Чай Копорски: противопоказания, полезни свойства, метод на приготвяне

Какво представлява чаят на Копор? Не много хора знаят отговора на този въпрос. Иван чай е широко използван в практиката на традиционните лечители. Благодарение на листата и цветята на растението можете да подобрите храносмилането, да подобрите имунитета, да намалите кръвното налягане и да възстановите весело настроение. В научната среда ivan-tea се нарича kipreem тесен лист, а напитката от ферментиралата суровина е известният чай Kopor. Противопоказания, полезни свойства, методи за приготвяне и подготовка са в статията ни.

Лечебното цвете расте много близо

От края на пролетта на цялата територия на Русия започват да се появяват издънки на Киприян. Растението има високо стъбло, покрито с тесни листа, а отгоре му придава пухкаво съцветие от лилави цветя. Тревата е избрала изсичането на гори, поляни, пожари и крайпътни пътища. Това е от върба чай в Русия от древни времена, за да съберете суровини, за да готвите невероятно вкусна и здравословна напитка. Традициите се връщат, а билковото лекарство предлага да започне подготовката на такъв евтин, но ефективен чай Копор.

История на събитието

Александър Невски през ХІІ в. Нахлува в неподготвената крепост на тевтонците, а на бойното поле се издига малко село Копори. Местните хора забелязали храстите на ангстифолията и довеждаха изкуството на приготвяне и приготвяне на питието до съвършенство. Отвсякъде в района търговците дойдоха тук, за да си купят ценен чай, който получи името си от района. Тогава ароматната напитка израсна с други имена: руски и върба-билка. Ароматен чай лекувани гости до времето на основаването на Москва, което се споменава в старите руски аналози. Великобритания купи руски чай в хиляди тонове, въпреки че вече имаше впечатляващи чаени насаждения в Южна Азия. Но те разкриха слухове, че безскрупулните търговци добавят глина към чая Копор, така че търсенето за това пада и Копори отива в забвение.

Състав на върба-чай

В Epilobium angustifolium това събрани почти 70 микроелементи, включително максималния размер на манган, желязо, мед, малко по-малко - калций, титан, калий, бор, молибден, бор и никел.

Също така в лечебното растение има много полезни съединения:

• танините имат възстановяващ кръвта и противовъзпалителен ефект;
• алкалоидите стабилизират състоянието на кръвоносната и нервната система, действат като анестетик и участват в метаболизма;
• флавоноидите са известни с урината и холеретичните свойства;
• пектинът премахва вредните вещества навън;
• хлорофилът локализира злокачествени клетки, стимулира бързото зарастване на рани;
• Витамин А участва в растежа на епителните клетки;
• Б витамините са важни за активирането на биохимичните реакции, регулират нормализирането на нервната система;
• Спреят съдържа огромно количество витамин С, но най-вече се разпада, когато варенето се оставя с вряла вода.

Полезни свойства на чая Копор

Ако редовно пиете напитка от тесен лист, можете постоянно да се отървете от главоболие, мигрена, нормализирате съня. Чаят ще бъде спасение за уморените хора, ще се развесели и ще даде сили. Струва си да се отбележи, че в завода няма кофеин, така че полезните съставки на чая от върба действат внимателно и внимателно. Коферски чай се препоръчва в следните случаи:

1. В периода на зачестили вирусни инфекции. Иван чай укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява заболяването с грип и ARVI. При повишена температура тялото не само вкарва напитката вътре, но също така прави компреси върху челото, за да доведе температурата до нормални нива. Горещият чай се пие за втечняване на храчки със суха кашлица.
2. Силното решение на чая изплаква устната кухина със стоматит, с кървене на венците и заболявания на устната кухина. Благодарение на танините, увредените тъкани на дъвка се регенерират по-бързо. Когато изплакването на патогенните бактерии се измие, веднага се забелязва антибактериален ефект.
3. Полезно е да се пие лекарствен чай с лактация. Той насърчава производството на мляко, укрепва каналите, насища млякото с всички полезни съставки. Чапът Коприрски се проявява като народно средство за дисбиоза. Детето получава всички лекарствени вещества с мляко, така че производството на газ и коликите намаляват.
4. Когато тревожност и депресия облекчава пациенти, това води до нормална нервна система след стрес, подобрява лечението на психични разстройства, прави живота по-лесен с епилепсия.
5. Използва се за лечение на възпаление на дихателната и урогениталната система с оглед на ненадминатите противовъзпалителни свойства.
6. Чаят помага да се възстанови с анемия, защото съдържа голям брой минерали и микроелементи.

За бързо заспиване вечер пийте чаша билков чай ​​и го комбинирайте с релаксиращ масаж на времевия район. Така че умората и раздразнението бързо се отстраняват, а сънят ще донесе спокойствие и спокойствие. Рецептата за събиране на чай Копор ще бъде разказана на читателя по-нататък.

Време е да се съберат суровини

Времето за събиране започва през юли и продължава до септември. Листата се събират много внимателно, е желателно да се избере и да не се измиват всички растения подред. След цъфтежа, няма смисъл да се събира спрея, тя става неподходяща за обработка. Започнете да събирате рано сутринта в слънчев ден, така че материалът да остане сух. Има няколко начина за събиране на:

• Заедно с листата и стъблото, горната част на растенията се прекъсва (този метод се избира, когато те не са във ферментация).
• Отрежете зелените листа, но не докосвайте съцветието (за последваща ферментация). С този метод растенията се разкъсват селективно, така че стъблата остават с цветя, на които семената са зрели.
• През първата половина на май, горните части на стъблата са нарязани, с тази колекция чаят е най-витамин.

