Какво означава символизирането на сватбата? Рецепта за подготовката му

Какво означава това сватбена хляб за съвременните женени двойки и дали те му дават същата стойност, както в старите дни? Ни най-малко, доста често тя просто се заменя със сватбена торта, без да мисля за това, че рецептата за хляб да се предава от поколение на поколение - това не е само хляб. Сватбена пита - е ритуал, един вид причастие, че е взето решение за гранд сватба. И не всеки може да участва в печенето си. Как да знам, е дали бързо нарастващия брой на разпадащи се бракове доведе ако вековните традиции, създадени от нашите мъдри предци от всички уведомления, които с благоговение за хляб, включително и щедрите си дарове на Майката Земя.

Според славянската традиция от езически времена сватбена храна, рецепта който е свещено съхраняван - задължителен признак на всеки празничен празник за сватбата (сватба). Loaf във формата на кръг - символ на небесното тяло, което се опитва да успокои, да богът на слънцето е милостив, взе наметалото си и благослови младоженците. Наличието на хляб на сватбения празник прочете дълъг, щастлив и проспериращ живот на младите.

Подготвяхме празничен хляб на каравана - по всякакъв начин женен и, непременно, щастливо женен, жени. Без деца и вдовици не е позволено да се пекат ритуален хляб. Броят на участниците трябваше да бъде странно (3, 5, 7). Назначена стар каравана - жена, живееща в хармония със съпруга си, който има отзивчиви и трудолюбиви деца. Смята се, че един хляб - рецепта за не само печене. Смята се, че щастието, любовта и хармонията се прехвърлят от каравана към младоженците.

Затова мистериозният ритуал на печенето на сватбена каравана се състои от няколко задължителни условия.

правото на месене на тестото бе прието от щастлива жена (каравайница), която преди това покриваше главата си с кърпа, измила се и сложила кръста си;
омъженият мъж сложи хляб във фурната;
По време на готвене, четем молитвата "Отче наш" и "Богородица", изпята изречения: "Вие pekis-бий питка, дебела тухлена печка, колоната над дъба";
готови хляб рецепти декорации който предвижда наличието на калина - символ на една силна и дълбока любов, пшеница - просперитет и благополучие, ценени от любопитни очи, покрити му Бродирани кърпи преди празника.

Знакът означаваше, че все повече хлябът ще се окаже по-богат и по-щастлив от живота на младоженците, затова се опитаха да изпекат големи хлябове.

Сватбен хляб. рецепта

съставки:

брашно - осем чаши;
захар - 7-8 лъжици;
яйца - 10 броя;
мляко - в една или две чаши;
масло (зеленчуково или сметаново) - 100 g;
дрожди - 25 g;
сол - няколко чаени лъжички.

Рецепта за каравана за сватба. подготовка

Дрождите се отглеждат в топло мляко, смесено с жълтъци и захар.
Белите се бият отделно.
Брашното се изсипва в контейнер за месене на тесто. Добавете смес от дрожди с жълтък и захар. Разбъркайте и разпространете бели протеини, сол и масло.
Тестото се смесва дълго и внимателно (около половин час), като се поставя върху масата, предварително поръсена с брашно. Приблизителният добив на готовото тесто е около 2,4 кг.
Един килограм тесто се оставя за декорация.
Основното парче, навита под формата на топка, е разположено върху тава за печене, декорирайки го с листа, цветя, плитки и т.н.
Оставете да се приближи, докато продуктът се увеличи с три пъти. Преди да бъде изпратена във фурната, хлябът се размазва с бита жълтък, за да стане румени и лъскави.
Печете в предварително загрята фурна 250-300ordm-C за около половин час, като намалявате температурата до 180 ° C-C в края.
След печене готовият хляб е покрит със салфетка, така че няма да изсъхне, но ще бъде мек и буен за дълго време.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден