20 годишна възраст, а специално засадено растение започва да дава плодове за третата или четвъртата година след засаждането.

Максималният добив е достигнат на възраст 15-18 години, а общият живот на това екзотично растение е средно от 80 до 120 години.

Малко история

Маслото от плодовете на тази чудесна полезна растителна е направено от най-ранните времена. По време на археологическите разкопки е открита кана с очевидни следи от палмово масло (африкански гробища, датиращи от 3-то хилядолетие преди Христа).

Отглеждането на палмови дървета в промишлен мащаб започва едва през двадесети век. По това време компаниите, които произвеждат сапун и маргарин, се интересуват от маслото от плодовете си.

В Индонезия през 1911 г. започна масовото отглеждане на палмови дървета, в Малайзия през 1919 г. Също така районите със засаждане на тези растения в африканските страни започнаха да се разрастват.

Днес палмовото масло е една от водещите култури в света, използвани за производството на растително масло. Според статистиката през 1988 г. са произведени повече от 9 милиона тона, а годишно производството става все повече и повече.

използването на

Самите жители обикновено използват най-пресните масла, получени от Костянок, като по това време приличат на ореха на вкус. Впоследствие вкусът и мирисът му се променят не много приятно.

По принцип маслената палма се използва съвсем различно: от влакната на нейните млади листа се правят въжета, сухи листа се използват за тъкане на рогозки, завеси от тях и покриви за колиби. От стъблата тъкат кошници, много вкусни млади филизи се използват за храна (така нареченото палмово зеле), виното се произвежда от сока от палми.

В Англия петролът се използва за смазване на машини и за свещи.

През последните години палмовото дърво също е отглеждано в Бразилия.

В заключение - за характеристиките на използването на петрол

Изненадващо е, че палмовото масло, използвано в металургията (смазки за валцови мелници и др.) се използват и в хранително-вкусовата промишленост.

Използва се в производството на добавки, бакпулвер, сладолед, с промишлено пържене на картофи (чипс).

В допълнение, тя се използва в производството на козметика и фармакологични продукти. И от началото на 2000-те години палмовото масло се използва широко в производството на биогорива.