ГЕРБ: лечение, диета. Диета с ГЕРБ: меню, рецепти

Заболявания на стомашно-чревния тракт (ГИТ) е болен всеки друг човек на земята. Грешен диета, нездравословна храна, стрес - това са основните причини за гастрит, язва, гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ за кратко), както и много други проблеми на храносмилателната система. Малко хора знаят, че по пътя на възстановяването от някакво заболяване основният компонент на всеобхватния лечение е специална диета и лекува заболявания на стомашно-чревния тракт, зависи от начина на хранене и менюта. И така, какво е ГЕРБ? А за лечение на това заболяване? Диета за ГЕРБ, рецепти и компилиран за менютата по-долу.

Какво представлява ГЕРБ? Причини и симптоми на заболяването

болест на гастроезофагеален рефлукс (GERD) - заболяване на стомашно-чревния тракт, че освобождаването на съдържанието на стомаха в хранопровода през дъното му сфинктер, което причинява възпаление. Причината за появата е най-често херния на хранопровода. Симптомите на заболяването са болка зад гръдната кост, кисели болести, киселини. Понякога има усещане за ситост, има подуване на корема, задух, кашлица, по-рядко - гадене и повръщане.

Лечение на ГЕРБ: общи препоръки

При лечението на всяка болест е необходимо да се избере интегриран подход, който включва:

1. Лекарства:

• инхибитори или блокери на протонната помпа, които намаляват киселинността на стомаха (Pantoprazole, Nexium, Omez, Nolpaz);
• антиациди (Rutatsid, Maaloks, Gaviskon, Renni, Almagel);
• гастропротектори ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• успокоителни.

2. Нелекарствено лечение:

• нормализиране на диетата;
• диета с ГЕРБ;
• народни средства.

3. Хирургично лечение (като крайна мярка).

Основни препоръки за прием на храна при лечението на ГЕРБ

Основните препоръки за лечението на ГЕРБ:

1. Необходимо е да диверсифицирате диетата и да ядете 5-6 пъти на ден.

2. Намалете обичайната половина. Не се отвличайте с подправки и сол.

3. В периода на обостряне трябва да се изключат печени и пържени ястия. Яжте леки храни, които не навредят на болния стомах и не предизвикват ускорено производство на стомашен сок. Две концепции трябва да бъдат тясно свързани с ГЕРБ: лечението е диета.

4. Не дефилето за нощта! Минималната разлика между сън и вечеря е 2 часа.

5. Почистете добре храната!

6. След хранене не можете да упражнявате физическа работа.

7. По време на периода на опрощаване се опитайте да се придържате към основните правила.

8. Не гладувайте изобщо!

9. Диетата е избрана въз основа на индивидуалните характеристики и предпочитания на пациента.

срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-shy-

Забранени продукти с ГЕРБ

Списък на продуктите, които не осигуряват диета за ГЕРБ:

1. Напитки:

• алкохолни напитки;
• силен чай, кафе, какао;
• газирани напитки (лимонада, кола, енергия);
• мента напитки и мента.

2. Пикантна храна.

3. Шоколад.

4. Плодове и зеленчуци, които причиняват киселини (за всеки - индивидуално).

5. Мастни млечни продукти:

• мляко 2%,
• сметана;
• мастни йогурти;
• мастни сирена и извара.

6. Изпечено месо и месни продукти.

7. Пържени ястия (картофи, понички, хайвер патладжан и др.).

8. Бързо хранене.

срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-срамежлив-shy-

Разрешени продукти

Продукти, които включват диета с ГЕРБ:

1. Протеинова храна:

• меки варени яйца - не повече от 2 бр. на ден, парна омлет;
• риба: треска, костур, шаран, щука, навага, щука;
• постно месо - телешко, говеждо, пилешко (без кожата), заешко месо, задушени или фурна (кюфтета, кюфтета, гювечи, суфле);
• Кисело мляко и млечни продукти: нискомаслено кисело мляко, кефир и кисели след edy- извара с ниско съдържание на мазнини - с заквасена сметана или заквасена сметана zapekanke- без киселина като zapravki- мляко - индивидуално.

2. Мазнини:

• растителни масла (слънчоглед, маслини, царевица) - 10-20 грама на ден;
• масло - 10-20 грама на ден.

