Каква е функцията на протеините?

Протеините са в основата на съществуването на жива клетка. Те съставляват повечето от елементите си. строителство функция на протеините е тяхното присъствие в много тела и човешки тъкани. Най-плътните вещества се състоят от протеини. Например, мускули, поддържащи тъкани, нокти, коса.

Протеините са високомолекулни съединения. Например протеиновата молекула е няколкостотин пъти по-голяма от водната молекула. Всяко протеиново вещество се образува от съединения, наречени аминокиселини. Те са подредени в строг ред, следвайки един след друг, образувайки дълга верига, наречена пептид. Химическите и биологичните свойства на протеина се определят от аминокиселините, разположени в него. Всички изпълнявани от тях функции са много важни за живите организми, а една от тях, изграждащата функция на протеините, е в основата на съществуването и развитието на всички живи същества.

Свойства на протеините

Научните изследователи са показали, че физичните и химичните свойства на протеина се определят от аминокиселините в него, техния брой и последователност от съединения.

Протеините са:

• неразтворим и водоразтворим;
• Нестабилни, променящи се при незначително влияние върху тях и стабилни.

Има във формата:

• дълги влакна;
• съединения на малки сферични молекули.

Въпреки това, с такава различна структура, свойствата на протеините строго съответстват на функциите, които изпълняват. Например, протеини във формата на нишки присъстват в мускулите, тъй като те са надарени със способността да се свиват. Протеините са лесно разтворими, със структурата на молекулата от малки топчета, изпълняват функциите на транспортиране. Като катализатор се използват протеини с лесно променлива структура.

Функции на протеините

Всяко органично вещество, намиращо се в тялото, изпълнява определени функции. Нека да разгледаме какви функции гарантират жизненоважната дейност на дадено лице, изпълняват протеини:

• Строителство. Протеинът се използва при образуването на клетъчни мембрани и мембрани, в състава на кръвоносните съдове, сухожилията. Функцията за изграждане на протеини (примери, описани в статията) се проявява напълно в такива органи и тъкани като кожа, косми, нокти и др.

• Моторът.
• Catalyst. В човешкото тяло винаги има различни химични реакции. Регулират скоростта на преминаване на ензими, които се състоят от протеини.
• транспорт. Протеините носят тялото и всички тъкани на жизнените вещества. Например протеинът хемоглобин носи кислород.
• Защитен. Имунната система произвежда протеини на антитяло като реакция на вредни чужди микроорганизми, уловени в тялото. Протеините-антитела блокират атаката на вредните вещества. Също така има кръвни протеини - фибриноген, който може да попречи на тялото да загуби кръв чрез образуване на съсирек (кръвосъсирване).
• Хормон. Хормоните са отговорни за поддържането на равновесие в тялото, регулират метаболизма, като повечето от тях се състоят от протеини или полипептиди.
• Питателна. Например протеиновият казеин присъства в кърмата и е отговорен за насищането на бебето.

Функцията за изграждане на протеин е една от основните функции, които са отговорни за нормалното функциониране на организма.

Количеството протеини в човешкото тяло

Наличието на протеини във всяка жива клетка е най-малко половината от нейното сухо тегло. По принцип всички протеини присъстват само двадесет аминокиселини, докато различните протеинови съединения се различават по броя на повторенията и последователността на съединенията. В зависимост от това протеините също изпълняват различни функции, една от които е необходима за продължаване на живота - изграждането на функция на протеините.

Протеините се разпределят по цялото тяло по различен начин.

Функция за изграждане на протеини

Къде се извършва? В човешкото тяло създаването на нови клетки и възстановяването на унищожени тъкани е невъзможно без наличието на протеини. Той също така участва в синтеза на сокове от храносмилането, е част от имунните тела, хормони. Белтъка изпълнява и енергийната функция: при високи физически натоварвания е необходимо да се получи, за да се поддържа баланс хранителни вещества тяло.

