Химически феномени в ежедневието

Светът около нас, с цялото му богатство и разнообразие, живее от законите, които лесно се обясняват с помощта на такива науки като физиката и химията. И дори в основата на жизнената дейност на такъв сложен организъм като човек, не се крие нищо друго освен химически феномени и процеси.

Определения и примери

Елементарен пример е горелката. След известно време водата ще започне да се нагрява, след което се вари. Ще чуем характерен съскане, от устата на чайника ще излети капе от пара. Откъде дойде, защото първоначално не беше в чиниите! Да, но водата, при определена температура, започва да се превръща в газ, променяйки физическото си състояние от течна към газообразна. Т.е. тя остана една и съща вода, само сега под формата на пара. Това е физически феномен.

И ще видим химически феномени, ако пуснем торба чай във врящата вода. Водата в стъклото или в друг съд ще се превърне в червено-кафяво. Ще има химическа реакция: под влияние на топлината, чаени листа ще започнат да се сливат, подчертавайки цветните пигменти и вкусови качества, присъщи на това растение. Ще получим ново вещество - напитка със специфични, характерни само за него качествени характеристики. Ако добавим няколко лъжици захар към него, то ще се разтвори (физическа реакция) и чаят ще стане сладък (химическа реакция). По този начин физическите и химическите феномени често са свързани и взаимозависими. Например, ако една чанта за чай се постави в студена вода, няма да има реакция, листата от чай и водата няма да взаимодействат и захарта няма да се разпадне.

По този начин химичните явления са тези, при които някои вещества се превръщат в други (вода в чай, вода в сироп, дърва в пепел и др.). В противен случай химическо явление се нарича химична реакция.

Физическите феномени са тези, при които химичният състав на дадено вещество остава същият, но се променя агрегатно състояние, размер на тялото, форма и т.н. (деформиран извор, замръзнала вода в лед, клон на дърво, счупена наполовина).

Условия за възникване и изтичане

За това дали възникват химически и физически явления, можем да съдим чрез някои признаци и промени, които се наблюдават в това или онова тяло или вещество. По този начин повечето химични реакции се придружават от следните "идентификационни знаци":

• в резултат или когато възникне утайка, утаява;
• има промяна в цвета на веществото;
• газът може да бъде освободен, например, въглероден моноксид по време на горенето;
• има абсорбция или, обратно, освобождаването на топлина;
• светлината може да бъде излъчвана.

Това химическо явление се наблюдава, т.е. възникнали реакции, са необходими някои условия:

• реагиращите вещества трябва да се докосват, да са в контакт помежду си (т.е. същите чаени листа да се изсипят в чаша с вряща вода);
• веществата са по-добре да се смилат, тогава реакцията ще протича по-бързо, по-скоро взаимодействието ще дойде (захарта ще се разтвори, разтопи се в гореща вода от буците);
• за да се получат много реакции, трябва да промените температурата на реагиращите компоненти, да ги охладите или да ги нагрявате до определена температура.

Спазвайте, че химическото явление може да бъде преживяно. Но можете да го опишете на хартия с помощта на химикал уравнения (уравнения химическа реакция).

Някои от тези условия работят и за появата на физически явления, например температурни промени или директен контакт на обекти, тела помежду си. Да предположим, че ако ударите достатъчно здраво с чук на главата на ноктите, тя може да се деформира, да загуби обичайната си форма. Но тя ще остане главата на ноктите. Или, когато електрическата крушка е включена в електрическата мрежа, волфрамовата нишка в нея започва да се топли и да свети. Същевременно веществото, от което е направена нишката, ще остане един и същ волфрам.

Описанието на физическите процеси и явления се извършва чрез физични формули, решаването на физически проблеми.