Люцерн: полезни свойства и противопоказания, рецепти и характеристики

Славата на ползите от люцерната дойде при нас от Китай. Древните хора вярват, че всичко, което е полезно и яде едно животно, е полезно за един човек. Домашен добитък много благосклонно използва люцерна. По някое време в китайските медицински трактати се споменаваха за това растение, те бяха третирани дори от хора от богатия клас.

Световно признание

Извън Китай, полезните свойства на люцерната станаха известни чрез търговеца Карл Реборг. Този човек създаде първата биологична добавка в света, базирана на това растение.

Сега люцерната е повсеместно включена в хранителните добавки. В различни народи на света растението се нарича различно: медула, лек, струна или зора.

Ботаническо описание

Естествено, преди хората да научат за полезните свойства, люцерната беше изследвана не само от собствениците на едър рогат добитък, но и от ботаници.

Съвременната ботаника се отнася към това растение към семейство от високоефективни бобови растения. Около 100 вида от тази култура са известни и повечето от тях принадлежат към поликарпични, т.е. към растенията, в които горната част на леторастите напълно умира след застаряване и плод.

Културата има мощна коренна система. Може да се развие от семена и зародиши.

Люцерна е храст, който може да достигне 150 сантиметра на височина, с мощни стъбла. Листата на растението са тройни, очевидно различни от детелината, тъй като средният лист има дълга дръжка, в сравнение с другите две.

Съцветието расте до 8 сантиметра по дължина и има цветя на пеперуда в размер от 12 до 26 парчета. Цветовете на растението са безплодни и могат да имат монофоничен цвят или да бъдат многоцветни. Цъфтежът трае от 20 до 30 дни, всяка цъфтяща цъфте за 10 дни.

Семената на растението са много малки и твърди.

Обхват на растежа

Люцерн расте навсякъде, където климатът е умерен. Предпочита изцедени почви, които са добре наситени с фосфор, вар и калий.

Поради дългите корени, например, в синята люцерна те стигат 10 метра дълбоко в земята, растението толерира дълги суши.

Становището на биохимиците

Естествено, преди да използвам растението като лекарство, искам да знам мненията на различни специалисти. Биохимиците напълно потвърждават наличието на полезни свойства при люцерната. Казват, че това е богат източник на растителен протеин. Растението има високо съдържание на каротин, аминокиселини и калций. И тези хранителни и полезни елементи са необходими на организма не само на животните, но и на хората.

Лекарите се придържат към подобно мнение с биохимиците и казват, че люцерната е добра основа за човешкото здраве и почти неизчерпаем източник на витамини. В допълнение към макро- и микроелементите, културата съдържа витамини: A, E, K, P и B. И ако растението се отглежда на добра почва, то ще абсорбира всички най-полезни вещества, съдържащи се в почвата чрез своите корени.

А калориите?

Хранителна стойност на леторастите и листата на 100 грама,%:

• Протеини - 4,8;
• мазнини - 1.08;
• въглехидрати - 1,64;
• вода - 3.6;
• влакна (храна) - 3,6.

Калоричното съдържание е 23 kcal.

Калоричното съдържание на семената е много по-високо и е 330 kcal.

Особености lechuhi

Към днешна дата, полезни свойства на люцерна за лице, известно на широк кръг от потребители, така че е в много домашни медицински комплекти, тя се отглежда на домашни парцели, у дома и купи в магазините. Основните полезни свойства включват следното:

• растението съдържа 8 основни аминокиселини, които човешкото тяло не може да произведе;
• богати на витаминен състав, включително витамини К и А, ускоряващи кръвосъсирването, поради което лекарства, съдържащи люцерна, допринасят за прекратяване на кървенето;
• Medunda подпомага укрепването на зъбния емайл и костната тъкан, представлява превантивно средство за остеохондроза;
• включен Витамин U ви позволява бързо да се справите с практически всички патологии на стомашно-чревния тракт;
• растението се препоръчва за употреба в напреднала възраст, тъй като увеличава имунните сили на организма, намалява прага на болката при наличие на проблеми със ставите;
• има антибактериални свойства, често използвани за борба с гъбични заболявания;
• има лек слабително и диуретично действие поради наличието на голямо количество целулоза и като следствие се използва за отстраняване на токсините от тялото;
• има антипиретичен ефект, препоръчва се за употреба при бронхиални и белодробни заболявания;
• нормализира функционирането на кръвоносната система, се използва при наличие на сърдечно-съдови заболявания;
• нормализира алкалния баланс на тялото;
• често използвана от кърмещи майки, тъй като оказва положително влияние върху производството на мляко;
• помага за намаляване на кръвната захар.

В допълнение, растението се използва в ежедневието като лекарство за миризми. Добавя се в много козметични продукти. Пресни листа и кълнове могат да се добавят дори и в салати. Поради такъв огромен списък от полезни свойства, люцерната също се нарича "велик лечител".

Растението е толкова уникално, че в народната медицина той се използва дори за премахване на очните проблеми. За тази цел полезните свойства на семената от люцерна са подходящи. Те трябва да се измият и без да ги смачкват, използвайте 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Продължителността на лечението е 6 месеца. В допълнение към подобряването на зрението, пациентите отбелязват подобрение на кожата и силата.

Правилата за събиране

Въпреки широкото приложение на растението не е разрешено използването на диви растения, тъй като ефектът може да е обратното и тялото ще бъде непоправимо повредено.