Една от основните функции на протеина е изграждането. Ако протеинът престане да го прави, живият организъм не може да съществува. Как се проявява сградната функция на протеините? Примерите за протеини и тяхното въздействие върху организма на живи същества са по-долу:

1. кератин - протеин, от който се състои косата, нокти - при животни - вълна, рога, копита. В зависимост от набор от аминокиселини, тя може да бъде мека и гъвкава, или може да бъде здрава и здрава.
2. колаген - е налице в сухожилията и хрущяла, неговите влакна не се простират, така че мускулното усилие е насочено към костите, към които са прикрепени мускулите.
3. еластин - протеин, чиято сила не е много висока, докато има добра еластичност, може лесно да се разтегли под налягане. Той се намира в стените на кръвоносните съдове.

Протеин в клетъчните скелети

Функцията на изграждане на протеина се проявява както в структурата на организма, така и в клетките - протеините създават вътрешен цитоскелет.

Има три типа клетъчен скелет:

• микротубулите;
• микрофиламенти;
• нишки.

микротубулите - това са тубули, състоящи се от протеинов тубулин. С тяхна помощ компонентите на клетката се пренасят по нея.

микрофиламенти се състоят от актин протеин. Те създават малка непрекъсната мрежа под външната мембрана на клетката, което я прави еластична и издръжлива.

Наличието на вид протеин в междинно нишки се определя от клетките, в които те се намират. Въз основа на изследването се смята, че нишките дават клетъчната сила.

Аминокиселини

Аминокиселините са връзка на въглерод, водород, кислород и азот и (понякога) сяра. Аминокиселините са повече от 100 вида, но само 20 са налични при хората, някои от които са произведени от самия организъм, а други трябва да бъдат получени от храна.

Аминокиселините са разделени на три вида:

1. сменяем - тялото им се синтезира.
2. съществен - са получени от хранителни продукти.
3. Условно-важно - аминокиселини, които могат да бъдат синтезирани от организма, но това изисква наличието на известен брой други аминокиселини.

Значение на аминокиселините

Наличието на основния набор от аминокиселини в тялото е необходимо, тъй като техният дефицит ще засегне функционалните увреждания на тези органи, за които отговарят. Например, недостигът на лизин в кръвта провокира намаляване на нивото на хемоглобина, което има пагубен ефект върху състоянието на човешкото здраве.

Една аминокиселина се нарича пептид, връзката с 3-100 аминокиселини е малък протеин. Протеините могат да се състоят от 100-800 последователно свързани аминокиселини.

И така, къде е изграждането функция на протеини? Тя може да се прояви на клетъчно ниво и в структурата на човешкото тяло. Протеиновите рецептори се съдържат както в цитоплазмата, така и в клетъчната мембрана. Съществуващите моторни протеини функционират, за да осигурят двигателната функция на тялото, например да участват в свиването на мускулите, движението на клетките.

Функцията за изграждане на протеините е, че протеините присъстват в клетъчните мембрани, образуват скелетните клетки, са част от рибозомите, хромозомите и други жизнени образувания.

Протеинов път за изграждане на функция

Протеинът, изпълняващ функцията на сградата, върви по пътя си. Например, пътят, който преминава през протеина, който влезе в тялото от храна, е следният. От храната влиза в стомаха, където се разцепва на аминокиселини. След това те се абсорбират от чревната лигавица и влизат в черния дроб, от който се разпространяват във всички органи и тъкани на тялото, за да осигурят протеинов синтез. Функционирането на протеините се проявява във факта, че те участват във всички жизненоважни процеси на тялото.

заключение

За да продължи живота, е необходимо човек постоянно да претърпява различни химични реакции в клетките си. И една от основните роли се изпълнява от протеини, благодарение на които се осъществява развитието и функционирането на организма.

Функционирането на протеините се проявява в образуването на нови клетки и регенерирането на стари клетки. За регенерация е необходимо да има необходимото количество протеин, така че да е достатъчно да се заменят износените клетки.

Изключително износване на тъкани и клетки се наблюдава при хора, които водят спортен начин на живот. Затова те трябва да консумират храна, богата на протеини. Това важи и за тези, които се занимават с умствени дейности.

Протеините са способни да обвържат водата, образувайки колоидни структури. Може да се каже, че животът е процес на съществуване на протеини, техните взаимоотношения с околната среда. Ако този процес спре, животът на един жив организъм ще свърши.