Ресторантът "На кого живее добре" на Prechistenskaya насип: меню, рецензии

Москва е един от най-красивите и богати градове в Русия. Повече от 12 милиона души живеят постоянно тук, а стотици хиляди от тези, които идват да си почиват, учат или печелят пари. Инфраструктурата на столицата на Руската федерация е добре развита, докато в Москва има огромен брой различни институции: търговски центрове, хотели, ресторанти и т.н. Днес ще обсъдим един уникален бар.

"На кого да живее добре" (Prechistenskaya насип) е отличен ресторант с домашна атмосфера. Тук можете да опитате най-добрите ястия от автора и Средиземноморска кухня, и просто се забавлявайте. В тази статия ще разгледаме този проект, ще научим за него, точния адрес, ще обсъдим менюто и много други неща. Да започнем работа скоро!

описание

Този проект беше открит не толкова отдавна, но за кратко време успях да спечеля сърцата на московчани. Ресторантът "Кой живее добре" е двуетажна институция с големи панорамни прозорци, от която се разкрива елегантна гледка към "остров" "Червения октомври", паметник на Петър и Москва.

Кухнята на бара се оглавява от опитен готвач Алексей Желов, който преди това е работил в европейски ресторанти и кафенета. Мъжът е специализиран в средиземноморска кухня, така че менюто разполага с голям брой от собствените му ястия или вариации, разработени от него.

По време на кариерата си Алексей сътрудничи с Джером Кюстиас, който притежава 1 звезда Мишлен, а също и Мехел Ленц, който вече има 2 Michelin звезди. Тези двама висококвалифицирани готвачи направиха огромен принос за развитието на Желнов като професионален готвач.

Интервю с Алексей

местата на главния готвач ", за да живеят добре" (ресторант, Москва) след отваряне на институцията даде интервю, в което те говорят за това как той е бил меню, от което продуктите са приготвени ястия и др. Основната готвач на проекта заяви, че Менюто включва само тези ястия, приготвени съгласно съвременните правила за готвене. По-специално, това е молекулярна кухня, както и вакуум технологии и така нататък.

Освен това Алекс добави, че такива методи на готвене постепенно се развиват, защото в този случай продуктите напълно запазват полезните си свойства и в същото време не разграничават така наречените канцерогени. Между другото, е и главният готвач каза, че по време на подготовката на някои ястия той добавя към тях някои необичайни продукти, като например водни кестени, бамбук и хайвер, приготвени от специален морски водорасли.

Ресторантът "Кой живее добре", рецензии за които в повечето случаи са положителни, предлага на всеки гост вкус на средиземноморска кухня. Това обаче не възпрепятства Алексей Желев да използва триковете на руските и азиатските ориентации, които научил по време на обучението си във френското кулинарно училище. Наскоро в столицата най-популярните са местни продукти, поради което ястията се приготвят от продуктите на най-добрите местни производители.

кухня

Готвачите на този проект успешно съчетават съставките, които в някои ситуации изглеждат несъвместими. В същото време те винаги намират време да организират прекрасно презентация и да сервират ястия в най-добрите традиции. По този начин всяко приготвено тук ястие може безопасно да се нарече шедьовър!

В допълнение, готвач на институцията "Да живее добре" (Prechistenskaya насип) вижда всяко ястие по различен начин. Например, всеки любим украински борш Алекс подготвя собствена рецепта, добавяйки оригиналните лук кнедли, които перфектно допълва вкуса, когато се използва. В същото време класически херинга готвач "а-ла-Рус" предлага уникална картофена салата, бисквити направени от водорасли и винегрет цвекло, така че основното ястие придобива известна изтънченост.

Европейски ястия, приготвени по рецепти на главния готвач на институцията, като ресторант "За да живеят добре", чийто адрес Prechistenskaya алея (17-ти дом), също имат бележки уникален авторски и истински руски вкус. Например, много любим "тартар" от говеждо месо се сервира на клиента на палачинки, приготвени от елда грис с мариновани гъби. От друга страна, foie gras се сервира с морски зърнастец и дюля.

Интериорен дизайн

Всички стаи са декорирани в бежови тонове, които вече имат балансирано забавление. Когато отидете в ресторанта "Да живееш добре" (вижте менюто по-долу), веднага ще видиш колко уютен и удобен е той. Мебелите на проекта са изработени от дърво от тихи тонове, меките дивани и кресла ще помогнат само на всеки, който иска да се отпусне. В същото време интериорът е съвършено допълнен от елегантни полилеи огледален таван и голяма инсталация под формата на часовник, който отразява връзката на настоящето с миналото и дори с бъдещето.

Заслужава да се отбележи, че панорамният подиум в институцията е украсен с елементи от естествено дърво и камък. Освен това е покрит със специален еко костюм, благодарение на който ресторантът създава уютна атмосфера.

Полезна информация

Както знаете, ресторантът е на брега на Prechistenskaya (къща номер 17), и той работи всеки ден от 24:00 до 6 часа сутринта. Тук можете да прекарате всяко необходимо събитие: рожден ден, сватба, романтична среща с душата, корпоративен ден срещи на съученици, дипломирането и т.н.

Между другото, дори не може да се страхувате, че в кафене ще ви отегчим, защото всеки има възможност да посети специална зала за караоке, която работи по същия график като институцията "Кой живее добре". Освен това, през уикендите тук са най-добрите дуети на Москва с уникална програма, така че определено ще се забавлявате!

Интересното е, но знаете ли, че в този ресторант често можете да срещнете звездите на руския шоубизнес? Смятате ли, че говорим за някои неизвестни личности? Уви, но вие грешите! Например, на 14 февруари 2016 г. (Ден на Св. Валентин) Егор Крейд изпълни в кафенето. Освен това, същия ден Сергей Лазарев стана посетител на ресторанта, както и други звезди на нашата сцена!

меню

В институцията "Да живеем добре" има няколко вида менюта, но по-подробно ще обсъждаме само основните. Състои се от студени предястия и салати, макаронени изделия и ризото, топли закуски, супи, риба и морски дарове, месо и домашни птици, ястия, ястия и десерти японски.

Последният раздел представлява огромен брой сладки ястия. Можете да поръчате торта "Наполеон" за 520 рубли, сезонни плодове за 690 рубли., Blueberry пай за 620 рубли., Различни видове сладолед за 130 рубли., Домашно сладко за 170 рубли. и така нататък.

Ястия от месо и домашни птици

На официалния сайт на този комплекс в този раздел има само 4 ястия:

• патица на фермера с карамел, приготвена по специална рецепта, за 890 рубли;
• пържола "Chateaubriand" от мраморно говеждо филе за 2 хиляди 600 рубли;
• Пиле на фермера с печен чесън за 850 рубли;
• пържола "Ribai" за 2 хиляди 300 рубли.

Отзиви

Гостите на този прекрасен ресторант оставят само положителни коментари за него. Много харесват услугата, а качеството и вкусът на храната са удовлетворени от всичко без изключение. В допълнение, клиентите често се срещат в ресторанта "Кой живее добре" със звездите на Руската федерация. Представете си, че сте дошли на вечеря и изведнъж се срещнахте с Крийд или Лазарев - чудя се, нали?

Освен това голям брой положителни отзиви получават караоке стая, където можете да правите песни. Съществува модерно оборудване, благодарение на което качеството на звука е наистина приятно. Като цяло, дойдете в този ресторант за положителни емоции и отлично настроение!