Аламбик или луншвин - какво е по-добре? Характеристики, инструкции и справки

Традиционно в нашата страна алкохолните напитки се произвеждат вкъщи с домашно приготвено устройство. Въпреки това не много отдавна в продажба имаше много интересни продукти, които също са идеално подходящи за тази цел. Те са изработени от мед и се наричат ​​аламбски. В това отношение много от феновете на дестилацията на местни алкохолни напитки породиха въпроса: "Аламбична или луншова машина - какво е по-добре?"

Характеристики на дизайна на лунната светлина

Класическата дестилационна техника, използвана в Русия, е структурно съставена от:

1. Дестилационен куб, в който суровините се нагряват.

2. Херметично покритие с термометър.

3. Изпускателна тръба за пара.

4. Tube-намотка.

5. Хладилник, в който се излива вода. В този резервоар има серпентина.

6. Контейнери за събиране на крайния продукт.

Понякога устройството се допълва с дестилационна колона. С неговата употреба можете да получите много чиста варя, без мирис. Като пълнител в дестилационната колона обикновено се използват метални стружки. В това устройство се отделят тежки фракции от пара.

Характеристики на дизайна на Alambic

Така че, алуминиеви или лунен луд - какво е по-добре? За да отговорите сами на този въпрос, струва си да научите по-специално за особеностите на конструкцията на медната версия. Всъщност, един алембик представлява един и същ дестилационен куб. Дизайнът на класическия модел включва:

• все още куб;

• каска под формата на крушка;

• Парна тръба;

• намотка в хладилника.

Както можете да видите, конструктивно от лунната свиня, аламбичът практически не е различен. Често, освен това, е инсталирана специална колона, монтирана между каската и дестилационния куб. За разлика от ректификацията, тя се използва, за да даде на лунния вихър определена миризма и вкус. За това се изсипват различни естествени съставки. Аламбик с колона може да се използва не само за производство на лунен лук, но и за получаване на етерични масла. Това е точно в древни времена използван аламбик (или лунна машина за алхимик). За да получи с приложението си алкохол, научен малко по-късно.

Етеричните масла се приготвят в Alambic за сравнително проста технология. В дестилационния резервоар не вода, а вода се излива. В същата колона, например, се изливат венчелистчета от цветя. Преминавайки в него, пара просто улавя ароматните съединения. Много често алембите се използват и за производството на коняци и други скъпи спиртни напитки.

Видове аламби

Моделът, описан по-горе, е класическият, най-популярният самостоятелно направен аламбичен апарат. Устройството е много просто. Въпреки това, днес в продажба можете да намерите и няколко други разновидности на това оборудване. Има alambiki:

• Проектиран за производство на уиски. Специална особеност на тези устройства е каската, направена под формата на крушка. С използването им можете да карате лунна светлина със сила до 70 грама.

• Шаранте. Използва се за дестилиране на коняк. Дизайнът на това устройство допълнително включва специален контейнер. С използването на такива алемисти може да се направи почти непрекъсната дестилация.

Има и аламбични танкове с ректификационни колони, хидравлични брави, водна баня и др.

Аламбик или луншвин - какво е по-добре в този или този случай?

Какво е най-доброто устройство за купуване за готвене у дома алкохолни напитки? В този случай всичко зависи от целта, за която устройството е предназначено да бъде използвано.

Тъй като алембите са изработени от мед, цената за тях е много по-висока от тази за конвенционалните машини за приготвяне на напитки. Първото разнообразие от дестилационни устройства струва около 12-25 хил. Рубли. Самостоятелно изработените апарати могат да бъдат закупени за 3-10 хиляди души. По този начин, до минусите на Alambics, може да се признае на първо място висока цена. Предимството им е, че:

1. Moonshine, изгонен от употребата им, е по-качествен. Мед, от който са произведени, по време на дестилацията абсорбира много вредни вещества. В допълнение, дори при липса на колона, някои от тях се заселват в каската.