На първо място, полетата, където дивата люцерна расте, могат да бъдат третирани с химикали за подобряване на растежа или като мерки за борба с плевели или гризачи.

Не можете да събирате растения близо до пътища и железопътни линии, в близост до промишлени предприятия.

Противопоказания

Полезни свойства на люцерната има огромно количество, но в някои случаи може да причини вреда. В никакъв случай не можете да използвате превръзка в присъствието на редица патологии в историята:

• автоимунни заболявания;
• лупус еритематозус;
• заболявания на храносмилателната система, които са в етап на обостряне;
• индивидуална непоносимост и алергия към боб.

Бременност, периодът на потребление на лекарства

Полезни свойства и противопоказания на люцерна при жени в детеродна възраст:

• Не се препоръчва използването на тинктури и препарати с това растение при ранни срокове;
• преди раждането може да се въведе в диетата в минимално количество като естествено средство за предпазване от кървене след раждането, тъй като съдържа много витамин К.

Не използвайте в еднократна доза лекарства с люцерна и мляко, тъй като и двата продукта са трудно смилаеми.

Не можете да използвате lechnu за дълго време, поради наличието на лесно разтворими в мазнини витамини, не повече от 2-3 последователни месеца, с почивка за един месец.

В светлината на факта, че има много противопоказания, приемането на лекарства и използването на традиционната медицина трябва да се контролира от състоянието на пациента от страна на лекаря.

Люцерна сеитба

Полезни свойства на този вид са добре проучени, растението дори е включено в Държавната фармакопея на Русия, но не се използва в официалната медицина.

В същото време традиционните лечители оценяват лечението основно като успокоително. За да направите това, можете да настоявате за алкохол на алкохол и да пиете сутрин и вечер за 50 капки, разреждайки се в чаша вода. Това лекарство ще ви помогне да се отървете от нервност и умора.

При диабет, две чаени лъжици билки се изсипват с варена вода (200 милилитра), настояват и пият през целия ден. Същото предписание е подходящо, ако има усложнения в климактеричния период.

Покълнато Люцерн

Има отлични полезни свойства на покълналата люцерна. Готови засадени растения могат да бъдат закупени в магазина или покълнали самостоятелно. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на състоянието на стъблата и листата, те не трябва да бъдат изсъхнали, почвата - без чужди материя и отломки. Закупуване на семена за самостоятелно отглеждане, обърнете внимание, на една торбичка надписът "за кълняемост" задължително трябва да бъде.

Препоръките и обратната информация за полезните свойства на люцерната са: за да се забави растежа на растенията, е необходима по-ниска температура. Стрелките, които вече са опънати до 1 сантиметър, можете да използвате. Дръжте ги в хладилника, но не повече от 6 дни и винаги в херметически затворен контейнер.

Използване на микроби

Люцерната може да бъде добавена към салатите, тя се вписва добре с гарнитура от зърнени храни и основните ястия от месо и риба. За да опитате кълновете, наподобявайте шушулките от зелен грах, те са сочни и много нежни. Lechuha е идеален за вегетарианско меню, популярно сред производителите на сурови храни. За да не се намали витаминният "коктейл" на растението, най-добре е да се яде сурово без нагряване.

Суровите издънки също са отлична превантивна срещу атеросклероза и за укрепване на костите, сърдечния мускул.

Натрошените кълнове могат да се използват за компреси при наличие на кожни проблеми и детоксикация на тъкани.

За отслабване

Поради ниското съдържание на калории в растението, нишестените кълнове се използват при диетичното хранене. Бульонът е много лесен за приготвяне. 200 грама кълнове се изсипват в 400 милилитра вряла вода. Използвайте получения бульон преди хранене, около 30 минути преди началото на храненето.

Използвайте като siderate

Той има полезни свойства на люцерна за почвата, се засажда като сидерат и като растение, предназначено за хранене на добитък. Lechuha се събира за зимата като сено, за коне и крави.

Люцерната като siderat има уникални свойства, тъй като насища почвата с азот. Това се дължи на мощна кореновата система, която е храна за червеи и полезни микроби, които насищат почвата с азот.

След втвърдяването, земята е покрита със защитен филм, който предотвратява ерозията, почвата практически не се отмива след дъжд и не набъбва от вятъра.

По време на растежа на люцерна на полето няма да има плевели. Растението има прекрасна зелена зелена маса, която блокира светлината на плевелите и те не се развиват, не растат.

Lechuha като siderate може да се използва дори от любители градинари. Това е абсолютно непретенциозно, добре оцелява дългите суши, тъй като влагата получава от земята. След тези периоди, с появата на първия дъжд, човек трябва да бъде подготвен да работи с коса в ръцете си.

Засаждането на люцерна може да се направи веднъж в продължение на 3 години и няма да има проблеми с отглеждането и получаването на други култури.

Полза или вреда?

В същото време прегледите за полезните свойства и противопоказанията за люцерна са много противоречиви. Същите градинари твърдят, че да се отървете от растението е много трудно и това се дължи на дългите корени. Ако има поне един корен, лечебното расте веднага. В същото време растението се нарича фитосанитарно поле и свойствата се сравняват с оборския тор.

Съществуват и различни мнения относно използването на люцерна в медицината. Използва се само в хомеопатията, фитотерапията и народната медицина, официалната не разпознава това растение. Въпреки че богатата витаминна композиция предполага, че за даден човек лечението е много полезно, може би не като лечебно средство, а като превантивна мярка.