Как да се изсуши чесън след копаене?

Сухо и подготовка за зимата може да бъде почти всичко сортове чесън.

Видове чесън

Има два вида сортове чесън, в зависимост от времето на кацане:

• зима;
• пролетта.

Към зимата се включват Парус, Дъбовски, Алкор, Юбилей Грибовски и др. Всички те се засаждат през зимата, т.е. през есента, но с очакването, че преди началото на зимата зъбите могат да се вкореняват в земята. В зависимост от региона, периодът на кацане пада през септември или октомври.

Пролетните сортове включват Gulliver, Aleiskii, Сочи 56 и други, засадени през пролетта.

Условия на съхранение в зависимост от типа сорт

Трябва да знаете как да съхранявате чесъна според типа сорт:

1. Зимните видове са за предпочитане да се съхраняват при ниска температура в помещение с висока влажност. Температурата трябва да е стабилна на ниво от 2-4 градуса.
2. Пролетните сортове, напротив, са най-добре запазени на закрито при ниска влажност, но висока температура, около 20 градуса.

Къде е най-доброто място за засаждане на чесън?

Никога не трябва да засаждате зеленчукова култура след лук и картофи. Най-хубавото е, че чесънът ще расте, където са засадени краставици, тикви и тиквички. Растението обича земята, която се поддава на изобилната употреба на органични торове.

Определете степента на зрялост

Дори да знаят всички правила как да изсушават чесъна, то все още трябва да се събира навреме.

Пролетни или есенни сортове на растението по време на зреене имат пожълтяване надземна част, която по правило лежи на земята. Прибирането е за втората половина на последния месец на лятото.

Зимните сортове може да не се освободят или, обратно, да се освободят стрели. Степента на зреене може да се определи със следните характеристики:

• кожата на съцветието на горната част на растението започва да се напуква;
• долните листа стават жълти;
• крушката на крушки изсъхва и става тънка.

По правило периодът на прибиране на реколтата е в края на юли. Събирането се препоръчва при сухо и топло време.

Ако пропуснете най-благоприятното време за прибиране на реколтата, тогава няма правила за това как да изсъхне чесън, няма да помогне. Особено ако на дъното на крушката младите корени вече са започнали да избухват. Образуваният чесън може да се определи и от факта, че зъбните крушки започват да се разпадат и люспите се спукат.

жътва

Най-добре е да копаете чесън с вилки, в този случай рискът от увреждане на крушките е сведен до минимум. След това растенията са разположени точно на леглото, за да изсъхнат. От завода е необходимо да се изчерпи земята, но не и да се прекъсне листата.

Ако времето е топло и сухо, тогава чесънът не трябва да се скрива навсякъде, а да се остави да изсъхне точно на леглата. Естествено, ако времето е дъждовно, тогава растенията са скрити под един балдахин. Ако вали само през нощта, тогава през деня храстите могат да се извършват на слънце, а през нощта, скрити под един балдахин. Предварителното сушене отнема около 5 дни.

Сега трябва да почистите чесъна от земята и мръсотията и да го оставите да изсъхне за 2-3 седмици. Стаята, в която ще се изсуши чесън, трябва да бъде добре проветрена. Определянето на готовността на растението за по-нататъшно съхранение е възможно чрез еднородност на цвета на изсушените листа. Основното е, че не е нужно да отрежете стъблата и корени, преди чесъна да изсъхне напълно. По време на периода на сушене, чесънът допълнително допълнително натрупва хранителни вещества и увеличава теглото. Не удряйте главите си една срещу друга, за да не ги повредите. В никакъв случай чесънът не може да се измие, дори ако трябва да се почисти при дъждовно време.

Тези прости правила, като сушенето на чесън след копаене, дават възможност за подготовка на реколтата, както и за бъдещото зимуване.

Подготовка за съхранение

След като чесънът е изсъхнал, той трябва да бъде приготвен за по-нататъшно съхранение:

• Да се ​​сортирате и отлагате този, който е бил повреден по време на копаене.
• Горната горна част е отрязана с 10 см.
• Корените са подрязани, оставяйки около 3 см.

Температурни условия

В зависимост от вида на сорта, чесънът трябва да се съхранява при различни условия. Как да се изсуши чесън от есенни сортове - при температура от 16 до 20 градуса. Зимните сортове трябва да се съхраняват в хладни помещения при температура от 2 до 4 градуса. Трябва също така да знаете, че зимният чесън е по-лошо съхраняван и по-податлив на заболявания, бързо губи влагата. Влажността в мястото за съхранение трябва да бъде на ниво 50-80%.

Начини на съхранение

Колко правилно да изсъхне чесън след копаене? Ако се спазват всички правила, можете да продължите с непосредствената подготовка на културата за съхранение през зимата. И така, какви са начините?

Бръснене и съхранение

Шпитът е най-разпространеният метод, който съществува от древни времена. Листата в този случай се премахват, оставяйки само фалшив ствол. Всички растения са преплетени с въже, така че "дизайнът" за съхранение е силен. По-долу трябва да оформите линия, която ще ви позволи да окачите чесъна в мазето или шкафчето. По същия принцип, чесънът може да бъде тъкан в така наречените метли.

Мястото за съхранение трябва да е тъмно, да не е прекалено влажно и непременно да се охлади.

Можете да съхранявате чесън в решетки или ракитни кошници.

сол

Съществува и метод за съхранение - в стерилизирани банки. За този метод са подходящи само онези култури, приготвени съгласно всички правила за изсушаване на чесъна след прибиране на реколтата. Луковиците не се нуждаят от остъргване. Стъклените буркани се измиват добре и се стерилизират. Главите на растенията се поставят в кутии и се изсипват със сол от груба фракция. Основната характеристика на този метод е, че солта не позволява "да се разболее" от чесън. Вместо кутии можете да използвате дървени кутии с ниски страни.

Чанти за дрехи

В ленени торбички, предците ни съхраняват чесън. В зависимост от влажността на помещението, в което ще се съхранява растението, то е подготвено. Ако влажността е ниска, тогава чесънът просто се смесва със суха обвивка. При висока влажност зеленчуците се изплакват в концентрат от сол и се изсушават напълно. Само след изсъхването на луковиците, чесънът се поставя в торбички от плат. Солта не позволява на растението да се разболее и не позволява вредителите да развалят реколтата.

В никакъв случай не можете да съхранявате чесън с други зеленчуци.

Какви проблеми могат да възникнат по време на съхранение?

Често хората се оплакват, че дори и при всички правила за изсушаване на чесън след копаене, въпреки правилното допълнително съхранение, има проблеми с реколтата.

Въпреки това, ако се появи мухъл, той вече показва, че луковиците са изсъхнали слабо или културата е замръзнала. Формулата бързо "се откъсва", ако помещението е с висока влажност и много топло. В този случай, можете да препоръчате изсушаване на чесъна на пряка слънчева светлина, естествено, след почистване на мухъл.

Ако чесъна, напротив, изсъхне драстично, може да се потопи в разтопен парафин. На крушката се образува много тънък защитен слой, който няма да позволи изпаряването на влагата. В допълнение, парафинът ще предпази растението от патогени.