2. С помощта на алуминия можете да подготвите не само лукави вина, но и ликьори, вино и др.

По този начин, в случай, че единицата, която се нуждаете само за подготовка на лунна светлина, е по-добре да закупите евтин конвенционален модел от неръждаема стомана. Но е необходимо да се обърне внимание на качеството на материала, използван за производството. Неръждаемата стомана трябва да бъде храна и дори по-добре медицинска. С използването на такива пивоварни може да карам една напитка, в качеството, по-ниско, произведени с Alambic, само леко.

Ако се предполага, че не само лунен лук, но и други по-сложни напитки, разбира се, трябва да се обърне внимание на аламбика (или меден лунен апарат).

Най-добрите модели на лунна машина и ревюта за тях

Най-често в страната ни купуват оборудване от този тип марка:

• "Magarych".

• "Gorilych".

Съдейки по обратната връзка на клиентите, с помощта на последния може да се кара много добра лунна пара, почти без мирис. Също така към плюсовете на "Горилич" се включват простота в употреба и ниска цена.

Апаратите "Магарих" любителите на принуждаващите домашни спиртни напитки също се считат за много надеждни. Предимството на тези модели е и отличното качество на изработка и атрактивния външен вид. Обслужването на такова устройство може да бъде много дълго, тъй като е направено от плътна стомана. Опростеността на дизайна и липсата на ненужни подробности също се считат от мнозина за плюс на моделите на тази марка.

Самостоятелно устройство alumbic: потребителски отзиви

Най-доброто оборудване от този тип се произвежда в Португалия и Испания. Става въпрос за тези модели, че има много добри отзиви. Алембиките, произвеждани в тези страни, обикновено са ръчно изработени и не са евтини. Те се сглобяват, използвайки технологии, разработени в древни времена. Мед за производството на такива амбикални се използва само най-високо качество. Фирмите, специализирани в производството му, следват внимателно това.

Твърде нискотарифните устройства от този сорт, много потребители не препоръчват да се купуват. Факт е, че това често е обикновен фалшив материал от неръждаема стомана, украсен само с мед. Следователно, лунната светлина, изгонена в тях, абсолютно не се различава от тази, приготвена в традиционния апарат.

Къде да купя?

Много потребители се интересуват от това къде можете да си купите такова интересно домашно устройство. Барелките и алеммиките, както и конвенционалните модели от неръждаема стомана, често се продават в специализираните отдели на пазара на домакински уреди. Също така това оборудване може да бъде закупено чрез интернет. Барел трябва да бъде закупен за съхранение, например, направен с помощта на Alabika Cognac.

Мога ли да направя алембик със собствените си ръце?

Не е лесно да направите това устройство сами. Въпреки това, със силно желание, всичко е възможно. Лист мед и минимум умения за запояване - това е всичко, от което се нуждаете, за да изградите такова оборудване като аламбичната лунна машина със собствените си ръце. Прегледите за оборудването, направено от руски занаятчии от този тип, често не са по-лоши от тези за португалски и италиански. Но само ако в събранието му е използван качествен материал и скъпо спойка с добавяне на сребро. Самата технология за производство на алуминий изглежда така:

1. Предварително направени рязане. Разбира се, топлинната дестилация ще доведе до проблеми. Но е напълно възможно да му се даде цилиндрична форма с гладък контур отгоре и отдолу.

2. Запояване се извършва.

3. Завършеното устройство е полирано до блясък.

По този начин, задаване на въпроса: "Alambic или лунна машина - кое е по-добре?", Необходимо е преди всичко да се ръководи от каква цел целта на оборудването. Първият сорт трябва да бъде закупен от тези, които искат да опитат ръцете си при вземането на различни видове алкохолни напитки. Ако имате нужда от обикновена варя, по-добре е да си купите прост модел, изработен от неръждаема стомана.