Ястия от коренът на целина на масата

Ястия от целина корен Често няма да намерите усърдна домакиня на масата в къщата. По някакъв начин нашите хора се страхуват да готвят от това растение. И много суетен. Целина е широко призната като най-ценната храна. Неговите полезни свойства могат да бъдат изброени безкрайно. Освен това, целина корен използвани за медицински цели. Съставът на това растение включва маса от полезни вещества: микроелементи, никотинова киселина, тирозин, аспарагин, провитамин А, етерични масла и много други. Целина корен има антиалергичен, рана-лечебен, аналгетичен и успокояващ ефект. Също така произвежда етерично масло, което влияе положително върху метаболизма в човешкото тяло. Ето защо периодично трябва да се появяват ястия от корена на целина. Не забравяйте, че те са чудесни за включване в диетата по време на диетата.

Така че, ястия от корена на целина, приготвени по рецепти, представени по-долу, ще се радват и изненада вашето домакинство.

Нека започнем с първите ястия. Опитайте се да направите супа от корена на целина. За да направите това, имате нужда от набор от продукти, които винаги могат да бъдат намерени в къщата. Вземете 200 г целина, 100 г моркови и праз лук, 300 грама картофи, чесън и билки за вкус, 50 ​​грама масло, някои сол и черен пипер. Времето за готвене на това ястие е не повече от 30 минути.

Започнете с миене на картофите, нарязвайте ги на малки кубчета и ги изпратете във вряща вода, за да кипнете, докато стане мека. След това трябва да работите със целина, лук и моркови. Почистете ги, измийте ги и ги смилайте. След това трябва да ги пренесете върху тиган в масло. Когато картофите станат почти меки, е необходимо сместа от лук, моркови и целина да се премести в тенджера. Супата се варе още няколко минути. Готови ястие трябва да се пълни с билки и чесън. И на масата, за да го служи, трябва да се придружава със свеж, ароматен бял хляб.

Така че, първото ястие, което сте готови, а вторият можете да готвите пюре от корена на целина. Съставките в този случай няма да ви изненадат. Това ще отнеме приблизително 200 грама картофи, 700 грама целина, 50 грама масло, толкова сирене и сол с пипер (добавете към вкуса). Трябва да измиете целината с картофите, след това да ги почистите, нарязани на кубчета. След това можете да ги смеете в смесена вода до готовност. След това зеленчуците се поставят в отделна купа и се късат с добавяне на масло. При сервиране на картофено пюре се поръсва с настъргано сирене. Тази гарнитура напълно приляга на месото от пиле, говеждо или свинско месо.

Но ястията от корена на целина не се ограничават само до рецепти за супи и картофено пюре. Можете лесно да готвите салата от този зеленчук. Вземете един корен от целина, куп листа от маруля, лимонов сок, супена лъжица растително масло и 8 тостчета, приготвени от черен хляб. Сега трябва да изрежете целината с най-малките сламки или просто да я настържете на ренде. Поръсете го с лимонов сок отгоре. Това се прави така, че коренът да не потъмнее, защото трябва да го оставите за половин час, за да смекчите. По това време ще запържите препечен хляб на растително масло, докато се появи корава кора. След това те трябва да бъдат нарязани на ситно. Също така трябва да се подготвите и да се обличате за салата. Вземете две супени лъжици горчица и ги смесва с счукан чесън (две скилидки), и след това се добавя три супени лъжици ябълков оцет, пет супени лъжици масло (за предпочитане зехтин), черен пипер и сол всички. В края на готвенето се изисква да се разпространява на тепсия на листа от маруля и ги полейте със целина, а след това се излива своята сос и най-накрая се поръсва с крутони.

Бон апетит.