Аниз обикновен - и лекарства, и подправки

Популярността на лечебните растения се обяснява с техните невероятни лечебни свойства, благодарение на които човек е способен да излекува от много болести и да предприеме превантивни мерки. Важно място в техния брой трябва да бъде отделено на растение, уникално в неговите свойства, като анасон обикновен. Неговите полезни действия са познати от древни времена. Много хора го приемат за обичайното диво растение, не се различава от останалите.

Предимствата на растенията

Обикновено анасонът расте изобилно в благоприятна среда за неговото развитие, а именно - в ливадите. Тъй като преди много време хората са измислили истинско национално име - "kashka", тъй като появата на анасон е изненадващо подобна на каймата. Подобна прилика, която растението е придобило, поради снежнобялите гъсти съцветия.

В момента анасонът се използва широко в готварството, фармацията, козметологията. Приятната, леко миризлива миризма я отличава от други подобни растения. Култивирани при определени условия, обикновеният анасон се различава от соковете на стъблото и блясъка на съцветието. Тя също така може да се използва много активно при винопроизводството, тъй като е напълно възможно да се получи невероятно вкусно вино на негова основа.

В по-ранни времена, анасон обикновен (снимка) расте само в Мала Азия, и в други страни, включително и в Русия, се дължи на търговците, които са разпределени подправки за готвене. Днес е трудно да се вярва, че анасонът обикновен е трудно да се срещне на поляната в европейските страни (както в Русия). В Рим това растение се използва като средство за подмладяване. От историята също е известно, че много римляни, включително известният писател Плиний, са използвали инфузия на растения, за да дадат свеж дъх. В съвременното общество, анасон е известна като една полезна и вкусна подправка за кулинарни ястия, кисели краставички, тя се използва и за печене на хляб.

Важна част от растението са неговите семена, които също се считат за плодове. Външно, те са подобни на копър, но се различават малко по-големи. В природата зелените и кафяво-сиви семена са по-често срещани. Анасонът съдържа полезни есенции (анетол, алдехид, кетон, анизолови киселини) и мастни масла. Екстракт от растението е сладък вкус и приятен аромат.

В по-голяма степен анасон плодове обикновените се използват за получаване на висококачествено изискано подправки. Те подготвени ароматизирана с риба, месо и всички видове салати, топли ястия, включително млечни продукти, напитки, които се получават особено пикантен. След добавяне на анасон към сладките десерти, особено сладкиши и сладкиши, те са особено апетитни и вкусни.

В медицинската практика семената се използват за приготвяне на различни инфузии и лекарства, които имат за цел. Такъв известен полезно свойство на лекарствен растението като отстраняване на излишната течност от тялото (диуретик), подобряване на жлъчния мехур (холеретична), също така е полезен като отличен антисептик, чрез които е възможно да се справят с остри респираторни заболявания, намаляване на телесната температура. Anis е известна в медицината като средство за увеличаване на производството на кърма при жените и допринася за нормализирането на храносмилането. Също така е в състояние да елиминира мигрена лечение на бронхит, магарешка кашлица, ларингит, вегетативно-съдовата дистония, облекчава стомашни и чревни разстройства.