Моля, обърнете внимание! За ферментацията се събират само листа, цветовете се събират и сушат отделно, добавяйки към готовия чай за вкус.

Тайните на готвене у дома

Приготвянето на чай на Копор у дома не е сложен процес. Най-важното нещо при доставката на суров изцеление - правото за производство на ферментацията, по време на този процес е налице трансформация на неразтворими вещества в разтворима форма, което го прави лесен за усвояване от организма всички природни дарове на fireweed. Тези вещества дават чай уникален вкус, но трябва да действате стъпка по стъпка, за да получите най-полезната напитка от суровините.

Wilting - началната фаза

За да отстраните течността от листата, те са изпарени. инспектира растителни суровини, изхвърлете повредените листа. Не е необходимо да се измива, за да не се измиват веществата, участващи във ферментацията. Тънък слой от пет сантиметра е изработен суровини върху лента в стаята, без да се забравя редовно да се разбърква листата. Слънчевите лъчи не трябва да проникват в листата, за да не ги изсушават. Също така, не можете да изсъхне на улицата, ще получите напълно различен резултат и чаят ще бъде с лошо качество. Вълшенето отнема около 12 часа средно. Готовността на листата се проверява, като ги притискате наполовина, ако те все още се гърчат, тогава те не са готови за по-нататъшна обработка. Ако вземете суровина, то не трябва да се разпада.

Ако няма време да се справите с листата, можете да улесните процеса. Вземете стара плътна хартия и разпределете топче от листа над нея, след което плътно завъртете, за да абсорбирате излишната влага.

Подготовка на суровини за ферментация

Сега е необходимо да се унищожи структурата на листата, за да се отдели сокът. Ако изглежда твърде малко, ферментацията ще е лоша и чаят няма да покаже най-добрите характеристики. Можете да изберете най-подходящия начин за приготвяне:

• Ръчно завъртете суровините. Вземете няколко листа и помпайте в дланите, докато листата започне да потъмняват от секретирания сок. Трябва да се направят колбаси с дебелина 1 см и дължина около 10 см. След като колбасите се нарязват, те се превръщат в чай ​​с малък лист.
• Разбъркване на листата. В рамките на 20 минути, листата се смесват в дълбока купа, като тесто. Това разгражда структурата на листата, което води до суровини за големия листен чай.
• Завъртане на листата с месомелачка, за да се получи гранулиран чай.

Ферментация на листата

Преди да започнете да приготвяте домашен чай на Копор, е необходимо да ферментирате листата. Полученият суров материал се поставя слой от 10 см в пластмасова или керамичен контейнер горния капак влажна ленена кърпа и се оставя настрана за ферментация на тъмно място. Не превишавайте температурните стойности от 22-26 градуса по Целзий. Масата започва да се нагрява, което е достатъчно, за да започне процес на ферментация. Ако стаята е хладна, по-добре е да покриете контейнера с карета. В края на процеса на масата ще се промени цвета си от зелен до кафяво и придобива плодове и флорални аромати. Процесът отнема от 6 до 36 часа, в зависимост от предпочитанията на напитката чай след един като светлина цветен аромат (3-6 часа), докато други, като стягащо чай почти без мирис (20-36 часа).

Сушене след ферментация

Покрийте листовете за печене с пергаментна хартия и поставете завършената маса от 1 сантиметър. Отворете вратата на фурната и я изсушете на 100 градуса за около два часа, след това намалете топлината и накрая я изсушете. И как да си направим чай Копор? За това и говорете по-нататък.

Как да пия чай

Как да пием кейор чай? Препоръчва се два пъти дневно, но можете и когато желаете. Не изхвърляйте чаени листа, ако просто пиете чай, това е полезно. От една порция можете да получите още пет порции ароматизиран чай. Просто трябва да допълнят чаени листа с вряла вода. Във всяка от частите се запазват лечебните свойства. Чай вкусно дори се охлажда, а захарта е по-добре да не се добави към него, а да опитате самата природа. За сладост можете да добавите чай със сушени плодове, мед или халва.

Най-лесният начин за приготвяне на чай Копор: за 0,5 литра вряла вода е достатъчно, за да се вземат 2 супени лъжици спрей. Налейте първия чайник за една трета, изчакайте няколко минути и допълнете с вряла вода. За да подобрите вкуса на чай Коор, можете да добавите няколко сушени цветя от върба-чай, листа от мента, ягоди или касис. Не е нужно да обвивате чайника, но след 10 минути вече можете да опитате този чай.

Но освен всички горепосочени полезни свойства, чаят на Коприрски също има противопоказания. Вярно е, че не са толкова много, но е необходимо да ги вземем под внимание.

Копор чай: противопоказания

Ако пиете едно питие постоянно за един месец, тогава може да има прекъсвания в работата на стомашно-чревния тракт. Коприрският чай има противопоказания за проблеми с кръвосъсирването (тромбофлебит или варикозни вени). С предупреждение предлагайте да пийнете на деца под 2-годишна възраст, но това твърдение няма основание, напротив, ако го приемете дозирано, това ще бъде само добро.

Удоволствие от вкуса

Когато можете да опитате първата част от чая Копор, не се опитвайте да измерите вкусовите й качества с други известни чайове. Питието е ненадмината, не прилича на нищо, има свой собствен аромат и разнообразие от уникални хармони на вкуса. Време е да си направите истинско удоволствие и в същото време да укрепите здравето си с чаша чай Копор!