3. Въглехидрати:

а. зеленчуци:

• В сурова форма: домати без кожи, краставици, моркови, малко количество меки сортове зеле, зелени.
• Под формата на картофено пюре и гарнитура: аспержи, картофи, зелен грах, цвекло, тиквички, тиква.

б. Плодове и плодове - само меки, сладки сортове и пюре, печени, варени.

в. Хляб пшеничен, вчера.

г. Полу-течна или смляна каша: мана, овесена каша, елда, ориз.

д. Продукти от макарони.

е. Сладки: мармалад, сметана, бисквити, пастили, желе, желе.

ГЕРБ: диета (менюто е приблизително)

Подобно меню се прави от диетолог или гастроентеролог, така че не е стандарт за всички пациенти.

закуска: тиквено картофено гърне, бъркани яйца, заквасена сметана, билков чай ​​с мед.

Втора закуска: домашно сирене обезмаслено със заквасена сметана, плодов компот.

обяд: супа с юфка, задушени кюфтета, овесена каша, чай с мармалад.

Следобедна закуска: тост, бульон от дива роза, ядки (3-4 бр.).

вечеря: задушени риби, зеленчукова салата, хляб, джинджифил чай с мед.

Втората вечеря: домашно кисело мляко с пресни плодове.

Диетата на Певснер с ГЕРБ

Известният лекар Manuil Pevzner е разработен специално терапевтични диети, които помагат при лечението на заболяване. Диета № 1 с ГЕРБ е най-подходяща.

Диета № 1 условно се разделя на 1а, 1b, 1m.

Диета 1а назначени през първите 6-8 дни от появата или сезонно обостряне. Диетата осигурява най-лек химически, термични, механични ефект върху лигавицата на стомашно-чревния тракт, като по този начин намаляване на възпалението и лечебни ерозии и язва. Храната се приготвя или на пара, frays и взети в течна или кашава състояние. Противопоказна топла и студена. Можете да използвате омлет пара, слаб чай или билков чай, желе, супи и зърнени храни. Преди да си легнете, вземете мляко и яжте на всеки 3 часа.

Когато симптомите се абонират, диета с ГЕРБ 1б. Заедно с по-горе, разрешени ястия включва супи, месни и рибни бургери и задушени кюфтета, бисквити бял хляб.

В диетата 1м включва всички ястия и предписания за диети 1a и 1b, само храна може да бъде взета незащитена. Назначен след избледняване на всички симптоми.

Диета с ГЕРБ: рецепти

Бульон с яйчени люспи

От нискомаслено месо (птиче месо, говеждо, телешко) се вари. Потопете две яйца и ги изсипете в 1 литър врящ бульон, разбъркайте добре, добавете сол. Можете да добавите нарязани на кубчета трохи от бял хляб.

Месни кюфтета от месо

1 кг телешко или пилешко месо за смилане в месомелачка. Добавете 100 грама бял хляб, напоен с мляко или вода, и 1 яйце. Хвърлете леко солена вода, изчакайте да кипете, намалете топлината и гответе за 10 минути.

Картофено пюре и картофи

1 тиквички и 3-4 средно големи картофи, нарязани на филийки, гответе, пригответе с пулверизатор или блендер, добавете 10-20 грама масло.

Омлет с карфиол

В осолена вода се вари 1 глава карфиол, разглобена върху съцветието. Смажете тавата с масло, поставете зелето в мухъл. 2 яйца побеждават, добавят се 100-150 грама мляко, побеждават отново и се изсипват в зеле. Готвене за двойка.

Пастет от месо

Сварете 1 кг пиле, говеждо или телешко. Можете да комбинирате. В рамките на 20 минути. до края на готвенето да хвърли в тенджера варено моркови. Изрежете месото на парчета, смила се в месомелачка или смесител с морков. Добавете маслото.

Ножове от млечна супа

1 чаша брашно, смесено с 1 яйце и 1 супена лъжица. л. вода. Разделете тестото на 4 части, от всяка ролка на много тънка палачинка и изсушете в продължение на 10-15 минути. Завъртете тестото на ролка и нарязайте на ленти. Добавете юфките в кипяща вода и гответе за 10-15 минути на слаб огън. Сварете 3.5 л. Мляко, изсипете млечни юфка, добавете 1 ч. Л. сол, 2 ч.л. захар. Сервирайте с масло.