Диета с гастрит в острия стадий. Какво можете да ядете и пиете и какво не

Правилното хранене - ключ към здравето на много години. Но колко е трудно за хранене на обикновен човек! Липса на време, често празници, закуски - всичко това води до появата на заболявания като гастрит. Лечението на това неприятно заболяване е все едно на диета и да се откажат вредни продукти. Точно какви продукти ще бъдат помощници по пътя към възстановяване, и който, напротив, да доведе до влошаване на здравословното състояние на пациента?

Принципи на правилното хранене с гастрит

Гастритът е заболяване на стомаха. Дори повърхностният гастрит в острия стадий може да причини такива неприятни симптоми като тежест и болка в епигастралния регион, оригване. Лечението на болестта винаги трябва да започва с промяна в диетата. За да направите правилното меню, трябва да знаете формата на заболяването. Тя може да бъде: гастрит с ниска киселинност, с висока киселинност, ерозивна, антрална, хронична, летаргична и така нататък.

Намалена киселинност

Намалена киселинност храносмилателната система предполага неадекватна секреция на киселина и следователно лошо храносмилане на храната. Поради тази причина, трябва да се направи в менюто, така че храната, от една страна, стимулира отделянето на сок за храносмилането, и, от друга страна, не дразни тялото.

Принципите на храненето в тази ситуация трябва да бъдат:

• Отказ от мастни и пържени храни.
• Храната не трябва да е груба, затова избягвайте изобилието на влакна.
• Разбърквайте обилно храната.

Основната диета трябва да включва такива продукти:

• Месо само постно сортове: заек, говеждо месо, пуйка.
• Зеленчуците не трябва да имат дразнещ ефект върху стените на стомаха.
• От плодове можете да оставите в диетата на ябълки и круши. Трябва да ги изядете или чрез нарязване на корицата, или печени във фурна или микровълнова печка.
• Продуктите от кисело мляко имат положителен ефект върху храносмилането, но с гастрит ще трябва да се откажат от млякото.

Повишена киселинност на стомаха

Болестта се характеризира с образуване на прекомерно количество стомашен сок. Храната трябва да бъде избрана, като се има предвид тази функция. Те не трябва да предизвикват увеличаване на стомашния сок.

Основи на храненето:

• Средна температура на храната.
• Храната не трябва да е груба. Изобилието на влакната ще повлияе неблагоприятно на състоянието на пациента.
• Липса на дразнещи добавки и химически съединения. Сода, кафето, алкохолът трябва да бъдат изключени от храната.

Основни продукти:

• Месо само постно сортове: пиле без кожа, пуйка, говеждо месо, заек.
• От яйцата оставете само протеините.
• От риба и морски дарове: риба от сортове с ниско съдържание на мазнини, скариди, раци.
• Грис: овесена каша и елда.
• От плодовете и зеленчуците се препоръчват: маруля, спанак, зелени, тиква, тиква, грах, цвекло, домати, моркови, плодове и всякакви меки плодове.

Ерозивен гастрит

Лечението на ерозията на стомаха винаги се извършва в болница и под наблюдението на лекуващия лекар и медицинския персонал. Комплексът от възстановителни процедури задължително включва лекарства, както и спазването на определена диета.

Основните принципи на диетата за гастрит в острия стадий и в присъствието на ерозия:

• Дробни ястия и яжте на малки порции, за да не дразнят вече болното тяло.
• Отхвърлете от мазни и пържени храни.
• Лека храна. Храната трябва да се вари или на пара.
• Течна или мека храна. След готвенето, разбъркайте добре ястието с блендер.
• Храната трябва да бъде умерена при температура.
• Избягвайте остри и накиснати храни.
• Кафето и силните бульони са забранени.
• Ограничавайте се в сладкиши и печени стоки.

Диета с ерозивен гастрит в острия стадий трябва да включва:

• Лигавична каша.
• Неконцентрирани супи.
• Лишено месо: говеждо, телешко, пуешко, пиле.
• Риба: треска, щука, мерлуза.
• Напитки: отвари от сушени плодове, не много силен чай, желе.

Атрофичен гастрит

Острите състояния на атрофичен гастрит се лекуват под наблюдението на лекар и се вземат предвид всички признаци на хода на заболяването. Основната задача на правилното хранене при това заболяване е да предпази тялото от външни дразнещи храни.

Основни принципи:

• Мека или изтрита храна (може да се бие с миксер).
• Умерена частична мощност. Не можете да понасяте преяждане.
• Средна температура на готовите ястия.
• Не яжте мазни или пържени храни.
• Храната трябва да бъде печена, варена или на пара.

Диетата с гастрит в острия стадий трябва да изключва такива продукти:

• Остри, консервирани и мариновани продукти.
• Сода и алкохола.
• Сосове.
• Пълнени бульони.
• Умерена консумация на сладкиши и печени стоки.

Ястия, препоръчани за пациенти с атрофичен гастрит:

• Постно пюре месо, мляно месо.
• Пощенски рибни сортове.
• Лигавична каша.
• Ферментирали млечни продукти, като излючено мляко, кефир, ферментирано изпечено мляко, извара.
• Сладки плодове.
• От сладки е разрешено: мармалад, конфитюр, мед.
• Напитки: чай, какао, отвари от сушени плодове, плодови напитки и сладки сокове.
• Вчерашен хляб, бисквити.
• Растително масло.
• Паста.
• Масло и варени меки варени яйца.

