Канцерогените са .. Списък на опасните канцерогени

Карциногените са химични съединения, чийто ефект върху човешкото тяло е една от основните причини за появата и развитието на злокачествени тумори или доброкачествени неоплазми.

Свойства на канцерогените

Карциногенът е вредно вещество, което поради собствените си химически и физически свойства може да доведе до необратимо увреждане на генетичния апарат, което допринася за загубата на контрол върху соматичното развитие на клетките от организма. Вредните токсични вещества причиняват промяна в клетките на генетично ниво. В резултат на това една преди това здрава клетка престава да изпълнява определените за нея функции.

Насищане на тялото канцерогени носи опасност за здравето и живота, независимо от тяхното естество и концентрация. В този случай негативното въздействие не може да се прояви незабавно. Карциногените обаче са не само вредни химически компоненти, но и многобройни физически фактори, невидими лъчения и някои микроорганизми.

пестициди

Вероятно не е тайна за никого, че отглеждането на растителни храни се използва все повече химични вещества, предназначени за унищожаване на растителни заболявания, вредители и всички видове паразити. Такива вещества са известни като пестициди. Такива химични канцерогени подобряват добива, производителността на растенията и увеличават време за съхранение крайни продукти.

Вредните ефекти на пестицидите обаче се отразяват негативно не само върху паразитни организми. Токсичните вещества имат свойството да се натрупват в растенията. Консумацията на зеленчуци и плодове, третирани преди това с пестициди, води до бавно отравяне на човешкото тяло. Според последните данни това е една от причините за развитието на канцерогенни процеси, в резултат на което се образуват злокачествени тумори.

Все пак всяка година концентрацията на такива химикали в растителните храни все повече се регулира от санитарни и епидемиологични институции. Наред с други неща, има списък на силно токсични пестициди, чиято употреба за лечение култивирани растения е строго забранена.

Предпазвайте се от консумацията на растителни храни, съдържащи вредни канцерогенни вещества, със следните препоръки:

• Преди да закупите зеленчуци или плодове, е необходимо да попитате при какви условия са били отглеждани.
• Купувайте по-екологосъобразни продукти, въпреки увеличените разходи.
• Консумирайте внимателно пречистените растителни храни без кожа, тъй като канцерогените се концентрират върху повърхността на зеленчуците и плодовете.
• Обръща се внимание на животинските продукти от земеделски произход, отглеждани на пасища.

бензол

Една от най-вредните вещества, потенциално вредни за човешкото здраве, е бензенът. Отравянето с бензен може да възникне не само при навлизането му в дихателните пътища, но и чрез абсорбцията на веществото през порите на незащитената кожа.

Дори въздействието на веществото върху тялото в малки количества може да доведе до необратими промени в неговата структура. Ако говорим за хронично отравяне с бензол, в този случай канцерогенът най-често се превръща в основната причина за такива сериозни заболявания като анемия и левкемия.

Отравяне с бензен може да възникне чрез вдишване на бензинови пари, което е не само гориво за технологията, но и широко използвано в различни области на индустриалното производство. Той действа като база за суровини за производството на пластмаси, бои, гума и др.

нитрати

Всеки ден човешкото тяло е изложено на впечатляващо количество токсични нитратни съединения, които се съдържат във вода, зеленчуци и плодове и продукти от животински произход. Такива вредни токсични вещества са опасни преди всичко от способността да се трансформират в различни нитросъединения, които водят до образуването на тумори от различни вътрешни органи.

Защита на тялото от канцерогенните ефекти на нитратите може да бъде чрез намаляване консумацията на консерванти, както и продукти с изкуствено увеличен срок на годност.

Що се отнася до водата, от нея човек консумира около 20% от нитратните съединения. Следователно, силно се препоръчва използването на пролетна, минерална или пречистена с въглерод вода.

Процесът на превръщане на нитратите в опасни химически канцерогенни съединения значително намалява, когато се съхранява храната в замразена или охладена форма.

диоксиди

Карциногените на диоксид включват широк списък от потенциално опасни вещества, които са част от група устойчиви замърсители. В този случай канцерогените са опасни вещества, създадени от човека, които практически не се елиминират от тялото, разделяйки се на токсини от мастни тъкани.

Отрицателни ефекти на диоксидните канцерогени върху тялото:

• потискане на защитните, имунни свойства на тялото;
• унищожаване и промяна на генетичната клетъчна структура;
• повишена вероятност за развитие на тумори и развитие на психични разстройства;
• намаляване на нивото на мъжките хормони, импотентност.

Намаляването на риска от натрупване и разграждане на диоксидите в организма позволява намаляване на консумацията на животински мазнини, млечни продукти от съмнителен произход. Помага за намаляване на натрупването на диоксиди в тялото балансирано, разнообразно хранене.

Тежки метали

Към канцерогените, които се намират в околната среда под формата на тежки метали, включват олово, никел, живак, арсен, кадмий, кобалт, азбест. Снимки на този вид замърсяване просто не могат да се видят навсякъде.

Основните източници на тежки метали, които влизат в човешкото тяло, са промишлени предприятия, по-специално преработка на пластмасови и метални контейнери, отработени газове автомобили, тютюнев дим.

Насищане на хранителни продукти с канцерогенни тежки метали се получава както от въздуха, така и от водата. Металните канцерогени са предимно вещества, които причиняват рак на кожата, злокачествени тумори в белите дробове, черния дроб и други жизненоважни органи и системи.

афлатоксини

Към отделна категория канцерогенни вещества са биологичните вещества - афлатоксини. Източникът на тези видове са някои видове гъбички, отглеждани на зърнени култури, семена от растения и плодове със значително съдържание на масла.

Афлатоксините са най-мощните биологични канцерогени, които водят до унищожаване на чернодробните клетки. Хроничното натоварване на тялото с афлатоксини или еднократният им прием в концентрирани количества води до смъртоносен изход в рамките на няколко дни в резултат на необратимо увреждане на черния дроб.

глутамат

Карциногените също са различни хранителни добавки, ароматизатори, консерванти и оцветители. Категорично не се препоръчва да се консумират продукти със съдържание на натриев глутамат. За да се избегне непоправима вреда за здравето, е достатъчно да се избегне закупуването на продукти, съдържащи вещества с обозначение Е.

Понастоящем глутаматите могат да присъстват в най-неочакваните продукти. Благодарение на насищането на хранителните продукти с глутамат производителите не само се опитват да укрепят своя вкус и да го направят по-привлекателни за потребителите, но и да "засадят" населението на определени видове нови продукти. Ето защо, когато купувате храни в супермаркетите, трябва да се запознаете със състава на продуктите и винаги да сте бдителни.