Антиоксидант - какво е това?

Днес има много места, където човек може да чуе за антиоксиданта. Какво означава това и какво яде? Преведено от латински, тази дума означава "анти" - срещу "оксис" - кисело, тоест в буквалния смисъл на думата - "антиоксидант". В какво тук е ползата

Оксидирането е разрушителен процес за всяко вещество. Това се случва под въздействието на активните кислородни частици - свободните радикали. Листното гниене, ръждата, болестта и старостта са всички резултати от окислителните реакции. Не само външната среда, но и самите човешки тела непрекъснато ги синтезират - до двеста милиарда молекули на ден. Но в природата всичко е естествено, така че антиоксидантът помага да се противопостави на унищожението. Какво е това - панацея за всички проблеми? Не, но това е прекрасен начин да се забави процесът на стареене, да се предотврати заболяването.

Видове антиоксиданти

1. Естествено

Съдържа се в определени хранителни продукти. Естествените антиоксиданти - това е горски плодове, плодове, ядки, зеленчуци, тъй като те съдържат естествени витамини Е и С, каротеноиди, селен. Най-големите антиоксидантни свойства са плодовете и растенията с червено-оранжеви, синьо-черни цветове. Сред тези ръководители са: пъстри зърна, касис, малини, боровинки, сливи, орехи, ябълки, череши, боровинки, моркови, чесън, органично кафе и червено вино.

2. Синтетични

Синтетичните средства са изкуствени, т.е. лекарствени препарати, хранителни добавки (E 300-399). За разлика от естествените, те не носят ползи за човешкото тяло, могат да причинят различни заболявания. Основната им задача е да забавят скоростта на окисляване на продуктите, да увеличат срока на годност на стоките. Затова не се занимавайте с полуготови продукти, консерви от магазина.

От какво се страхува антиоксидантът?

Учените отдавна са изследвали антиоксиданта. Това, че това е лесно разградимо вещество, има научни доказателства. Особено вредни за него: тютюнопушене, злоупотреба със слънчево изгаряне, алкохолни напитки, живеещи в газообразен район, неадекватно излагане на чист въздух, заболяване на възраст над 50 години. По-добре е да се отървете от лошите си навици, да водите здравословен начин на живот. Ако ситуацията е непоправима, тогава е необходимо да вземете повишена доза от антиоксиданти, може би дори в дозирана форма (според указанията на лекар).

Правила за приемане на антиоксиданти

Не забравяйте, че имате нужда от:

• Редовно добавете към вашата диета разнообразие от храни: пресни ярки зеленчуци, плодове, ядки и понякога чаша истинско червено вино.
• Не ги злоупотребявайте, не използвайте постоянно козметика, съдържаща антиоксидант. Това е прекалено полезно за кожата, подмладява, няма директни доказателства. Известно е само, че премахва възпалението, предпазва от ултравиолетово лъчение. И прекомерното количество се превръща в прокси, което само вреди.
• Вземете само естествени антиоксиданти, тъй като изкуствени - това е същото като синтетичните витамини. Естественото е винаги по-добре да предпазва тялото от най-модерното синтетично съединение.

Така че, антиоксидантът е най-добрият начин за защита на тялото ви. Последните изследвания показват, че свободните радикали са основните виновници на различни патологии при хората и животните. Например холестеролните плаки, увреждането на ДНК, раковите заболявания са пряко свързани със свободните радикали.