Това са основните препоръки. Най-точното и правилно меню може да се направи само от лекар, като се вземат предвид особеностите на тялото ви.

Антрален и хиперпластичен гастрит

При двете заболявания е необходима терапевтична диета за намаляване на тежестта върху тялото.

Основни препоръки:

• Леки, нискомаслени супи.
• Изтрита каша от слуз. Зърнените храни са подходящи: манго, ориз, елда, овесена каша.
• От зеленчуци се предпочитат: картофи, карфиол, броколи, цвекло, моркови.
• От ферментирали млечни продукти: извара, кефир.
• Напитки: слаб чай, отвари от сушени плодове, компоти, желе.
• Повторно хранене на малки порции.

Хеморагичен гастрит

Диета с гастрит в острия стадий има много голяма роля. Основата на лечението на това заболяване е правилно проектирано меню. В медицинските институции, когато заболяването се влошава, се предписва стриктно спазване на диета № 1. Това само по себе си означава:

• Отхвърлете остри, мазни и пържени храни.
• Предпочитат се меките и пюрените храни.
• Забранени мариновани продукти и осолени.
• Ястията се приготвят или за няколко, или за печене.
• От зърната се допуска: елда, овесена каша, ориз.
• Лишено месо.
• Млечни продукти: кефир, извара, кисело мляко.
• Храната е повторно използваема, на малки порции.

Рефлукс гастрит

Проявата на гастрит в тази форма е често срещано явление. Заболяването се характеризира със симптоми като изтръпване, киселини, тежест в корема. Първата стъпка към терапевтичната диета трябва да бъде институцията на бележника. Той трябва да посочва храните, които се консумират през деня и реакцията на всяко ястие.

Диета с рефлуксна гастрит в острата фаза предполага следните правила:

• Фракционна мощност. Това ще намали тежестта върху тялото, а малките порции ще допринесат за умереното производство на жлъчка.
• Напитките могат да се консумират само един час след хранене и един час преди това. По време на хранене, употребата на алкохол е строго забранена.
• Яжте умерени температури.
• Опитайте се да ядете в определено време.
• Избягвайте да използвате такива дразнещи стомашни добавки като чесън и лук.
• Шоколадът, медът също е забранен.
• Вредните навици като пушене и пиене на алкохол ще повлияят на възстановяването.
• Изберете постно месо: пуйка, заек, телешко, говеждо, пиле. Месото ще трябва да бъде ограничено при употреба. Възможно е да се яде малко парче месо веднъж седмично.

Хранене за гастрит в острия стадий

При влошаване на каквато и да е форма на гастрит, нивото на киселинност на стомаха е важно. Тя може да бъде определена от лекар. В зависимост от този показател ще бъде изградено медицинско хранене.

Диетата за гастрит в острия стадий включва такива принципи:

• Съответствие с частична повторно използваема храна.
• Яжте бавно, дъвчете добре.
• Храната не трябва да има ярки вкусове. Отхвърлете подправките и соса.
• Храната трябва да бъде умерена при температура. Тежките мазни храни са забранени.
• Премахване на алкохол и газирани напитки.
• В Яжте време с храна.
• Дайте предимство на постно месо.

Хроничен гастрит в острия стадий с повишена киселинност.

Хората с висока киселинност се препоръчва да използват мека, пюрета храна в топла форма без изобилие от подправки. От брашно се допуска само вчерашният хляб.

Диетата за гастрит в острия стадий включва такива продукти:

• Постелки със зеленчуци, зърнени храни или юфка. Много е полезно да готвите картофено пюре.
• Сред крупките, предпочитайте ориз, елда, овесена каша.
• Месото избира сортове с ниско съдържание на мазнини. Ястията подготвят мека консистенция: (котлети, малки парченца, суфле).
• Ястия готвени на пара, варени, печени или варени.
• Млечните продукти се допускат под всякаква форма.
• Добавете яйца към омлетата.
• Премахнете консервираната храна, марината и туршия.
• От сладки забранени: шоколад, сладолед, сода и халва.

С намалена киселинност на стомаха, храната е малко по-различна. Изберете храни, които могат да повишат киселинната секреция без да повредят лигавиците. Основата на диетата трябва да бъде:

• силни супи и бульони;
• нискомаслени сортове риба и месо;
• задушени зеленчуци.

Избягвайте да ядете храни, които причиняват ферментация. Под забраната: зеле, бобови растения, мляко, чернодробно заболяване. Храните, които дразнят стомаха, също са забранени (алкохол, подправки, консерви, маринати).

Диета с гастрит в острия стадий: меню

1. Омлет от две яйца, крекер, бульон от дива роза.
2. Вино сирене, тинктура от лайка.
3. Пилешка супа с фиде, котлети от пуйка, целувка.
4. Нежното кисело мляко, люта чушка.
5. Овесена каша овесена каша с парче масло, чаша мляко.
6. Чаша кисело мляко.

заключение

По този начин, знаейки принципите на правилното хранене с обостряне на гастрит, Можете да намалите проявите на основните симптоми на болестта и дори да се отървете от нея напълно.