Анис е какво? Състав и свойства

Един от най-древните естествени подправки, които хората могат да култивират, е анасонът. Това ежегодно растение, достигащо 50 см височина, дойде при нас от Ливан. Тя може да бъде разпозната от разклонен дръжък и малки бели цветя, които са увити в няколко листа. Двукомпонентният яйцевиден плод на растението е зеленикаво-сив цвят.

Анасът има уникални лечебни свойства. Дори древните римляни добавиха своите семена към храна за очистването на тялото. Също така, растението се използва за опресняване на въздуха в спалните, за да се осигури здрав сън.

Между другото, същото име носи и ябълковото дърво Анасон, плодове които имат отличен вкус, но в статията ще ви разкажем само за подправката.

Химичен състав на анасон

Изключителните здравни свойства на анасон се дължат на химическия му състав. Той съдържа огромно количество вещества, полезни за човешкото тяло: до 18% протеини, както и мастни киселини. Семена от ежегодно растение имат до 23% от растителните мазнини. Нивото на съдържанието на етерично масло в тях може да достигне 6%. Етеричното масло съдържа 90% анетол, което му придава характерен аромат.

Как да приготвим анасон за консумация

За да се използват всички полезни и подобряващи здравето свойства на описаното растение, той трябва да бъде правилно събран. За да направите това, в края на юли се събира анасон, чиято снимка може да бъде разгледана в нашата статия. По това време повечето плодове вече узряват.

В този случай е необходимо да се обърне внимание на цвета на семената, както и на миризмата им. Качествените семена имат силен аромат и светлокафяв цвят. Анасонните семена обикновено се изсушават на чист въздух. Ако това не е възможно, стаята с тях трябва да бъде добре проветрена.

Полезни свойства на растението

Ароматното етерично масло, съдържащо се в плодовете, има различни здравни и превантивни свойства:

• zharoponizhayuschie-
• противовъзпалително;
• спазмолитично;
• диуретици;
• изпотяване;
• дезинфекциране и дезинфекция.

От това масло се приготвят лечебни инфузии за лечение на различни заболявания. Така че растението спомага за подобряване на функционирането на стомашно-чревната система. Лечебните свойства на анаса нормализират работата на дихателните пътища. Отделенията за анасон семена се препоръчват за подобряване на функционалността на бъбреците.

В допълнение, анасонът е естествено средство за подобряване на лактацията. Ето защо се препоръчва отвара на растението за всички кърмещи жени. Между другото, добавя се анасон, за да придаде приятен вкус на лекарствата.

Анис (описание на неговите качества, известни от древни времена), лечителите препоръчват да дъвчат пациентите си, за да дъвчат, за да подсилят зъбите си и да подобрят външния си вид. Също с помощта на растението, лечителите третират цервикалната ерозия, проблеми със силата. Сега анасонът е популярен както в официалната медицина, така и сред привържениците на лечение с народни средства.

Друго полезно свойство на етеричното масло е, че то не се толерира от различни насекоми, например комари или дървеници.

Противопоказания за употребата на анасон

В някои случаи е строго забранено да се консумират плодовете на растението:

1. По време на бременност.
2. В присъствието на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
3. С алергии към тревата.
4. Да не се използва за козметични цели с дълбоко увреждане на кожата или акне. В този случай трябва да се има предвид, че анис е възможен причинител на кожни заболявания, например дерматит.

Важно е да се има предвид, че като анасон лекарството трябва да се използва за кратко време и стриктно в посочените дози. Всяка медицинска употреба на растението трябва да започне с малка доза, ако приемането се случи за първи път. Ако при пациента не се наблюдава алергична реакция или влошаване на благосъстоянието на следващия ден, може да се предпише пълноценно приемане.

Лечебни инфузии от анасон

При различни заболявания за домашно лечение е възможно да се направят тинктури от плодове от анасон.

Така че, Анис е отличен асистент за кашлица. С дълъг курс на заболяването се приготвя алкохолна инфузия на това растение. За да направите това, смесете анасон със седемдесет градуса алкохол в съотношение 1: 5. Получената инфузия остарява за 7 дни. След това е необходимо да се натовари сместа. Пазете медицинската инфузия е по-добре в хладилника. При продължителна кашлица се използва до 10 пъти на ден за 10-15 капки.

