Уникално растение - целина, полезни свойства

Към днешна дата целината се счита не само като ценна храна, но и като лечебно растение. За нас тя е от Средиземно море, има сочни листа и деликатна ароматна плът, така че е много популярна, ако разгледате всички бели корени.

Например, целина, здравословни свойства който е известен дори по времето на Хипократ, има голям брой неорганични вещества, минерали и витамини. Състои се от каротин, етерични масла, никотинова киселина, тирозин и много други елементи. Следователно, тази култура се използва не само в медицината, но и в науката. Голям брой диети, насочени към почистване и подобряване на тялото, предполагат в неговия състав целина. Също така помага за лечение на заболявания на храносмилателния тракт, бъбреците, сърцето, съдовете, както и на нервната система и кожата. Освен това, целина сок може да спре появата на алергични реакции на тялото.

По този начин целината има следните полезни свойства:

- има противовъзпалителен ефект;

- укрепва имунната система;

- помага за очистването на тялото от токсини;

- нормализира метаболизма;

- съдържа огромно количество витамини и микроелементи, които са необходими за нормалното функциониране на тялото.

Трябва да се отбележи, че всички части на това растение са годни за консумация, обаче, повечето витамини и влакна се намират в дръжките, затова се препоръчва да се използват в сурова форма. По този начин, като се има предвид въпроса колко полезен стрък от целина е необходимо да се каже, че той допринася за нормализирането на работата на червата и сърдечната дейност и също е невероятно средство за лечение на мигрена, артрит и ревматизъм. Листата на растението могат да се използват за лекуване на рани.

Ако говорим за това колко полезна е целият корен, трябва да се отбележи, че увеличава смилаемостта на хранителните вещества от човешкото тяло, увеличава потентността, помага за унищожаването на раковите клетки. В допълнение, сокът от корена се използва за елиминиране на алергиите и болката, при лечението на стомашно-чревни заболявания, диатеза, уртикария, както и разстройства на нервната система.

Като корен и листа от целина имат възможност за увеличаване на апетита, защото съставните им apiol, дава на растението специфичен вкус. Освен това, целина, полезни свойства, които са широко известни, редовно консумация, забавя стареенето на човешкото тяло, като подобрява клетки обмен вода-сол, а също така засилва имунната система, нормализира черния дроб и бъбреците и увеличава сексуалната функция, предотвратява появата на атеросклероза и други заболявания, включително кожата, пречиства кръвта. Целина съдържа малко калории, така че е добре за тези, които искат да отслабнат.

Трябва обаче да се има предвид, че целината е противопоказана кърмещи жени, тъй като намалява производството на мляко, както и хора, които имат стомашна язва или гастрит.

Готвенето за готвене използва всички части от целина. От дръжките се приготвят различни салати, също се използват в пържени, варени и задушени, за да се подготви самостоятелно ястие. Коренът се използва като подправка за първите ястия и странично ястие за месо и домашни птици, също така е мариновано, варено, натривано на ренде и служи като подправка за втори курс.

Листа от целина се прибавят към салатите и първите курсове. Тъй като листата са богати на аскорбинова киселина, те се сушат за зимата, за да се прибавят към храната при готвене. Дори семената на това растение се използват като подправки и подправки.

Целият сок е на първо място в присъствието на полезни свойства. Най-често се използва за отстраняване на токсините от тялото, както и пясък и камъни от бъбреците.

По този начин целина има полезни свойства, които нямат друг "бял корен". Притежавайки такива уникални качества, това растение е снабдено със специфичен вкус и аромат, поради което е широко разпространено не само в медицината и науката, но и в готвенето.