Друго лекарство за бронхиална кашлица или възпалено гърло е бързата инфузия на анасон. За готвене 1 лъжица от почвени растения семена се смесва с 1 чаша гореща вода. След като сместа се влива в продължение на 30 минути, тя е готова за употреба. Една супена лъжица топла инфузия се приема 3 пъти на ден. Това лекарство е подходящо и за уролитиаза и метеоризъм.

С хронична кашлица до вливане на вода и натрошени семена от растението се добавя 1 супена лъжица мед. Използвайте 2 пълни лъжици не-студена инфузия 4 пъти през деня, преди да ядете.

За лечение на колит можете да приготвите отвара от смачканите семена на растението. За да направите това, 1 чаена лъжичка семена се изсипва в една чаша вряща вода. Бульонът трябва да бъде оставен да стои тридесет минути. След това инфузията се филтрира. Да се ​​консумира в рамките на един ден една глътка.

За подобряване и нормализиране на храносмилането се приготвя инфузия на 1 супена лъжица анасон, която първо трябва да бъде смачкана. След това се изсипват в 0,5 литра вряла вода. Получената смес се влива в продължение на около 1 час. Изразената инфузия се приема половин час преди хранене, три пъти на ден за половин чаша. Такова отвара е полезно и при метеоризъм.

Тинктури от плодовете на това невероятно в собствените им растения подобряват труда на жените. Много съвременни лекарства за лечение на заболявания на матката съдържат анасон, неговите свойства също се характеризират с повишаване на потенцията при мъжете.

Ако 1 супена лъжица се смесва с половин чаша гореща вода и се оставя да престои 15 минути, тази инфузия ще повлияе положително на зрението. Не се консумира вътре, а просто се измива с очи. Тази бульон намалява налягането в окото, предотвратява развитието на катаракта. Анис тинктури се използват за намаляване на стреса, подобряване на апетита, облекчаване на депресията и безсъние.

Препоръчва се изплакването на устата с отвара от семена. Тя ще ви помогне да се отървете от неприятната миризма и също така ще предотвратите поява на стоматит и устна млечна жлеза. С главоболие или тежък стрес, можете да дъвчете семената на растението. Смес от семена и яйчен белтък също се използва за изгаряния.

Анасон в козметологията

Производителите на козметика отдавна са използвали полезните свойства на анасон в производството на продукти за лице и грижа за тялото. Така че, у дома можете да използвате анасон тинктури. И от силното отвара на семената на растението можете да подготвите кубчета лед. Изтриването на лицето им, можете значително да подобрите външния вид на кожата, да я придадете твърдост и младост.

Анас чай

Чай от тази чудесно полезна растителна се препоръчва за пиене с безсъние, депресия, тежък стрес, както и с проблеми с стомашно-чревния тракт. Анасоновият чай се препоръчва за всички кърмещи жени. Поради свойствата си той не само допринася за разпределението на голямо количество мляко, но и го прави хранителен.

За получаването на назованата напитка се използват семена от цели растения. Една чаена лъжичка цели семена се изсипва в една чаша вряла вода. Чаят ще бъде готов, когато сместа се влива в продължение на 10 минути. Пийте трябва да бъде на две стъпки.

Анасон в готвенето

Древните римляни обичат да поръсват семената с тортата - анасон, лошите придават на хляба приятен аромат. Тази традиция не е забравена дори и днес. Съвременната готварска употреба също използва анасонови семена. Сладкото сладкиши, а именно пайове и кексчета, придобива изненадваща бележка от пикантност при добавянето на тази подправка. Също така може да се използва в сладки салати, когато правят желе или мусове. Освен това, ароматът се добавя към овесена каша.

Зелената растителност е подходяща за готвене на топли месни и рибни ястия. Сухи цветни чадъри често се използват за консервиране. Анасонните семена се добавят към някои видове алкохолни продукти, за да се получи отличен вкус.

Магически свойства на растението

Според древните вярвания клонките от анасон изгонват лош сън, така че често се прикачват към главата на леглото или се оставят в чантите на стаята с растение. Анасът идеално освежава въздуха, така че можете да го използвате в малки количества в апартамента.